温度设定与通风控制对蛋鸡舍环境控制的影响

温度设定与通风控制对蛋鸡舍环境控制的影响

在中国，从20世纪80年代末到90年代，鸡业主要以公司和专业家庭为主，规模通常为2000-10000只。鸡业得到了前所未有的发展。例如，苏北海安县有46000万只鸡。目前,这种规模已经不太适应现代市场发展的需要,应运而生的民营高度集约化、科学化、标准化、市场化的蛋鸡新兴产业已经成为如今蛋鸡产业发展的新标志。新型蛋鸡产业采用高密度、全封闭式饲养模式,引入先进的全自动环控理念,在很大程度上克服了气候环境的不利影响。随着现代化蛋鸡产业的不断发展,饲养规模不断增大,在大连韩伟、新疆正大,单栋饲养量已经达到16万只。由于我国北方大部分地区属于温带大陆干旱气候,冬季漫长寒冷,昼夜温差大,这种高密度饲养模式对鸡舍环境控制系统提出了更高的要求。鸡舍必须在满足最小通风量的前提下,协调温度和通风之间的矛盾,这是养鸡生产实践中亟待解决的问题之一。因此,研究鸡舍温度设定与鸡舍内部环境和外界气候条件之间的关系仍然是保障我国新型蛋鸡产业安全、健康发展的重要因素。1材料表面1.1试验条件1.1.1推叠式饲养设备兰州某现代化蛋鸡示范场地处兰州地区,属温带干旱、半干旱大陆季风气候,温差大,降水少,冬季较长,海拔一般为1900m左右,饲养规模为12万只,分3栋(4万只/栋)饲养。采用意大利Facco公司5层全自动层叠式饲养设备,笼位规格为60cm×60cm;采用的SMART控制系统可以连接通风系统和风门、加热和水帘降温控制、鸡蛋计数和集蛋系统及喂料、饮水、光照系统,料塔称重系统等,可以实现温度感应和负压设定双相控制。1.1.2最大通风量设定鸡群开产时间为20周龄(12月初)至38周龄(4月中旬)。由于试验期气温偏低,主要采用纵向风机和横向进风通风,最小通风量的设定按照0.8m3/(h·只)来计算;负压1.2～1.8mm水柱。1.1.3自动上料时间增压调节自动乳头饮水,每列2个笼位(60cm×60cm),水线位于笼架和2个笼位的中央,每个笼位之间分布2个饮水乳头,两侧共用,全天供水,设置缺水自动报警系统和行车式自动喂料系统,H1、H2、H3舍自动上料时间设置相同,为了确保鸡群的均匀度和产蛋性能的稳定,每天至少喂料5次,高峰期可以加到7次。采用自动清粪系统,自动传输带式清粪,保证2d清粪1次。1.1.4饲养密度设计我国传统蛋鸡养殖标准建议饲养密度为450cm2/只,依据试验基地当地的气候特点及设施情况,设计饲养密度为360cm2/只,即饲养量为10只/笼;空间饲养密度,鸡舍高3.5～4.0m,长90m,宽9m,鸡舍存栏4.02万只,饲养空间密度14只/m3以上(传统阶梯式饲养模式空间密度为5～7只/m3)。1.1.5北京普特仪表制造红外线快速测温仪,陕西瑞光公司制造;水银高低温度计若干,北京普特仪表制造;NH3、CO2测定仪,深圳科尔诺公司制造;风速测定仪,西安亚博科技制造;电子秤,青岛加斯特衡器制造;选蛋设备,MOBA公司制造。1.2试验动物1.2.1不同开产期鸡舍环境条件对鸡蛋生长的影响由某青年鸡场统一提供同一批次17周龄成品罗曼褐青年鸡12万只,分3栋舍(H1、H2、H3)适应性饲养2周左右,19周龄以后进入开产期(产蛋率为5%以上定为开产期)。试验从蛋鸡20周龄开始。依据蛋鸡养殖13～27℃的生理适应温度,从蛋鸡20周龄开始,H1、H2、H3鸡舍设定温度分别调整为15.00,18.50,23.00℃;19周龄鸡舍生产母鸡存栏量规定为产蛋期入舍母鸡存栏量,产蛋率、死淘率等指标的计算均按产蛋期入舍母鸡存栏量计算。1.2.2采食量标准在19周龄末,按栋累计死淘率、体重、均匀度,基本符合标准,采食量比标准高2～3g/只。H1、H2、H3舍蛋鸡体重、均匀度、采食量等各类所测指标的原始数据经t检验分析差异不显著,见表1。2方法2.1鸡舍温度测定由于SMART控制系统未增加鸡舍环境控制指标的数据,选择全天外界气温最低点进行鸡舍NH3、CO2浓度及鸡舍实际温度的测定,研究外界气温变化与鸡舍温度控制设定和最小通风量之间的关系。