《采购业务流程与控制要点》课件

采购业务培训文稿赵志刚.2004.9.18采购业务培训文稿赵志刚.2004.9.181提纲采购业务流程及控制要点如何选择促销商品商品畅缺管理采购的功能价格带与价格线提纲采购业务流程及控制要点2壹、采购业务流程及控制要点超市采购的概念采购业务的概念采购业务的基本流程控制要点壹、采购业务流程及控制要点超市采购的概念3采购、采购业务的定义采购：超市的商品采购好比是制造企业的生产部门一样，是经营活动的开始。指的是向供应商购进商品的过程。再把商品卖给顾客，从中获利。所以能采购来好的、畅销的商品，就实现了销售的一半。采购业务：与超市采购相关的业务活动。指的是：合同谈判、引进商品、促销、收费、陈列设计、淘汰商品、及五大异常的处理等等。采购、采购业务的定义采购：超市的商品采购好比是制造企业的生产4采购业务的基本流程1、供应商准入制度2、供应商接待制度3、采购业务谈判4、合同签订5、合同履行（一）订单6、合同履行（二）质量监督7、合同履行（三）付款采购业务的基本流程1、供应商准入制度5控制要点控制好供应商准入的资格条件，寻求与我们匹配的供应商合作。控制规范采购行为，推行阳光采购，以公司的利益为最高利益。控制好商品货源的持续供应及商品质量。控制好付款的周期、数量及安全度，保证资金的良性运转。控制要点控制好供应商准入的资格条件，寻求与我们匹配的供应商合6贰、如何选择促销商品超市促销的定义选择促销商品的原则选择促销商品的方法促销的误区贰、如何选择促销商品超市促销的定义7超市促销的含义含义：指超市通过在卖场运用各种广告媒体（主要是DM）和开展各种活动或宣传，向顾客传递有关商品信息，引起买方行动而实现销售的活动。本质：沟通信息，赢得信任，激发需求，促进购买和消费。目的：生产顾客。实现销售，扩大销售。超市促销的含义含义：指超市通过在卖场运用各种广告媒体（主要是8营销学中的4PS和4C4PS：产品（PRODUCT）、价格（PRICE）、通路（PLACE）、促销（PROMOTION）、服务（SERVICE）

以自我为中心，由内到外。4C：顾客（CUSTOMER）、成本（COST）、沟通（COMMUNICATION）、便利（CONVENIENCE）

以顾客为中心，由外到内。营销学中的4PS和4C4PS：产品（PRODUCT）、价格（9选择促销商品的原则三大原则：正确的时间、正确的商品、正确的价格正确的时间：指的是季节、节假日，什么季节卖什么商品。正确的商品：在季节、节假日的基础上选择适合的商品品项。正确的价格：在以上两点做好的基础上，制定准确的价格，才能达到促销的效果。选择促销商品的原则三大原则：正确的时间、正确的商品、正确的10选择促销商品的方法（1）商品群：是商品经营分类上的一个概念。它是卖场中按一定关系集合多个商品品项而形成的战略经营单位。从一定层面讲，商品结构就是由各种商品群组成的。商品群的划分:主力商品群；辅助性商品群；附属性商品群；刺激性商品群。商品群的组合方式：按消费季节组合；按节庆假日组合；按消费便利性组合；按商品用途组合；按价格组合；按供应商组合。选择促销商品的方法（1）商品群：是商品经营分类上的一个概念。11选择促销商品的方法（2）商品结构和促销商品结构是两个不同的概念，商品结构大于促销商品结构。商品结构讲究的是全，商品广度和深度的合理组合。而促销商品结构则是按照一定的季节选择某些商品品项的商品群组合。促销商品首选：季节性商品、民生用品、敏感性商品、有市场潜力的新品、厂商大力度推广的商品、有差异化自行采购的商品。总之促销商品一般选择20商品，辅助部分80商品，有时80商品通过恰当的促销、推广也能成为20商品。为厂商及纵端发掘新的利润增长点。选择促销商品的方法（2）商品结构和促销商品结构是两个不同的概12促销的误区促销是一把双刃剑，不仅能克敌，也能伤己。不适当的促销，特别是降价或变相降价促销的最大危害，是对品牌的伤害，具体表现在以下两个方面：1.降低品牌获利能力2.增强了消费者对价格的敏感度总之：促销必须师出有名，才能收到良好的效果。所谓---有礼、有戏、有氛围！促销的误区促销是一把双刃剑，不仅能克敌，也能伤己。13三、畅缺商品管理DMS的概念什么是畅销品缺货？畅销品缺货之采购控制要点畅销品缺货之门店控制要点三、畅缺商品管理DMS的概念14DMS的概念所谓DMS就是每个SKU的每日均销量。DMS的算法如下：DMS=A*50%1+B*50%2+C*50%3+D*50%4+E*50%5+F*50%6+G*50%7+X*50%N……

