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文档简介

年学校食堂厉行节约反对浪费自查自纠报告整理1、加强组织领导，成立上下协调全都的餐饮管理团队

为把“厉行节省、反对铺张”工作落到实处，学校领导高度重视，特地召开食堂相关工作人员及带班领导会议，传达关于食堂厉行节省反对铺张工作的相关文件精神，并结合我校实际,制定工作方案。成立由校长为组长，副校长为副组长，食堂管理员及各班班主任为成员的食堂厉行节省工作小组，食堂管理员详细负责落实厉行

节省日常工作，班主任定期在班上对同学进行“厉行节省、反对铺张”的宣讲活动。食堂与课堂相结合，切实贯彻落实我校食堂厉行节省各项工作任务。

2、校内内乐观宣扬厉行节省反对铺张

在学校食堂内，准时张贴了节省粮食的宣扬画，宣扬标语，但是宣扬力度仍需加强。大队部进行“厉行节省反对铺张”主题升旗仪式并要求班主任利用班会时间，开展以节省粮食为主题的班会活动，增加同学以节省为荣，铺张为耻的熟悉。同时学校制作电子屏标语滚动宣扬、同学制作手抄报等形式提示全校师生员工，节省是美德、节省是品质、节省是责任，节省更是我们的素养和境界。反对铺张，切实践行好好“光盘行动”工作。

3、学校食堂管理逐步规范化，制度化，标准化

我校食堂食品属于定点选购，主食每周选购一次，副食一天选购一次。存储、加工都有严格的分工，生进熟出一条线,每个环节都由专人把关。每周食物均按量选购，以保障食物的新奇度,最大化的削减铺张程度。食堂管理员定期会对食堂炊事人员进行培训和教育。增加炊事人员节省意识。在食物方面。食堂每周针对同学的人数，烹饪适量的饭菜，在打饭打菜方面，食堂工作人员按凹凸班级每桌人数进行分餐，尽量让同学吃饱吃好，且不铺张。但是仍避开不了部分同学吃不完铺张的现象，这些剩下的饭菜每餐都会准时的处理。剩菜、剩饭、废弃油脂的去向每天都有专人管理和记录。

4、养分改善方案管理

我校在养分改善方案方面，有相应的实施方法及细则，学校食堂管理员也严格根据文件精神执行。我校实行食堂供餐模式。属全寄宿同学，每天早中晚进行供餐，食堂管理员及炊事人员每天进行养分搭配，每餐俩荤菜，鸡蛋、肉类，新奇蔬菜、馒头、包子、米饭，养分还是比较均衡的，同时能够避开因菜数过多造成的铺张。每周由养分餐管理员及炊事员做好食物选购方案，然后把方案报给选购按方案需求合理进行配送货物。

5、加强多方监督机制

我校食堂监督机制仍需要连续完善，带班领导，值周老师应加强对铺张行为的监督,选出同学志愿者,帮助值周老师进行管理。同时利用好家校通，力求得到家长的重视和支持，形成家校联动，严格监督学校师生员工的铺张行为。通过多方努力,争取将学校食堂的铺张现象削减到最低，最大化的削减铺张。

目前我校的厉行节省工作虽然取得了时效性，但与抱负效果还存在肯定差距，主要是管理制度还需要连续完善;对于一些措施落实还不到位;详细工作还有待进一步细化等。

今后，我校将连续根据市

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