必修二第2课古代手工业的进步

课程标准：列举中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。第2课古代手工业的进步经营形态管理方式产品流通方式地位官营手工业政府直接经营【工商食官”】、大作坊皇室私用，官府、贵族军队专用；基本不流通，少量在市场流通至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售一直存在于社会经济生活中概念诠释工官制度：即“工商食官”制，是周代，尤其是西周春秋时期工商业发展的基本制度。西周官营手工业制度，指当时的手工业者和商贾都是官府管的奴仆，他们必须按照官府的规定和要求从事生产和贸易。在这种制度下，周王室和诸侯都有官府管理的各种手工业作坊，属司空管辖。这些手工业作坊的各类生产者称为百工，他们既是具有一定技艺水平的工匠，又是从事手工业生产的管理者。官营手工业产品进不进入市场？官营手工业是否进入市场，是有产业区分的，盐铁官营，最终都是要进入市场的，官方的专营专利制度（酿酒、制茶），这是为了在市场上攫取最大的利益。但是明清的官营瓷器，丝绸等，则不是以逐利为目的。由于官方的垄断，使某些手工业品在市场上缺乏竞争，但并不是不进入市场。汉朝农民购买铁器时，“善恶无所择”；甚至出现出卖铁器的“吏数不在，器难得”。这些现象反映出当时A．官营手工业面向市场的霸道 B．重农政策压制了农民生产积极性C．铁农具匮乏需要政府管控 D．农民根本无法从市场上买到铁器A经营形态管理方式产品流通方式地位官营手工业政府直接经营、【工官食官”制度】大作坊皇室私用，官府、贵族军队专用；基本不流通；少量在市场流通至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售一直存在于社会经济生活中项目技术发展冶金技术原始社会晚期:商周时期:西周:春秋中期：战国中期:西汉:东汉:两汉:南北朝:掌握冶铜青铜时代出现块炼铁制品（熟铁）铁农具在黄河中下游推广高炉炼铁、煤炭杜诗用水力鼓风冶铁（水排）炒钢技术灌钢法16世纪以前一直领先世界冶铜技术冶铁技术炼钢技术1、三大代表性行业与主要成就：发明生铁冶炼技术四羊方尊司母戊鼎

2011年国家博物馆改称“后母戊鼎”河南安阳市武官村出土，高133厘米、口长110厘米、口宽79厘米，重83284公斤。商朝晚期青铜器。属于礼器，祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大的方尊，高583厘米，重近345公斤，1938年出土于湖南宁乡县黄村月山铺转耳仑的山腰上。现藏于北京中国国家博物馆。是我国现存商器中最大的方尊。青铜立人像三星堆青銅器西周青铜方罍léi2001年3月，这件西周青铜方罍在纽约佳士得春季拍卖会上，以9246万美元（约合人民币七千万）成交。创下当时中国艺术品拍卖的最高纪录。东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具——水排南朝时发明灌钢法用生铁的溶液灌入未经锻打的熟铁中，然后反复锻打，能大大提高钢的质量。用“灌钢法”炼制的简装直刃唐横刀元朝商朝东汉

成就明清宋朝唐朝北朝新石器时代

时期行业陶瓷业发明陶器烧出原始瓷器烧出成熟的青瓷烧出成熟的白瓷南青北白两大制瓷系统；秘色瓷、唐三彩（陶器）瓷窑遍布全国各地，五大名窑汝、哥、定、钧、官出现青花瓷种类丰富（青花瓷、珐琅彩、粉彩），宣德年间青花瓷很有名；瓷都景德镇技术不断进步,反映了社会生产力的发展在古代，把生了男孩子称作“弄璋之喜”，生了女孩子称作“弄瓦之喜”。china景德镇（昌南镇）瓷者，乃仿玉制品也。上古时期的古文献中所说的“瓦”，主要是指“陶器”，而且认为是神农氏创造的，如《周书》讲“神农作瓦器”；新石器时代的纺织工具“纺轮”也是陶做的，因此，纺轮（一称纺锤）也被称作“瓦”，《诗经·小雅·斯干》有“乃生女子，载寝之地，载衣之裼tì,载弄之瓦”的诗文，是说女孩玩耍的用品是为纺轮，因为那时候生产结构是“男耕女织”，女的从事纺纱织布的家内劳动，当然生下女孩子就只能让她摆弄陶做的纺轮了，后来人们就把家庭里生下女孩称“弄瓦之喜”。估计到了春秋战国时代，“瓦”才有“屋上用瓦”的意思，但是，在后来的古文献中，“瓦器”仍然可以指“陶器”，这种词意现象甚至也出现在日本的古代文字中。至于“陶”字，古代文献中应含有“陶器”之意，如《吕氏春秋》说“黄帝有陶正，昆吾作陶”；《史记》曰“黄帝命宁封为陶正”；《说文》也有“昆吾作陶”的记载。这里的“作陶”“陶正”都与陶器有关，前者是指制陶，后者是指管理制陶业的官员。不过，“陶”字在古代文献中和语意中也经常可以指称“瓷器”，这种用法甚至一直延续到清代。中国首次发现古人类用于蒸制食品的套装陶器新石器时代出现陶器镜头一商代出现原始的瓷器镜头二唐朝越窑青釉秘色瓷碗唐朝邢州的白瓷碗唐三彩唐朝南青北白两大系统形成镜头四汝窑定窑钧窑官窑哥窑景德镇宋朝出现五大名窑钧窑月白釉碗

