我的春节我做主

研究时间：2015.1.28——1春节在中华民族传统文化语境下，是最隆重的节日。到了腊月三十（也叫除夕，全家老小一起守关键词：春节综合实践研究性学习一一、活动的背景二、活动目的二、活动目的2三、活动过程设计（一）导入三、活动过程设计（一）导入你对这些习俗了解吗？对于春节你最想了解什么？如果我们都拿来研究，那工作量就太大了，不妨选择感兴趣的分组研究，班上交流我们的研究所的，好不好？（二）分组确定研究话表表格设计如下组别探究主组长组内容成果和体内内容选择回溯历史渊源——春节的来流落民间的饮食文化——包饺子、年夜（三）制定活动计划及途第第一组：春节的来历调查小组3第二组第二组：饮食习俗调查小组第三组第三组：春节风俗习惯调查小组该组成员可以走街串巷，到各大商场、超市进行现场调查、采访，了解节节前后最受人们欢迎的春节饰品，如中国结、红灯笼、对联、窗花、大红“福第四第四组：春节空气质量调查小第五第五组：春节新想法调查小组该组成员到社区和街道走访人们对一些春节习俗的新看法，以及旧风俗造成的一些弊端，形成自己的资料。你过年时放鞭炮吗？你放鞭炮时遇到过安全事故吗？对于现在我们这里不许燃放鞭炮您赞成吗？为什么？你收到过压岁钱50传统文化该不该丢？等问题可以探讨。然后通过表格、小报汇报学习成果。4四、整理归纳研究成果，教师总结活活动后，将有关“春节习俗”的资料归类、小报汇编成册，或制成专题页，上传到班级网站上展示。鼓励活动中积极表现的同学及认真编写小报的同学。[附一、春节习一元复始九州同庆，八方和谐四季平安春节俗称过年，过大年，又称新春佳节。对于中华民族来说，春节是一年中最重要、最热闹、最隆重的节日，是活动时间最长，重视程度最高，参与人数最多的节日。几千年来，长期历史的积淀，形成了多种多样，寓意深刻的春节不是一个简单的吃吃喝喝，游戏玩耍的娱乐节日，传统的春节是一个完整的文化生态，是一个时间意义上特定的文化空间活动，它涉及到信仰、伦理、情感、文化方式等人性的方方面面，由大众的广泛参与来完成。春节习俗是农业社会的产物。中国人的过年习俗形成于农业文明的氛围。在一个以农业生产为主的社会，春天要播种、夏天要经管、秋天要收获，一年三季日出而作，日落而息，只有冬季才是空闲。在这个时候，不但有较丰富的物质储存，而且也有没多少农活可干的充足的时间，再加上一年播种、经营、于是，穿一身平日不曾穿的新衣裤，吃几天平时吃不到的好饭菜，还要燃放鞭炮，张灯结彩，还有舞龙灯、耍狮子、扭秧歌„„这是给过去一年的辛劳以补偿，也是为未来一年的劳作加油。许多内容离不开对农业，对农业丰收的企盼像像“风调雨顺、五谷丰登六畜兴旺，国泰民安5众神和祖众神和祖先，也感谢大自然的赐予，这就是“腊祭。古代的“年”是从原始会时代的“腊祭”演变而来的。岁首春来人们杀猪祭天，求太平，庆丰收成了过年的习俗中国农历旧岁到次夕而除三十即除夕农历正月初一是春节又叫阴历历)历)年，俗称过年。关于过年的来历，民间还有另外一种传说：古时候有一种做“年”的凶猛怪兽，每到腊月三十，散居在深山密林中，它的形貌狰狞跑。后来“年”又来到一个村跑。后来“年”又来到一个村庄，朝一户人家门里一瞧，只见里面灯火辉煌刺得它头昏眼花，只好夹着尾巴溜了。由此，人们摸准了“年”有怕响、怕红怕光的弱点，便想到对付它的方法，最后逐渐演化成过年的风俗。人们把这怕一夜，称为年，守岁，逐渐形成了熬年的习惯。守岁有两重意思，在年长的人是辞旧岁，有珍惜光阴的意思，在年轻人是对父母延年益寿的祝福。在我国民间，除夕是很富有积极意义的习俗。岁晚相与馈问为馈岁，酒食相邀呼为别岁，除夕意达旦不眠为守岁等。春节习俗是中华传统文化的延续。中国有内涵丰富、古老的文化底蕴，春节是一个大文化现象。过年是一种仪式，强调的是一个过程，过年的仪式是民族文化传统的集中展示，也是节日文化得以延续的载体。人们在享受着年节文化的同时，也在表演着、创造着中华民族的节日文化。从古至今，年复一年，6在在内的五光十色的“春节文化”景观。在春节前夕，无论是城市还是农村们都要置备年货，张贴春联，忙的不亦乐乎；大年三十的晚上，还要根据不同的习俗，吃年夜饭、守岁、子女向老年人拜年，老人向孩子赠送压岁钱等。节日期间走亲访友，畅叙亲情友情。过年是团圆、吉祥、欢乐、温馨、和谐的节日。春节的每一项活动都有其文化内涵，都有其丰富多彩的故事情节。除夕即含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思。据《春秋、季冬记》记载，古人在新年的前一天，击鼓驱逐“疫痨之鬼这就是除夕的由来，它源于先秦王安石“王安石“元曰”云爆竹声声一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，春节习俗是物质生活与精神生活的感受和体验。春节即享受物质生活也在享受精神生活。物质生活表现在吃、穿、用都不同于平时，物质要丰富一些，百花齐放，看的、听的、玩的、欣赏的要五花八门，五彩缤纷。一年一度的除夕春节联欢晚会，节目种类最多，演员阵容最大，筹备时间最长，收视率最高的电视节目，连续二十多年春节联欢晚会成为中国人民必不可少的春节文化大餐。除此之外，还有文化部春节歌舞、戏曲晚会、公安部警民联欢晚会，还有曲艺相声晚会，各省、市自治区及各地市的春节联欢会，电台、电视台都有春节专题节目。形成了人们看不够，听不厌，玩不腻，其乐无比。在物质匮乏年7口福。人们追求精神的愉悦，心情的放松，亲人的团聚，节日的温馨，新年的祝福。全世界凡有华人的地方，都对春节情有独钟，春节习俗仍在他们那里传承延续，都可以看到他们的狂欢、庆贺的场面。春节是人民大众的节日，春节文化的魅力在于它的多元性。现代经济可以创造强势文化，但创造不了积淀深厚历史的传统。人们只有在广泛参与和积极创造中，过年才能越过越有味。随着中国社会从传统的农业社会向工业社会、信息社会转变，传统春节俗俗产生的思想和物质基础正在发生急剧的变化。春节习俗也就“俗随时改”了是人是人们的“必备”节目，取而代之的是发短信、寄贺卡、网上祝福、到饭店形式形式都不必再恪守，但新的“春节习俗”还没有完全建立起来。年轻人过起这就是过年期间人与人之间真情的流露和交汇。不管社会怎么发展，春节习俗只是在内容和形式上有些变化而已。春节，是古老传统与现今时尚在这里的融合8二、春节食节期间的饮食习俗节期间的饮食习俗，以飨食客春节三大传统食品——饺子、年糕、元春节期间人们提起最多的莫过于饺子、年糕和元宵了，这些食品有着悠的饮的饮食文化和历史传统。