管理学 -星巴克

星巴克starbucks

星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司，成立于1971年。是全球最大的咖啡连锁店，惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。旗下零售产品包括全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

发展历程1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店1982年加入星巴克的关键人物舒尔茨(现任董事长)1987年，舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑

1992年，星巴克作为第一家专业咖啡公司在纽约成功上市，从此进入一个新的发展阶段现星巴克CEO。星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名员工。公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”是什么让星巴克获得了巨大的成功呢？第三空间的品牌定位重视员工的核心理念多种多样的营销手段极品咖啡的品质追求星巴克成功秘诀第一空间是家，第二空间是办公地点。星巴克对准了目标顾客的心理需求，要为人们提供第三个生活的场所，及交流与谈天的场所。星巴克位于这两者之间，以其独具设计感及优雅特质，并且相当友善亲切的态度，制造出一个热忱和充满活力的随性环境。让大家感到放松、安全，同时又产生归属感。第三空間的品牌定位返回——那究竟是什么使得员工如此忠于星巴克呢？美国《商业周刊》报道，从20世纪90年代中期到后期，星巴克员工的流动率一直都是餐饮和快餐业中最低的。

重视员工的核心理念在星巴克公司的中，员工被放在第一位，利润则位于第二。星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销，而节省下来的宣传费都用在提升员工待遇以及专业培训上，坚持每一位店员都拥有最专业的知识与服务热忱。1991年，星巴克开始实施“咖啡豆股票”，这是面向全体员工的股票期权方案。其思路是：使每个员工都持股，都成为公司的合伙人，这样就把每个员工与公司的总体业绩联系起来，无论是CEO，还是任何一位合伙人，都采取同样的工作态度。20世纪90年代中期，星巴克的员工跳槽率仅为6％，远远低于快餐行业钟点工的14％到30％的跳槽率。咖啡豆股票1.将薪资标准锁定在业界前25%的水平；2.成立了员工互助会；3.将健康保险扩大到兼职员工；4.在经济萧条时期增加员工福利。

星巴克为员工提供的薪酬福利:返回公益营销

体验式营销

口碑营销

《商业周刊》评出的2001年全球100个最佳品牌中，星巴克排名第88位。但《商业周刊》称星巴克是“最大的赢家”，因为在许多著名品牌价值大跌的同时它的品牌价值猛增38％，在100个品牌中位居第一！多样的营销手段返回大力赞助社区公益活动，扩大品牌知名度在美国，成立“星巴克基金会”，以开展赞助文盲、学前儿童教育、防治爱滋研究、环境保护等活动在菲律宾建立学校协助贫寒失学儿童在韩国成立孤儿院收容被遗弃婴儿在新西兰则推行“伸出您的手”为主题的活动，允许店员在上班时，拨出时间从事社会公益活动在中国设立的第一个勤工俭学奖学金项目———“星巴克之光”奖学金印度洋海啸展开全体动员募捐活动的北京美大星巴克向中国红十字会等慈善机构捐出10万元人民币感官体验社会体验氛围体验情感体验体验式营销朋友聚会情侣约会个人休憩情感体验感官体验气氛体验社会体验地位时尚品味返回卓尔不群的传播策略——口碑营销

在过去的20年中，星巴克在广告上的支出大约为2000万美元，平均每年100万美元。排在第92位的宝洁公司“帮宝适”(Pamper)品牌，每年在广告上的支出大约为3000万美元。星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如：1.在顾客发现东西丢失之前就把原物归还；2.门店的经理赢了彩票把奖金分给员工，照常上班；3.南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群，让他们感受到友好