“明厨亮灶”视频联网监管系统方案

明厨亮灶”视频联网监管系统解决方案海康威视系统技术#/46用于食品安全公告、通知等信息和食品安全知识、宣传片的播放。:f网络厨房（互联网开放）海康威视iVMS-7600明厨亮灶监管平台支持将餐饮单位后厨视频开放到互联网，公众可通过电脑或手机等互联网终端查看餐饮单位后厨实时视频。根据项目需求、规模、客户开发能力等情况我们提供多种开放方案：I平台取流接口海康威视iVMS-7600明厨亮灶监管平台具有很好的对接能力，可以方便地和其他业务平台实现无缝对接。平台对外提供相关功能的WebService接口和平台取流SDK（手机、web）,供其他系统调用海康平台所提供的视频监控业务，方便客户将视频监控集成到自己的系统中，实现统一的管理。*此方式适用于第三方自行进行用户管理的应用或不需要注册用户的客户端。7600第三方客户端Web/APP.-；■■■!平台取流架构应用层开放接口资源列表丿视频流/报警7600第三方客户端Web/APP.-；■■■!平台取流架构应用层开放接口资源列表丿视频流/报警.1平台配置要求1）服务器按照预估最大并发视频访问量配置流媒体服务器进行视频流的转发2）带宽中心出口互联网带宽二需开放的视频路数X码率一网络利用率；

考虑到用户预览流畅性，互联网开放推荐采用0.25Mbps码流，网络利用率按60%计算；（配置采用子码流，码率256kbps，帧率8）:■:海康视频云广场iVMS-7600明厨亮灶监管平台支持选择视频点位将其共享至海康视频云广场；海康视频云广场设有“厨房”专属频道，面向公众开放注册，公众通过海康视频云广场客户端（web/APP）即可查看餐饮单位的实时视频画面。*海康视频云广场为集中展现模式，全国所有的同类视频在同一个频道展示；所以仅适用于接受与全国其他地区的餐饮商家视频共同展示的项目。应用层海康视频云客户端应用层海康视频云客户端Web/APP餐企丄餐企N摄像机1/2/3/4摄像机1/2/3/4.''-1视频云广场架构>仅需按照需开放的视频数量配置服务器和带宽，用户预览视频由海康视频云广场进行转发，提供应对大并发的能力，极大的节约了项目投入；海康视频云广场采用三网通机房，可以满足不同运营商用户的浏览体验;海康视频云广场客户端已有超过500万用户，极大提高视频曝光率，提升公众监督的效果。

■呼・网ip*EZVIZ口■呼・网ip*EZVIZ口I店阳光厨房舌尖上单安全24小时全透明直播J•53BtFMvrs-HEF:±25在iiItMiBcEE^ZSH.1平台配置需求1）服务器中心需按开放至视频云广场的视频路数增加配置云视频网关（ECG），将平台的资源推送到海康视频云广场；2）带宽：中心需配置出口互联网带宽二需开放的视频路数X码率一网络利用率；考虑到用户预览流畅性，互联网开放推荐采用0.25Mbps码流，网络利用率按60%计算；（配置采用子码流，码率256kbps,帧率8）.2开放流程1）注册海康开放平台开发者账号，并填写基本信息；2）创建应用：在海康开放平台创建应用，海康威视将审核应用相关信息，在3个工作日审核通过；3）关联平台：在iVMS-7600平台输入开发者账号信息完成关联；4）分享设备：在iVMS-7600平台选择待开放的视频点位，将其绑定至该开发者账号，设置设备开放信息，即可将视频开放至海康视频云广场。.3第三方开发针对PC和移动端，海康视频云提供PC、Android、iOS三个版本的SDK,同时提供云平台接口调用。针对于不同客户端的应用，我们提供了相应