官窑穿戴瓶

汝窑天蓝釉长颈镶金瓶定窑孩儿枕哥窑海棠式花盆镜头五宋朝出现五大名窑宋代出现五大名窑官窑钧窑汝窑定窑哥窑镜头六元代出现青花瓷元青花竹石纹罐镜头七元代青花瓷“鬼谷下山”罐2005年7月12日，伦敦佳士得艺术品拍卖会上以15688万英镑拍卖了一件“鬼谷下山”元青花大罐。折合人民币23亿，以当天的国际牌价可以买两吨黄金。明洪武——景德镇窑釉里红四季花卉纹瓜棱罐明宣德——青花瓷器领先世界的古代手工业镜头八明清时期出现五彩瓷和珐琅彩清代粉彩瓷胭脂红珐琅彩鼻烟壶镜头八《瓷母（各种釉彩大瓶）》。清代乾隆年间烧制，器身自上而下装饰的釉、彩达17层之多，其标志着中国古代制瓷工艺的顶峰，享有“中华瓷王”的美称。主题纹饰在瓶的腹部，共12个开光，其中6幅为写实图画，分别为“三阳开泰”、“吉庆有余”、“丹凤朝阳”、“太平有象”、“仙山琼阁”、“博古九鼎”。另6幅为锦地“卍”字、蝙蝠、如意、蟠螭、灵芝、花卉，分别寓意“万”、“福”、“如意”、“辟邪”、“长寿”、“富贵”。前世传奇由王凯主演乾隆帝。明清宋朝唐朝西汉西周商朝丝织业距今四五千年

成就

时期

行业纺织业（官营）已养蚕并有了丝织品（世界最早养蚕缫丝）出现织机，多种丝织品能生产斜纹提花织物长安设东西织室素纱单衣；远销海外丝绸之路、“丝国”技艺高，缂丝技术、吸收波斯织法和图案风格品种繁多，吸收了花鸟画中的写实风格在苏杭设织造局；与丝织有关的甲骨文字西汉，1972年湖南长沙马王堆1号汉墓出土。该衣薄如蝉翼，重仅48克。素纱单衣东汉的罗丝绸之路上出土的汉代绢地刺绣

东汉丝绸袜子汉代绢手绢汉烟色菱纹罗北朝夔纹锦北朝方格兽纹锦汉黄地印花敷彩纱北朝绞缬点纹红绢唐朝花鸟文锦清代的寿字图丝织品清代龙袍发展历程春秋战国、秦汉：开始发展魏晋南北朝：遭摧残隋唐：恢复发展两宋以后：艰难发展元朝：黄道婆推广先进的棉纺织技术；松江成为棉纺织中心明中叶以后：超官营占主导；花楼机；棉布成主要衣料；出现资本主义萌芽清朝：继续发展概念的基本点：古代使用资本主义萌芽，因为手工业；近代不使用资本主义萌芽，而是直接使用“民族资本主义”，因为机器生产。判定资本主义的基本要素，必不可少的是三点齐备：雇佣关系自由劳动力市场。因为雇农缺少后面两点，所以不是资本主义，洋务军事工业因为缺少第三点，所以也不是资本主义。而告别萌芽的关键，则是否使用机器？这在高考题里阐述的非常清楚。B手工业著作：1、《考工记》：战国时期；记述了齐国官营手工业各个工种的制造工艺，是世界上最早的手工业技术专著。2、《梦溪笔谈》：【北宋】沈括涉及自然科学、工艺技术等，英国科学史家李约瑟评价为中国科学史上的里程碑。

3、《天工开物》：【明】宋应星对中国古代的各项生产技术进行了系统的总结，被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。

中世纪以来，欧洲兴起一股收藏中国瓷器的热潮。文艺复兴时意大利一位画家，在他的作品《群神宴》上，画了盛水果和汤的三件器皿，都是明的青花瓷。1生产部门不断增多，分工日益细化2技术不断进步，生产规模不断扩大，工场手工业出现3官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态并存。4出现资本主义萌芽5布局随着经济重心南移相应变化6长期领先世界，享誉世界，广受欢迎中国古代手工业发展有