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文档简介

第二节食物的消化和吸收第五册第四章代谢与平衡民以食为天!食物里有哪些营养物质?蛋白质糖类脂

肪水维生素无机盐食物纤维疑问我们每天吃进大量的食物,但只排出少量的粪便,减少的那部分到哪儿去了?被人体消化和吸收了人体对食物的消化和吸收是由-----消化系统完成的。人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化系统人的一生有两套牙。

一是乳牙,20个,半岁出,7~12岁脱落;

二是32个恒牙,自6岁左右更换,至12岁前后,除最后的第三磨牙外,全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出,又称为智齿。也有人终身不出,所以28~32均为正常。人消化系统的重要器官——牙人消化系统的重要器官——牙牙的作用:人取食和消化的重要器官。切牙切牙尖牙前磨牙前磨牙磨牙读图:牙分几个部分?牙的结构是怎样的?牙颈牙根牙釉质牙本质牙龈神经(牙髓)牙冠⑴牙的组成人消化系统的重要器官——牙青少年中发生率最高的牙病——龋齿(蛀牙)a、形成原因1、细菌把糖转为酸2、酸腐蚀牙釉质和牙本质口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺消化腺唾液腺:胃腺:胰腺:肠腺:肝脏:最大的消化腺腺体,分泌胆汁,储于胆囊。胆汁呈碱性,无消化酶,但有乳化脂肪的作用。胃壁粘膜内陷,可分泌盐酸、粘液、胃蛋白酶等有三对,腮腺、舌下腺、颌下腺分泌胰液,胰液呈碱性,含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶位于小肠粘膜中的微小腺体,分泌的肠液呈碱性小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)消化类型:1、物理性消化:只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。如牙齿的切、咬,胃的蠕动等。2、化学性消化:改变了食物的分子结构。二、食物的消化:想一想七大营养素中哪些需要经过消化才被吸收?葡萄糖蛋白质脂肪唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁氨基酸葡萄糖多肽麦芽糖唾液营养物质消化过程消化产物脂肪甘油脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是______

结论小肠唾液麦芽糖胃液多肽拓

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