莆田市农产品安全可追溯系统建设方案v40804

中国移动通信集团福建有限公司莆田分公司

莆田市农产品安全可追溯系统建设方案1公司介绍2项目概述目录3成功案例4企业信息化解决方案中国移动福建公司莆田分公司成立于1999年，主要经营移动通信业务（话音、数据、多媒体等）、IP电话及宽带互联网服务，已建成覆盖范围广泛、业务品种众多、通信质量优越的综合通信网络，资产规模13多亿元，客户规模超过160万人。实现全市所有乡镇的移动通信网络覆盖，移动电话用户接通率与移动通信网络质量保持全省、甚至全国领先水平。中国移动福建公司莆田分公司简介

品牌优势服务优势网络能力客户规模莆田移动四大优势

全业务运营时代，运营商已经逐步承担起内容和服务提供商、集成商的角色。中国移动福建公司莆田分公司可以开展集成、提供硬件和软件平台、提供终端设备的操作系统等相关的工作，从而为客户提供更全面、更高效、更便捷的服务。11年莆田移动，在变革中求辉煌，成为卓越品质的创造者1公司介绍2项目概述目录3成功案例4企业信息化解决方案农产品质量溯源系统发展现状民间有一句俗语，叫做“民以食为天，食以安为先”。国人历来将“吃”看成一件大事，并把食品“安全”放在首位。然而，近年来在欧洲发生的疯牛病、H5N1高致病性禽流感以及国内发生的SARS、三聚氰胺、瘦肉精等疫病与农产品不安全事件都是产品质量安全与否的代表性问题，成为国内外关注的焦点，造成重大影响。针对出口农产品，为保证食品质量安全，欧美国家以及日本等国都颁布了相关法案和制度，要求出口到当地的农产品必须具备可追溯。欧盟在其指令178/2002《通用食品法》中就明确要求食品和农产品必须可追溯。中国是世界上最大的农产品生产国和消费国；近年来，尽管中国政府采取各项措施，加强农产品质量安全管理，但与农产品有关的食品安全事件仍然频繁发生，严重影响了中国农产品出口信誉和竞争力；提高农产品质量安全管理水平，建立完善的农产品质量安全追溯管理体系，已经成为促进中国农业健康可持续发展的当务之急。

2004年4月,国家食品药品监督管理局联合七部委联合印发《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》,全面实施食品药品放心工程。7月,国务院常务会议指出,食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,9月,国务院发出《进一步加强食品安全工作的决定》,农产品质量溯源项目在全国的建设及应用情况

项目背景按照莆田市政府关于农产品安全工作的相关部署，根据莆田市“无线城市”和“农产品溯源安全管理平台”建设的工作需要，建立一整套农产品二维码溯源系统，记录农产品生产、流通、销售等环节的溯源信息，随时随地即可实现农产品的可追溯性，提高农产品的质量安全，提高莆田市农产品安全生产水平，强化农产品安全技术保障平台的构建，增进莆田市农产品质量安全责任意识。此系统首先在指定的莆田市大型农产品供应商(农产品企业)构建，满足一期莆田市农产品安全工作需要，并在此基础上逐步推行到莆田市各类农产品加工企业，规范种植业、养殖业、水产业和屠宰加工业生产，实现所有采购农产品的全程信息化跟踪管理，提高农产品卫生标准，进一步树立企业形象，提高产品知名度，增加销售，增进企业盈利，全面提高莆田市农产品质量安全控制水平。农产品追溯和食品质量安全溯源系统农产品追溯：是以各类农产品的可追溯标识为主线，利用信息网络技术把农产品生产、流通和消费环节中的养殖、种植、防疫、检疫、物流和监督各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪农产品主要业务和监管数据的一套信息系统。食品安全溯源系统：是以食品追溯码为信息传递工具，以食品追溯标签为表现形式，以查询系统为服务手段实现对食品及其原料的生产、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，并对食品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，从而完善了国家食品安全监管体系，确保消费者吃上放心食品。

项目定义目标：协调全市各方面资源，率先实现莆田区域内的农产品安全追溯系统化管理，并以此为基础为广大农户和中小农企提供使用便捷、成本低廉的企业信息化管理的集成服务平台。政府相关部门行业龙头企业有安全追溯体系和企业信息化需求的广大农企提供政策支持，聚合社会资源，推动农产品安全及农业企业产业升级为实现政府监管目标和企业经营需求提供全方位解决方案提供相应的生产经营需求，配合构建并使用相关系统

项目参与各方的责、权、利物流配送电子结算管理生产控制和客户管理应用政府监管手段和工具以对产品个体信息管理为基础，很容易实现农业企业内容ERP和CRM等管理功能。

追溯系统的建设，客观上对农产品生产和流通各环节，进行了工业化的“流程再造”和管理系统的“信息化”对产品流通体系的信息管理，可为电子商务提供物流配送和电子结算支付等管理手段。目前政府和大型农产品生产企业有对追溯系统有迫切的建设需求。创新应用延展应用基本定位政府管理、社会监督企业信息系统农业电子商务平台以追溯系统的建立为基础，将为更多中小农业生产者参与大流通、大循环创造基础条件。农产品追溯

项目参与各方关联关系

经济效益分析—以中等规模农企为例中国移动提供网络、集成及信息平台服务利用移动智能终端，将信息系统操作复杂度大大简化，向使用手机一样操作整个溯源系统的信息和数据填报，查询；培训及售后维护，由中国移动及终端厂商提供。每个信息采集点（采集和赋