例如：元宝5L色拉油的DMS=100*50%+120*50%2+90*50%3+150*50%4+180*50%5+80*50%6+140*50%7=50+30+11.25+9.375+5.625+1.25+1.06=108.56

DMS的概念所谓DMS就是每个SKU的每日均销量。15什么是畅销品缺货当DMS>3(杂货）、〉2（百货）且〈=2*DMS时，该商品就属于畅销品缺货。如果〉2*DMS时，该商品就不属于畅销品缺货。生鲜由于商品的特殊性，不适用这个公式。注意：畅销商品缺货只针对状态1、5的商品。什么是畅销品缺货当DMS>3(杂货）、〉2（百货）且〈=16畅销品缺货之采购控制要点采购经理必须每日工作开始时查询畅销品缺货报表，当发现畅缺商品时，首先要查询有无订单，随后与门店主管联系、与厂商联系。商品状态的变更、拿同类的新商品替代该商品。采购经理要与厂商充分沟通，当某商品的货源有问题或者断货时，厂商必须第一时间通知采购经理，采购经理要及时做出该商品或者该类商品的供货情况。以不影响销售为原则，尤其是主力商品的畅缺处理，直接影响到卖场的业绩。畅销品缺货之采购控制要点采购经理必须每日工作开始时查询畅销品17畅销品缺货之门店控制要点当门店主管在每日工作开始时，查到有畅缺商品时，首先要检查自己是否发出订单，订单是否过期，与厂商联系。如果厂商无货或者不能按时到货，与对应采购经理联系。门店主管必须做好商品的进、销、存台账，并且每日查阅畅缺报表，及时与厂商、采购经理保持良好的沟通和联系。主管要提供给采购经理及时、准确的信息，这一点是非常关键的。畅销品缺货之门店控制要点当门店主管在每日工作开始时，查到有畅18肆、采购的功能采购理念采购经理的四个基本素质采购有哪些功能？肆、采购的功能采购理念19采购理念采购经理的结构大于厂商结构、厂商结构大于商品结构、商品结构大于商品的价格、价格的竞争是零售业一个------永恒的主题！矛与盾，采购的更高层次。茅对采购而言就是促销，是竞争的利器。盾对采购而言就是商品结构，是防御进攻的工具。采购理念采购经理的结构大于厂商结构、厂商结构大于商品结构、商20采购经理的四个基本素质优良的操守自信的性格坚韧的作风操盘的能力采购经理的四个基本素质优良的操守21采购有哪些功能开发新商品，开发新供应商淘汰滞销商品，淘汰不良供应商1.及时发现销路不佳的代销商品、处于衰退期的商品，及时退货，中断续订。2.对存在质量问题的商品尽早终止订货。3.对违反采购合同的信誉不良的供应商要毫不留情的予以淘汰。控制采购付款虽然支付货款最终由财务部门实施，但是货款支付的时间、数量等条款必须根据采购合同的条款，在采购部的控制下执行。采购有哪些功能开发新商品，开发新供应商22伍、价格带与价格线概念确定价格带与价格线的意义伍、价格带与价格线概念23概念价格带是由商品群的上限价格和下限价格形成的。它的确定是为了使顾客对商品群的选择有一个明确的目标。价格线是由商品价格带中的商品高、中、低价格集合而成的。一般由采购所确定的目标顾客的收入决定的。概念价格带是由商品群的上限价格和下限价格形成的。它的确定是为24确定价格带与价格线的意义使超市商品的立场清晰，目标明确。使顾客对超市商品的选择立场分明。可以掌握商品的毛利率与毛利额，使企业获取的整体利润比均一利润高。确定价格带与价格线的意义使超市商品的立场清晰，目标明确。25《采购业务流程与控制要点》课件26感谢您的下载