的用户手册和Demo供开发者参考。>针对常用场景接入业务，我们提供常用场景开发指南供开发者参考。>基于视频云广场的第三方开发为收费服务，开发指南和收费详情见：open.ys7::'视频云平台结合平台取流和视频云广场两种开放方式的优势，我们设计了视频云平台的云平台架构主要特性：通过云平台进行信令转发和用户管理，解决iVMS-7600平台的性能瓶颈；>视频采用本地流媒体集群转发，本地用户浏览视频有更好的体验；>采用本地建设流媒体集群的方式，一次性投入，不需要根据视频转发的流量产生费用，仅需按年支付少量的云平台运维费用，预算更可控；支持接入多个iVMS-7600平台，适用于在不同地域部署多个底层设备接入管理平台，但使用相同上层应用；.1平台配置需求1）服务器需按照最大视频并发量配置流媒体服务器，进行视频流的转发。2）带宽中心需配置出口互联网带宽二需开放的视频路数X码率一网络利用率；考虑到用户预览流畅性，互联网开放推荐采用0.25Mbps码流，网络利用率按60%计算；（配置采用子码流，码率256kbps，帧率8）.2开发流程1）获取SDK和接口文档：我们还提供相应的Dem。供开发者参考。2）应用开发、测试：开发者根据自身业务场景进行应用开发。ID信息发布在食品安全管理工作中，事前预防、宣导很重要，针对食品安全法律法规、通知规定的公告等需要快速传达至所有餐饮单位和消费者；同时，由于食品安全事件往往突然发生且迅速影响，所以针对食品安全事件的通报以及食品安全信息的宣传也需要高效覆盖所有消费者。为此我们设计了信息发布子系统，在餐饮单位配置信息发布设备，并在监控中心配置信息发布管理服务器，即可通过信息发布平台编辑信息，如食品安全知识、食品安全事件公告等，并发布到各餐饮单位，在餐饮单位进行展示。＞方式一：信息发布盒子+显示设备＞方式二：信息发布一体机*信息发布系统支持后厨视频展示，有信息发布系统的餐饮单位无需再配置视频开放设备。注：信息发布平台独立于明厨亮灶平台，单独使用；♦支持发布文字、图片、视频等类型的信息；支持通过HDMI/VGA或者网络接入IPC、NVR视频进行展示；支持对终端设备分组管理、分组显示、分组控制。r母厢网抽烁如魅丽画Qr母厢网抽烁如魅丽画QlKL蠟JI銘翥「*1233A■1…34传输网络设计iVMS-7600平台支持采用监控专网或互联网接入前端设备，建议利用电信、联通、移动等运营商已有的网络链路，根据实际项目规模和需求租用10M、100M、1000M等不同网络带宽，这样只需将监控系统就近接入运营商已有网络，即可实现视频传输。带宽计算：【按监管查看/中心存储为主码流、互联网开放为子码流（码率0.25Mbps）计算；具体以项目需求为准】1）企业端：上行带宽二（企业接入中心存储的视频路数x主码流一网络利用率a）+（企业互联网开放的视频路数X0.25Mbps一网络利用率B）注：网络利用率与视频码率相关，当码率为0.25Mbps时，网络利用率按照60%计算；当码率为2Mbps时，网络利用率按照80%计算。2）监控中心：入口带宽（下行）=（项目接入中心存储的视频总路数X主码流一网络利用率a）+（项目互联网开放的视频总路数X0.25Mbps一网络利用率B）出口带宽①（上行）=非机房本地的客户端（电视墙、C/S、B/S、APP）视频预览和回放并发路数X主码流一网络利用率a出口带宽②（上行）=项目互联网开放的视频总路数X0.25Mbps一网络利用>出口带宽①指的是监管本身客户端、电视墙等视频监控的并发路数，与中心机房采用同一网络类型即可；当机房与监管局不在同一位置时（如机房设在运营商机房）需要计算出口带宽①，当机房设在监管局本地且并发数较小时可以不考虑出口带宽①；>出口带宽②要互联网链路。