毕业论文答辩-槲皮素脂质纳米粒的制备与表征课件

槲皮素脂质纳米粒的制备与表征班级：10制药二班学号：06210211姓名：徐敏洁指导教师：夏强老师傅志贤老师毕业设计答辩槲皮素脂质纳米粒的制备与表征班级：10制药二班1123研究背景与意义研究方案总结与展望毕业设计答辩4参考文献研究背景与意义研究方案123研究背景与意义研究方案总结与展望毕业设计答辩4参考文献2研究背景与意义研究背景与意义3槲皮素的概述

化学名：3,3',4',5,7-五羟基黄酮

分子式：C5H10O

7

结构：黄酮类化合物

功效：抗氧化作用皮肤增色及保护作用槲皮素的理化性质

外观：黄色针状结晶熔点：313-314℃分子量：302化学性质：呈弱酸性

不稳定性：氧气

光照

PH

金属离子槲皮素的概述4

3.本课题旨在利用合适的微纳米载体包裹槲皮素，改善其化学稳定性，并提高该成分的生物利用度，使其能够更好的应用于食品和化妆品领域。1.解决槲皮素的稳定性和水溶性问题，提高该成分的生物利用度。2.与此同时，活性物载体可提高活性物的溶解性，使活性物易于吸收；3.本课题旨在利用合适的微纳米载体包裹槲皮素，改善其化5研究方案研究方案6制备

在筛选良好脂质和乳化剂的基础上，将槲皮素、脂质以及乳化剂溶解于油相，在水浴锅中与水相混合，制成初乳，经冷却和分散，制备成水溶性稳定性较好的槲皮素脂质纳米粒。槲皮素脂质纳米粒表征

考察槲皮素脂质纳米粒的理化稳定性，不同储存条件（温度、时间、稀释倍数、离心、升温、冻融条件）对QT-NLCs水分散液的影响，以及槲皮素脂质纳米粒的抗氧化功能评价。制备槲皮素表征7脂质筛选一：脂质筛选一：8脂质筛选二：脂质筛选二：9脂质筛选三：脂质筛选三：10复配脂质对QT的溶解情况：

根据以上单一的脂质筛选结果，选择GMS、CG、BHB进行复配。复配脂质对QT的溶解情况：根据以上单一的11乳化剂筛选：乳化剂筛选：12脂质筛选及乳化剂筛选结果：图1：制备流程图图2：三个体系的原液样品脂质筛选及乳化剂筛选结果：图1：制备流程图图2：三个体系的原13槲皮素脂质纳米粒表征1.物理稳定性考察：静置稳定性

离心稳定性

稀释稳定性升温稳定性冻融稳定性

pH稳定性

2.化学稳定性检测：

紫外-可见光谱法测含量：

对制备得到的槲皮素纳米结构脂质载体进行破乳，利用紫外

分光光度计检测槲皮素的含量。超滤离心法测包封率：3.抗氧化功能评价：清除DPPH自由基法抑制率=

槲皮素脂质纳米粒表征14槲皮素脂质纳米粒的表征——静置稳定性方法：将样品分别密封存放于4℃、25℃、40℃下，避光静置7天、15天和30天，通过PCS测量其粒径、PDI变化情况。4℃25℃40℃槲皮素脂质纳米粒的表征——静置稳定性方法：4℃15槲皮素脂质纳米粒的表征——离心稳定性方法：考察三个体系在10000rpm的高速离心不同时间后的粒径、PDI及外观变化。槲皮素脂质纳米粒的表征——离心稳定性方法：16槲皮素脂质纳米粒的表征——升温稳定性方法：

取QT-NLC样品，将其平均分成6份，将这6份放入不同的恒温培养箱储存，温度分别为20、30、40、50、60和70℃，通过PCS考察粒径和PDI。槲皮素脂质纳米粒的表征——升温稳定性方法：17槲皮素脂质纳米粒的表征——冻融稳定性方法：

取QT-NLC样品，将其平均分成5份，将这5份放入-20℃的冰箱冷冻0、30、60、120和180min，取出后进行PCS测试，进行粒径和PDI的考察。槲皮素脂质纳米粒的表征——冻融稳定性方法：18槲皮素脂质纳米粒的表征——pH稳定性方法：

利用柠檬酸缓冲液和磷酸盐缓冲液将QT-NLC水分散液稀释成不同pH的水分散液，对不同pH条件下的粒径和PDI进行测试。槲皮素脂质纳米粒的表征——pH稳定性方法：19槲皮素脂质纳米粒的表征——稀释稳定性方法：将同一批次的槲皮素脂质纳米粒，分别在稀释不同倍数后进行离心，观察是否分层，随后测量其粒径与分布情况，来判断体系的稳定性。槲皮素脂质纳米粒的表征——稀释稳定性方法：20槲皮素脂质纳米粒的表征——包封率测试图1：QT-无水乙醇溶液的紫外扫描图图2：QT-无水乙醇溶液的标准曲线体系吸光度浓度/ug*ml-1Wt/ug*ml-1Wf/ug*ml-1包封率/%无水0.13770.33767.46.7486.36%6%水0.31192.084416.841.6891.34%11%水0.34742.44048848.894.52%373.5nmy=0.1041+0.0997x槲皮素脂质纳米粒的表征——包封率测试图1：QT-无水乙醇溶液21清除DPPH自由基法测抗氧化性DPPH水待测样乙醇517nmA03.9ml100ul——A13.9ml—100ul—AS——100ul3.9ml

可见三种负载槲皮素2%的体系具有较好的DPPH自由基抑制率，并且是由于槲皮素本身的抗氧化功效性，而非配方内的其他物质。DPPH自由基抑制率=清除DPPH自由基法测抗氧化性DPPH水待测样乙醇517nm22总结与展望y=0.1041+0.0997x总结与展望y=0.1041+0.0997x23[1]Torchilin,V.Drugtargeting[J].EuropeanJournalofPharmaceutical

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