餐饮酒吧员绩效考核表

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餐饮酒吧员2021年月绩效考核表餐饮酒吧员绩效考核表最新文档(可以直接使用，可编辑最新文档，欢迎下载）评价因素对考核期间工作成绩的评价要点评价尺度（满分100分）优良中可差1．思想品质A．对工作良好的积极性和主动性，对工作态度饱满、热情；B．明确本职岗位职责，忠于职守，坚守岗位，有开拓新业务的信心；C．工作勤恳，办事扎实，有事业心、进取心；D．热爱公司，能透彻理解并贯彻执行公司的各项规章制度。543215432154321543212．仪容仪表礼仪礼貌按要求着装上岗，佩戴工号牌上岗，按规定化淡妆；B．按规定戴饰物,发型符合要求,指甲符合要求C．见到客人必须问候“您好”或“欢迎光临”D.在服务过程中使用服务用语，不说“没有”或“不知道”对客人的吩咐要立即回应“行、可以、马上就来”5432154321543215432154321业务知识A．必须掌握和了解所在部门岗位职责及规章制度B．负责水柜酒水、酒橱和其他商品的摆设、储藏C．各种酒水明码标价、字迹清晰美观D．熟悉各类酒水和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等E．严格把号饮品食品质量关，不卖过期变质的饮品及食品I．搞好各处的清洁卫生，及时清理各种破烂瓶、罐及包装物等J．每日清点出售物品，做好各类账目的登记K．认真细致地填写每日销售报表L．能较好的处理突发事件P．了解有关的急救知识Q．具有较强的工作责任心，能起到一定的带头作用R．具有预防火灾、盗窃和自然事故方面的知识5432154321543215432154321543215432154321543215432154321543214．操作技能A．经常研究和创新新的“饮品”，定期推出新的酒水牌，丰富酒水，饮料的供应品种，满座客人的需要B.掌握餐厅酒吧酒水及饮品的储存、陈列、销售情况，定期统计酒水及饮品的销售情况C.能对各类设施设备的故障做到及时报修D.能按照程序对客人做到周到及细致的服务，在调制特饮时是否配置准确，技术熟练，服务周到E.了解和掌握市场酒水及饮品价格，指导及进行酒水原材料的购买，根据酒吧销售状况增减酒水进货额度，避免脱销或积压，造成损失浪费F.关注酒水和饮品的保质期，对于即将过期的酒水或饮料通知员工尽力推销，以降低损耗G.定期对酒水库做好盘点工作，做到账目清晰I.负责酒吧、酒柜、冷藏柜、酒水库的清洁卫生J.制定酒水进货计划，并交由采购进货K．主动招呼客人，为客人详细介绍酒水543215432154321543215432154321543215432154321543215．工作成果A．工作成果达到酒店既定的预期目标和计划要求；B．工作方法得当，时间和费用安排合理有效，能开源节流，合理有效利用公司提供的各种资源；C．工作无差错，能达到或超越实际工作中的量化指标和要求；D．及时整理工作成果，为以后的工作创造条件，工作总结和汇报准确、真实。543215432154321543211．通过以上五项的评分，该员工的综合得分是：分；2．员工月度考勤为硬性考核指标，纳入总分统计，其中：迟到－0.5分/次；病假－1分/次；事假－1.5分/次；旷工－2分/次。考勤记录情况：该员工本月的实际考核得分是：分100分－96分/A；95分－91分/B；90分－86分/C；85分－81分/D；80分以下为E。该员工本月考核等级为：3．评价者意见：评价者职位：评价者签字：日期：4.被评价者意见：被评价者签字：日期：部门经理核准及签名：日期：部门总监核准及签名：日期：姓名： 部门：岗位：考评日期从到EHS绩效考核表第一部分：季度考核指标工作目标分值考核标准实际达成评分安全检查20%不定期开展安全检查，每月不少于10次5每少一次扣0.5分每月组织安全大检查一次（生产副总、各部门相关人员参与）5每缺少一次扣2分安全检查记录完整5无记录不得分；不完整，每缺少一项扣1分安全隐患整改及时、彻底5隐患整改不落实，每项扣1分安全教育培训20%制定下半年安全培训计划5不达标不得分新员工三级安全教育落实到位5不达标不得分季度培训计划达成率100%10不达标不得分门卫管理18%建立并完善门卫夜间巡查制度5不达标不得分明确门卫岗位职责，上墙张贴3不达标不得分认真做好车辆出入检查和登记5记录不完善不得分不得发生财产丢失事件5发生财产丢失事件不得分事故管理10%对安全事故及时展开调查，形成事故报告，严格遵循四不放过原则5不达标不得分形成季度工伤事故统计分析和预防措施（方案）5不达标不得分安全例会10%每月组织召开安全生产例会一次，生产副总、相关人员必须参加5每缺少一次扣2分会议签到表、会议纪要等记录完整5无记录不得分；记录不完整每少一项扣1分档案管理10%建立并