码），只需配置智能识读器、扫描及打印设备即可

。一般

中等规模企业，只需要5个点。快速搭建溯源系统，使用方便，可与多种查询系统对接；系统、硬件和网络服务日常操作、人员培训投入成本

效益分析目前系统平台由主管部门统一牵头搭建，企业无需自行投入开发和维护费用；结合企业自身特点可根据业务流程进行定制开发；（费用另行评估）终端设备与网络使用费用可打包，以套餐形式；无需配备专业技术人员，维护方便；可搭载多种管理系统，使企业信息化程度快速提升；企业管理高效、便捷，生产效率大幅提升。本项目的实施将充分发挥中国移动及其战略合作伙伴在移动通信和信息服务行业资源综合优势，为农业企业提供一站式的产品质量安全溯源系统服务，并提供多样化的合作模式（项目服务承建、服务托管、授权使用等）和长期配套维护服务。政府监管需求商品销售和市场端以市场和消费信息为基础的电子商务平台服务体系企业信息化和品牌提升以产品溯源管理系统为基础的企业信息化集成体系服务食品安全和便捷购物产品生产和管理端

综合收益：助力农业企业产业升级对社会对消费者对企业◙有利于提高对农产品的质量控制能力◙有利于提高农产品质量安全监管水平◙有利于促进农产品流通和出口贸易◙有利于规范产品检验工作◙食品安全现状及消费者自我保护意识的觉醒◙可以放心购买安全的农产品，提高了食品安全的水平◙对食品安全有了一个全新的认识，从科学的角度审视和评价食品安全

重大意义提升企业的品牌形象和价值◙为整体解决方案移动化提供现实可能◙建设针对农业行业企业的农产品追溯应用托管服务平台。◙为农产品标准化和数据管理提供了参考样板和标准建立统一规范的农产品质量安全标准体系建立农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度项目总体规划莆田市农产品安全可追溯系统建设总体包含三部分构成：农产品追溯管理系统数据中心农产品企业追溯管理软件终端应用软件功能模块介绍方案优点统一架构，模块化设计依据行业最新标准，可扩展性良好体现“无线城市”与“物联网”优势我方引入软件开发标准化研究和应用，并以此作为提高产品和服务质量的重要途径，自上而下拥有完整的标准化工作保证体系，完善的技术标准体系保证了我公司产品的高质量。在“莆田市农产品安全可追溯系统建设”项目中统一采取多层次软件架构，结合B/S模式、C/S模式以及嵌入式开发完成“莆田市农产品安全可追溯系统建设”。以移动智能识读终端作为生产环节信息采集的解决方案，操作便利，集成化程度高。可搭载相应的软件，实现移动办公、固定资产盘点、出入库管理等附加功能使用，真正实现“无线城市”、“物联网”、“移动电子商务”等行业应用概念。动物产品追溯流程图（生猪）入场检疫产品分割待宰登记屠宰计划耳标注销标签打印检疫登记检疫出证超市销售农产品批发市场（1）耳标注销（2）检疫信息采集（4）产品分割（3）白条挂签生猪屠宰追溯系统流程植物产品追溯流程图（果蔬）场地环境疫苗用药施肥除草工厂加工储藏超市销售农产品批发市场果蔬种植追溯系统流程采收溯源信息传输流程生产管理和质检人员利用不同管理权限，进行溯源信息的使用和管理识读器10001110000000001001：莆田XX农厂20011-5-1生产，批号100，原产地莆田，由莆田市农业局检疫合格。农产品安全可追溯管理系统互联网门户（Web）超市查询机（Web）短消息服务（SMS）手机二维码访问（wap）电话语音（IVR）（以农产品安全追溯系统为基础数据平台，为消费者提供的农产品质量安全追溯信息查询服务通道）消费者信息查询通道网络拓扑终端设备介绍

智能识读器的核心是一台具备无线网络通信能力的掌上电脑，同时它还集成了摄像头以及智能卡读写器——摄像头用于识读各种条形码，包括二维码动（植物生产）标识（耳标、脚环、地块标、植株标）、产品生产和质量检测、检疫证和农资物资标识等；智能卡读写器用于验证工作人员身份，记录关键业务数据，以及创建和检验数字检疫证等；工作人员通过识读器内置的应用软件执行业务操作，记录业务数据，并利用GPRS无线网络与中央数据中心进行安全、及时的无线数据交换。

识读器上的应用软件系统是一个智能客户端应用，可以自动更新、安全高效、自动适应不同的网络情况、允许离线处理数据。后续计划莆田移动协同市农业局帮助后续更多行业更多企业的业务接入，完成任务计划内多家农产品企业（涵盖所有产业）的建设和部署莆田移动配合市农业局帮助试点企业顺利的开展溯源项目建设莆田移动根据试点情况，进行系统和应用的功能完善以及相关业务规范及业务管理办法的完善1公司介绍2项目概述目录3成功案例4企业信息化解决方案中国移动与农业部合作动物疫病溯源系统省外成功案例：北京鹏程食品有限公司待宰点挂签处销售出库点入场检疫摘耳标处产品检疫产品分割产品质量安全追溯标签北京鹏程食品有限公司产品名称：猪白条生产批号：