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《良好学习习惯的养成教育》

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世界上最可怕的力量是习惯，世界上最宝贵的财富也是习惯。一个班级,

一个企业，一个国家，一个民族是如此，对于人的一生，更是如此。生而为人，每个人都需要踏踏实实地做人，而良好的做人习惯正是帮助我们构建成功人生所必需的。

好习惯是一个人终身的财富。习惯是一个人的资本，你有了好习惯，你一辈子都有用不完的利息，你有了坏习惯，你一辈子有偿还不了的债务。

管得住自己，你是习惯的主人，管不住自己，你是习惯的奴隶，做主人还是做奴隶；全在于自己的选择。行为养成习惯，习惯形成性格，性格决定命运。可见，中学生良好的学习习惯的养成至关重要！

世界上最可怕的力量是习惯，世界上最宝贵的财富也是习惯28一、什么是学习习惯

所谓习惯，就是经过重复练习而巩固下来的思维模式和行为方式。学习习惯，就是在不间断的学习实践中养成的那种自自然然表现出来的学习上的习性。

学习习惯一旦养成，它便会以情不自禁、不期而至的方式持续下来，犹如物理学中的惯性力量。“良好的学习习惯是一种自觉的学习行为，因而能提高学习效率”。

一、什么是学习习惯

29二、中学生必须养成哪些良好的学习习惯？

1.尊重与欣赏老师的习惯

亲其师，信其道。一个学生同时面对的各学科教师，长短不齐,在所难免。所以学生要学习好，除了我们老师努力提高能力水平，适应学生外，学生更要尊重老师，适应老师，并学会欣赏自己的老师。不同层次的老师，学生用不同的方式，眼睛向内、提高自我的方式去适应，与老师共同进步。从现在适应老师，长大了适应社会。不会稍不如意就埋怨环境。

2.自学预习的习惯

自学是获取知识的主要途径。就学习过程而言，教师只是引路人，学生是学习的真正主体，学习中的大量问题，主要*自己去解决。

阅读是自学的一种主要形式，通过阅读教科书，可以独立领会知识，把握概念本质内涵，分析知识前后联系，反复推敲，理解教材，深化知识，形成能力。学习层次越高，自学的意义越重要，目前我国的高考为选拔有学习潜能的学生，对考生的自学能力有较高的要求。

提前预习，是培养自主学习的精神和自学能力，提高听课效率的重要途径。提前预习教材，自主查找资料，研究新知识的要点重点，发现疑难，从而可以在课堂内重点解决，掌握听课的主动权，使听课具有针对性。

二、中学生必须养成哪些良好的学习习惯？

303.专心上课的习惯

教与学应该同步，应该和谐，因此学生在课堂上要集中精神，专心听教师讲课，认真听同学发言，抓住重点、难点、疑点听，边认真听边积极思考。哪怕是你已经超前学过了，也还是要认真听，要把教师的思路、其他同学的思路与自己的思路进行对比分析，找出解决问题的最佳途径。并在这过程中，尽量多理解记忆一些东西。

4.认真观察，积极思考的习惯

对客观事物的观察，是获取知识最基本的途径，也是认识客观事物的基本环节，因此，观察被称为学习的“门户”和打开智慧的“天窗”。每一位同学都应当学会观察，逐步养成观察意识，学会恰当的观察方法，养成良好的观察习惯，培养敏锐的观察能力。

“观察”这两个字有两层意思，“观”是看的意思，“察”是想的意思，看了不想，不是真正的观察，对认识客观事物毫无意义。要做到观察和思考有机结合，要善于提出问题，要积极思考在学习过程中碰到的问题，积极思考教师和同学提出的问题，通过大脑进行信息加工，总结得出事物的一般规律和特征.