完善各类安全档案（安全标准化、安全培训、特种设备检测等），能够满足上级部门检查需要10出现被上级部门勒令停产或罚款的现象，该项不得分消防器材管理7%建立消防器材台账3不达标不得分按时进行维护保养4不达标不得分劳保用品管理5%监督劳保用品发放和佩戴符合标准要求，有劳保用品发放标准和发放记录5不达标不得分合计得分副总经理审批意见EHS绩效考核表第二部分：年度考核指标工作目标分值考核标准实际达成评分工伤事故率年度工伤事故率不高于5%20不达标不得分制度建设与执行制定本部门制度修订计划，按时完成部门内部制度编制和修订工作；保障发布后的制度具有执行力，不得违规20无制度修订计划不得分，每缺少一项制度扣2分，发生一次违规扣1分安全教育培训年度职工安全培训参与率100%20不达标不得分消防演练本年度至少组织消防演练一次15未开展不得分，缺少演练方案、演练资料记录等每项扣5分财产安全不得发生因监管不力造成的重大财产损失事故。15发生2000元以内财产损失事故，扣5分；发生2000元以上5000元以下财产损失事故，扣10分；发生5000元以上财产损失事故，扣15分临时事务严格服从领导安排，及时完成临时性事务10每项未完成或完成不达标扣2分合计得分副总经理审批意见基层员工考核表（维修工）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分15维修服务零投诉25仪容仪表符合要求34服务用语使用规范45维修时间及时52维修质量合格62培训考核合格75维修成本合理控制82工作方式方法创新态度工作态度10分12出勤22遵守规章制度32服从工作安排42工作积极主动52服务态度能力能力素质10分12沟通能力22协作能力32学习能力42计划与执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（秩序维护员）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分13值勤期间无重大安全责任事故23安全服务零投诉33军事培训考核合格率100%43理论培训考核合格率100%53仪容仪表符合公司要求62安全器材无破损、无丢失73突发事件处理及时、流程规范82服务态度及服务语言规范92严格保守公司、业主信息，不向外传播103无脱岗、睡岗行为113车辆管理规范，无乱停乱放(或漏登记)现象态度工作态度10分12出勤率100%22遵守规章制度32服从工作安排，执行率100%42工作积极主动52服务态度能力能力素质10分12沟通能力22协作能力，团结同事32学习能力42计划与执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（保洁员）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分13责任区内，保洁现场质量符合作业标准23保洁服务零投诉33严格执行保洁作业规程43仪容仪表符合公司要求53作业标准及频次按时按标准完成62培训考核合格率100%73保洁工具妥善保管使用，无丢失现象82服务态度及服务语言符合作业要求92严格保守公司、业主信息，不向外传播103完成临时保洁任务及时率100%113保证设施设备完好，不影响保洁工作态度工作态度10分12出勤率100%22遵守规章制度，无违规行为32服从工作安排，执行率100%42工作积极主动52服务态度主动热情，业主无投诉能力能力素质10分12沟通能力22协作能力团结同事32学习能力42执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（前台接待）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分13接待服务零投诉23表单分递及时、准确33钥匙管理无丢失、私配、过期不还现象43记录表格规范清晰53服务统计及时、准确62服务态度及服务语言符合公司要求73仪容仪表符合公司要求82培训考核合格率100%92严格保守公司、业主信息，不向外传播103办公物品摆放整齐、接待台面无杂物113前台服务秩序井然、无吵闹喧哗、无无故逗留人员态度工作态度10分12出勤率100%22遵守规章制度，无违规行为32服从工作安排，执行率100%42工作积极主动52服务态度主动热情，业主无投诉能力能力素质10分12沟通能力22协作能力团结同事32学习能力42执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（收费员）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分13收费帐目清晰、无差错23现金转存及时、无过夜、日帐日清33表单分递及时、准确43服务态度及