下面作一一介绍9饺子最早源于古代的“混沌。早在三国时期魏人张揖所著的《广雅》就就有关于“混沌”的记载，那时已有形如月牙被称为“馄饨”的食品，和现单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨在南北单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨代人代人已经开始称饺子为“角儿后世“饺子”一词的词源恐怕就是源于此种叫法和写法，在其后的元、明、清及民国的文献中都可见到。元代人称饺“元“元旦拜年„„作匾食”刘若愚的《酌中志》载初一日正旦节„„吃水点心，即匾食也元明朝“匾食”的“匾如今已通作“扁扁食”一名可可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如“饺儿水点心煮饽饽”等有一的伊始，吃饺子便一的伊始，吃饺子便有了“更岁交子”之意子”为“子时交与“饺音，也包含着有“喜庆和谐团团圆圆吉祥如意”的意思过年为什么要吃饺子？在民间有很多关于饺子的传说。一说是为了纪念古古氏开天辟地，结束了“混沌”状态；二是取其与“浑囤”的谐音，意为食满囤。另外，在民间还流传吃饺子与女娲造人有关。女娲抟土造成人时过年吃饺子还有过年吃饺子还有两个重要原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里花生、枣和栗子等包进馅里。而吃到如意、吃到糖的人，就意味着来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。即使同是一种即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；北方人过年吃饺子。饺子中有的饱人可长寿；有一只饺子饱中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通。饺形形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝饺子这一佳肴在给人们带来新年欢乐和祝福的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分，也成为春节里不可缺少的必备食品。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。我国在很久以前就开始种稻谷，稻谷，并用稻谷制作食品，汉朝人对米糕就有“稻饼饵糍”等多种呼，汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓。古人对米糕的制作也一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有“白茧糖北京人每于北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕很可能“年年糕”是北方的粘糕”谐音而来。明、清时，年糕已发展成市面上一种常年供应的小食春节吃年糕，也是南北同风不同味；北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕蒸蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。年糕的种类有：北方有白糕饦、塞北农家米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。苏州的桂花糖年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的，后来才发展成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。元宵最初可能起源于宋朝，那时民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元子。在宋人陈元靓写的《岁时广记的的，有叫“水圆”的，也有叫“汤团”的，等等不一。明代时，元宵在北京说到元宵，还有一段历史旧事必须要提：1912年，袁世凯篡夺革命成果，他心心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆。因为“元”和“袁宵和“消”同音袁消”有“袁世凯被消灭之嫌于是1913元宵节前余帖余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为娥之使，说夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而羿如法而行，嫦娥果然临临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意元宵用面除江南米面外，还有粘高梁面、黄米面、荞麦面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食。腊八从此每年到“从此每年到“腊七”这天，寺院的僧侣们都要取清新干果，放入洗净的器皿宋代孟元宋代孟元老《东京梦华录》记：十二月八日诸大寺作浴佛会，并送七另据安徽人传说，朱元璋小时给地主放牛，常因断炊而饥饿。有一天煮粥进食。吃煮粥进食。吃后大悦，并将此粥赐名为“腊八粥此后，元、明、清沿袭这一食俗，清代最为盛行。有诗云家家腊八煮弓，榛子桃仁染色红。我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷著名的雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物（也可选自己喜爱的如芡实、栗子等。各地春节食北北京：老北京人，特别讲究“过年”的饮食，从这首小孩儿小孩儿你馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭„„”的民上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言（）象征万事如意，吃发芽菜（用蚕豆泡发的）寓意发财。豫南豫南：豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当