我们观察事物，提出问题，思考问题，回答问题，一般要求达到：有根据、有条理、符合逻辑。

3.专心上课的习惯

315.善于提问的习惯

我们要积极鼓励学生质疑问题，带着知识疑点问老师，问同学，问家长。学问、学问，学习就要开口问，不懂装懂最终害自己，提问是主动学习的表现，能提出问题的学生是学习能力最强的学生，是具有创新精神的学生。

6.切磋琢磨的习惯

《学记》上讲“独学而无友，则孤陋而寡闻”，同学之间的学习交流和思想交流是十分重要的，遇到问题要互帮互学，展开讨论。每一个人都必须努力吸取别人的优点，弥补自己的不足，象蜜蜂似的，不断吸取群芳精华，经过反复加工，酿造知识精华。

5.善于提问的习惯

327.独立作业的习惯

作业是教学活动的重要组成部分和自然延续，是学生最基本，最经常的独立学习实践活动，也是反映学生学习情况的主要方式。做作业的同时也时一种学习和积累的过程。中学的作业一般包括两大部分，一是书面的，二是看书思考或实践操作的。

做作业的目的是巩固所学的知识，是培养独立思考能力，不是为了交教师的差，或是应付家长。有的学生做作业的目的不明确，态度不端正，采取“拖、抄、代.……等等”，会做的马马虎虎，不会做的就不动笔；有的学生好高骛远，简单的是会而不对，复杂的对而不全，这些不良习惯严重的影响了学习效果。所以我们要重视做作业，在做习题时要认真思考，总结概念、原理的运用方法、解题的思路、并且尽量多记忆一些有用的中间结论。

8.仔细审题的习惯

审题能力是学生多种能力的综合表现。要求学生仔细阅读材料内容，学会抓字眼，抓关键詞，正确理解内容，对提示语、公式、法则、定律、图示等关键内容，更要认真推敲，反复琢磨，准确把握每个知识点上的内涵与外延。同时还要培养自己能从作业，考试中发现自己的错误，及时纠正的能力。

7.独立作业的习惯

339.练后反思的习惯

读书和学习过程中，尤其是复习备考过程中，每个同学都进行强度较大的练习，但做完题目并非大功告成，重要的在于将知识引申、扩展、深化，因此，反思是解题之后的重要环节。

一般说来，习题做完之后，要从五个层次反思：

第一，怎样做出来的？想解题采用的方法；第二，为什么这样做？想解题依据的原理；第三，为什么想到这种方法？想解题的思路；第四，有无其它方法？哪种方法更好？想多种途径，培养求异思维；第五，能否变通一下而变成另一习题？想一题多变，促使思维发散。当然，如果发生错解，更应进行反思：错解根源是什么？解答同类试题应注意哪些事项？如何克服常犯错误？“吃一堑，长一智”，不断完善自己。

10.复习归纳的习惯

复习就是消化知识，加深理解和记忆，达到举一反三。复习也就是通过对知识，对解决问题的思路进行提炼，进行归纳整理，使零碎的知识，分散的记忆得到一个串联，从而学生的知识系统化、条理化、重点化，避免前后知识的脱离与割裂。

复习是有规律的，复习必须及时，否则超过了人的记忆极限点再去复习，将要多花几倍的时间，而且效果不好。因此必须有计划的不间断地复习。

每天尽量把当天的东西都复习一遍，每周再做总结，一章学完后再总的复习一下。对记忆性知识的复习，每一遍的用时不需多，但是反复的遍数要多，以加深印象。每章每节的知识是分散的、孤立的，要想形成知