服务语言符合公司要求53培训考核合格率100%62仪容仪表符合公司要求73服务统计及时、准确82严格保守公司、业主信息，不向外传播92办公物品摆放整齐、办公台面无杂物103记录表格规范清晰113岗位服务零投诉态度工作态度10分12出勤率100%22遵守规章制度，无违规行为32服从工作安排，执行率100%42工作积极主动52服务态度主动热情，业主无投诉能力能力素质10分12沟通能力22协作能力团结同事32学习能力42执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（内勤）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分13库存物品帐物相符、领用记录清晰准确23业主档案及时归档、更新、详实无遗漏33严格保守公司、业主信息，不向外传播43记录表格规范清晰53服务统计及时、准确62服务态度及服务语言符合公司要求73对内、对外收发文件及时准确，无漏存档82库房物品分类明确、摆放整齐92仪容仪表符合公司要求103表单分递及时、准确113培训考核合格率100%态度工作态度10分12出勤率100%22遵守规章制度，无违规行为32服从工作安排，执行率100%42工作积极主动52服务态度主动热情，业主无投诉能力能力素质10分12沟通能力22协作能力团结同事32学习能力42执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（客服助理）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分12责任区内收费率（根据实际情况制定）22接待服务零投诉32服务态度及服务语言符合公司要求42装修巡查及时、无漏项，巡查记录详细清晰52违规装修处理率100%62责任区内违规装修率不高于5%72责任区内违规装修整改率70%以上82突发事件处理及时规范、记录详细92培训考核合格率100%102仪容仪表符合公司要求112责任区内公共设备设施巡检及时、记录详细122空置房巡查标准及频次符合要求、记录详细132业主意见建议及时反馈，处理率100%142严格保守公司、业主信息，不向外传播151服务统计全面、及时、准确161成品保护员工作安排合理有序态度工作态度10分12出勤率100%22遵守规章制度，无违规行为32服从工作安排，执行率100%42工作积极主动52服务态度主动热情，业主无投诉能力能力素质10分12沟通能力22协作能力团结同事32学习能力42执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（厨师）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分15菜品丰富、口味适众，25用料节省、无浪费、无私拿行为34食堂卫生清洁、地面无杂务、垃圾日产日清，食堂无异味45仪容仪表符合公司要求54厨房设施设备、炊具保养及时、无人为损坏缺失62服务员工作安排合理有序75服务态度及服务语言符合公司要求态度工作态度10分12出勤率100%22遵守规章制度，无违规行为32服从工作安排，执行率100%42工作积极主动52服务态度主动热情，业主无投诉能力能力素质10分12沟通能力22协作能力团结同事32学习能力42执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：物业基层员工考核表（司机）考核日期：2021年月日部门岗位直属上司■月度任职者入司时间考核周期每月1日至月末绩效维度序号分值指标结果得分任务绩效30分15安全行驶无事故25油耗控制良好、无超标34车辆养护及时、车内卫生状况良好45记录表格规范清晰52服务态度及服务语言符合公司要求62严格保守公司信息，不向外传播75仪容仪表符合公司要求82培训考核合格率100%态度工作态度10分12出勤22遵守规章制度32服从工作安排42工作积极主动52服务态度能力能力素质10分12沟通能力22协作能力32学习能力42计划与执行能力52责任感专业知识及技能（占50分）合计任职者签字：直属上司签字：日期：日期：餐饮部总监月度绩效考核表被考评人员姓名庞立芳直接上司姓名女考评周期：部门/职务餐饮总监职务中餐顾问关键要素关键绩效指标指标定义当月得分具体评估与绩效描述财务类50分分100.00%30分96.00%—100.00%25分90.00%——95.99%15分89.99%以下0分分1.50%之内20分1.51%—2.00%10分2.01%之外0分/分2.80‰—3.00‰10分3.01‰-3.1‰5分营运执行类20分市场分析与调研5分不定期组织餐饮市场调查及分析运营设计与推广分1、不断梳理、审视和完善部门产品、市场的定位及产品设计。2、节假