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文档简介

葡萄糖酸钠国家标准1.引言葡萄糖酸钠是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品和饮料工业中。为了统一葡萄糖酸钠的质量要求和使用标准，国家制定了葡萄糖酸钠的国家标准。本文档将介绍葡萄糖酸钠国家标准的主要内容和要求。2.标准编号和适用范围标准编号：GBXXXX-X适用范围：适用于食品和饮料工业中的葡萄糖酸钠。3.规定要求葡萄糖酸钠国家标准规定了葡萄糖酸钠的理化性质、质量指标、包装和标签、使用方法等方面的要求。3.1理化性质葡萄糖酸钠的理化性质应符合以下要求：外观：白色结晶粉末纯度：不低于99%熔点：200℃-202℃溶解性：在水中易溶，溶解度不低于100g/100mLpH值：6.0-7.53.2质量指标葡萄糖酸钠的质量指标应符合以下要求：检测项目指标要求总酸度（以C6H10Na2O8为计）65.0%-70.0%水分不超过15%重金属含量（以Pb计）不超过10ppm砷含量（以As计）不超过3ppm不溶物不超过0.1%3.3包装和标签葡萄糖酸钠的包装和标签应符合以下要求：包装：采用食品级容器进行包装，包装材料应符合卫生要求，并且能够保持葡萄糖酸钠的质量稳定。标签：标签上应标明葡萄糖酸钠的产品名称、生产日期、生产批号、净含量、生产厂家等信息。3.4使用方法葡萄糖酸钠应按照食品和饮料工业的标准使用，不能超过使用限量。4.检验方法葡萄糖酸钠的检验方法应使用以下标准方法进行：理化性质检验方法：按照XXXX标准方法进行。质量指标检验方法：按照XXXX标准方法进行。重金属含量检验方法：按照XXXX标准方法进行。砷含量检验方法：按照XXXX标准方法进行。不溶物检验方法：按照XXXX标准方法进行。5.结论葡萄糖酸钠国家标准规范了葡萄糖酸钠的质量要求和使用方法，有助于保证食品和饮料中葡萄糖酸钠的质量稳定和安全性。各生

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