系统优势海康威视”明厨亮灶”视频联网监管系统解决方案所具备的优势重点体现在以下几个方面：1）贴合监管标准、更易落地方案更多地贴合各地食药监管标准，从标准要求出发，综合考虑政府监管层面与公众的意愿，既可以满足政府的监管需求，也可以兼顾店家的日常安全防应用，同时可通过本地开放及互联网开放实现公众监督。方案在组网方式上同时支持监控专网和互联网接入，更符合餐饮单位自身网络环境特点，组网方式多样性也使得项目实施时可操作性更强。2）平台特色应用优势平台结合食药监管的行业特性，实现了企业统计、事件标记、抽查、温湿度信息展示、温湿度报警等特色应用，并根据监管单位日常监管中的实际需求，重新设计了视频监控和地图等页面，便于监管人员的监管操作。3）行业专属产品优势针对监管标准和行业特性，结合餐饮单位后厨的环境特点，定制了更适合食药监管的行业专属设备，既减少了项目实施成本，又简化了安装配置操作。＞温湿度摄像机（外接）针对仓库、清洗消毒、留样等特殊环节，采用行业定制专属摄像机，可直接接入温湿度传感器，无需通过动环主机，节省成本；温湿度数据直接叠加显示在视频画面，同时可配置温湿度上下限阙值实现超限报警。＞防油污摄像机针对烹饪等特殊区域存在大量蒸汽、油污的环境特点，采用独家专利设计的可拆卸面罩，使得摄像机在具备IP66防护等级的同时做到面罩可无工具拆卸，便于清洗维护，更好的适应后厨多蒸汽的高湿环境。＞LCD—体机针对餐饮单位本地开放显示的要求，将NVR、显示器、广告机三大功能相结合，开发了集存储、显示、管理于一体的LCD—体机，安装使用更便捷，实用效果更好。4）互联网开放应用优势平台可以无缝地与海康视频云对接，可以面向公众实现互联网开放应用；海康威视多年来在视频云服务应用上的探索和积累在业绝对领先。5）强大的系统兼容性和开放性平台具备强大的软件环境适应能力，支持主流操作系统、Web中间件、数据库产品以及其他第三方标准中间件产品的开发和运行环境。平台具备强大的硬件兼容性和开放性，兼容国际、行业标准和主流厂商的SDK的编解码设备的兼容性接入，同时提供插件化管理方式，采用不同的接入模块兼容不同厂家设备，相互独立、互不影响；实现平台之间的级联与互联，并且兼容第三方国标平台与非国标平台的接入；平台提供开放的第三方系统对接方案提供相应的对接开发包，提供WebService接口。6）卓越的可扩展性平台具备卓越的可扩展性，各服务模块采用模块化部署，可以根据业务发展要求进行灵活扩充，业务应用功能的增加无需改变系统原有架构，充分保证系统的可扩展性。平台采用微核心+插件技术，支持从PC、服务器到小型机的迁移，支持操作系统移植，支持服务器CLUSTER技术，可以随着用户系统规模的不断扩大而扩展。平台基于工作流引擎的开发模式，提供应用快速交付能力，可以根据用户不同阶段的应用需求与特殊使用需求，快速融入新的业务应用功能，而无需更改平台原有架构，能够根据用户个性化的需求而进行快速的业务开发及业务功能调整工作。平台定义标准接口，支持多层次的集成，数据集成、能力集成与应用集成，将原本独立运行、信息屏蔽的诸多子系统进行横向协同，实现监控子系统集成业务的综合应用。平台具有开放式架构、组件式封装、总线式集成、积木式开发和分布式部署的特点,确保系统符合信息技术发展的趋势并适应未来业务应用及扩展的需要，接入相应行业业务。同时系统可以按照国标（如GB/T28181）、地方标准如（DB11、DB33、DB41）及行业标准（如GB/T29315）,与其他行业平台对接。