2.2适时合理检测试验时间NH3、CO2浓度和风速测定:测定时间一般选择零点以后外界气温最低点,如果外界出现降温的变化,可以适当调整试验时间,每周至少检测1次。分别选取每栋鸡舍相对固定的3个检测位置(确保条件尽可能一致)进行鸡舍NH3、CO2浓度及鸡舍风速等环境指标的测定,并通过控制系统操作台读取当天当时外界温度。2.3体温制的操作3栋鸡舍分别选择10个相对一致位置固定高低温度计,分别读取实时温度值,同时要求工作人员每天早晨上班时进行高低温度计的最低温度、最高温度数据记录,并进行温度计复位操作。2.4统计归类分析将试验数据按照外界气温变化划分的-15℃以下(Ⅰ),-15～-5℃(Ⅱ),-5℃以上(Ⅲ)3个区间进行统计归类分析,记录NH3、CO2浓度、实时温度和风速等结果,以及鸡舍最高、最低温度的测定结果。2.5死匹数、产蛋量、品质指标的确定在开产前将鸡群的笼位做好标记,每隔4周称重1次,记录称重结果;每天分别记录死淘数、产蛋量(包括产蛋枚数、产蛋重量)、蛋品破损数及每天的耗料量和饮水量,并计算相应死淘率、产蛋率、破损率,以及蛋重等相关指标;每周五汇总相关生产指标,累计产蛋性能、蛋品质量、耗料量,以及死淘方面的情况,并计算相应的料蛋比。2.6评估鸡产量表现的指标主要包括产蛋量(率)、料蛋比、入舍鸡产蛋数(率)及产蛋期死淘率等来衡量蛋鸡产蛋性能,反映鸡群的实际生产水平及生存能力。2.7数据计数应用DPS7.05统计软件对试验数据进行t检验。3平均产蛋量和产蛋数3.1外界气温变化与鸡舍环境变化情况(见表2、表3)3.2生产性能比较(见表4)根据蛋鸡生产性能判定标准,H2鸡舍累计产蛋量(率)和入舍鸡产蛋数(率)均最高,累计料蛋比最低,且各项生产指标已经达到饲养标准的要求;因此,H2鸡舍生产性能最好。H1和H3比较,H1的累计产蛋量(率)和入舍鸡产蛋数(率)高于H3,且死淘率最低,H1整体的生产性能也高于H3。由此可见,设定温度23℃的H3鸡舍生产性能是最差的。3.3体重和蛋重指标比较3个舍试验鸡和鸡蛋称重数据见表5。温度低的鸡舍鸡体重和蛋重的增幅大,38周龄鸡体重和蛋重最重;反之,温度高的鸡舍增重幅度小,38周龄体重和蛋重也最重。4分析与讨论4.1鸡舍建筑环境控制在冬季和春季对最高和最低设按照蛋鸡生理要求,适宜温度范围在13～27℃,最适温度为24～25℃。本试验结果表明,H3舍设定温度为23.00℃,最接近蛋鸡的最适温度,但其生产性能指标并未处于最理想的状态。分析原因有以下几点。1)H3舍鸡舍环境指标相对较差,NH3、CO2浓度偏高,而且在外界气温较低的时期基本检测不到风速,相对风速也较小,也就说明鸡舍通风效果不理想。2)鸡舍环境控制受温度和负压控制的同时,也要受鸡舍最小通风量的影响。由于鸡舍温度设定相对较高,产蛋舍缺乏供暖设备,鸡舍温度的热源均来自产蛋鸡自身散热。按照产蛋鸡只均最小通风量0.8m3/h的要求,在外界气温大幅下降的时候,鸡舍的供热源是不变的,鸡舍的最小通风量是必须要执行的。因此,在外界气温较低的时候,鸡舍的环境控制指标主要受最小通风量和负压变化来控制,温度控制已经不是主要调控方式。3)冬季产蛋鸡通风主要以换气为主,以在舍内感觉无色、无味、无憋闷感为宜,体感风速在0.2m/s以内,舍温在13.00℃以上,昼夜温差在3.00～5.00℃以内,且维持相对稳定为最佳状态。由表3可知,鸡舍累计平均最高和最低温差已经达到5.56℃,如果就单次高低温度比较,温差显示可以到达10.00℃以上,远远超过了蛋鸡生理特性要求的不超过3.00～5.00℃的标准。因此,在很大程度上增加了鸡群应激的程度,这也是导致鸡生产性能不理想的一个原因。4.2鸡舍5周无论鸡舍环境温度低到什么程度,都必须保证鸡舍具有最小有效通风量,其中产蛋高峰期在满足最小呼吸量的同时,应重点关注鸡只体感风速,稳产期和产蛋后期重点关注空气质量。4.3风力减少导致鸡群应激反应在现代蛋鸡养殖过程中,引入负压控制体系也是非常必要的,特别是在寒冷的冬天。设定负压控制可以与风机互补,实现鸡舍的最