生物化学课程体系

生物化学课程体系重要生物的结构与功能：

蛋白质，酶，核酸，维生素，激素物质代谢：

生物氧化，糖代谢，脂代谢，氨基酸代谢，

核苷酸代谢遗传信息的传递：

DNA的复制、修复、重组，RNA代谢，蛋白质合成，基因表达调控蛋白质氨基酸蛋白质的结构：一级结构，二级结构，三级结构，四级结构，纤维状蛋白质的结构蛋白质的结构和功能：一级结构与功能，空间结构与功能蛋白质的性质及分离纯化氨基酸

分类、结构：20种性质：pI、Pk；鉴定反应如茚三酮反应、2.4-二硝基氟苯（FDNB）反应、苯异硫氰酸（PITC）分离鉴定：水解方式（酸、碱、酶）；分离方式（纸层析、薄层层析，离子交换柱层析蛋白质的一级结构定义、化学键（肽键）一级结构测定：N-端分析：

2.4-二硝基氟苯(FDNB，Sanger)，Edman降解，DNS法等C-端分析：肼解法，羧肽酶法肽链拆分：二硫键（过甲酸氧化法，还原法）氨基酸序列确定（片段重叠法）

：CNBr裂解，酶解蛋白质的二级结构二级结构的特点、化学键（氢键）肽平面的概念、特点、意义二级结构的主要类型：α-螺旋、β-折叠、β-转角超二级结构和结构域的概念（球状）蛋白质的三级结构三级结构的概念、化学键（次级键：氢键、离子键/盐键、范德华力、疏水作用；二硫键）、特点肌红蛋白蛋白质的四级结构四级结构的概念、化学键（次级键）、特点血红蛋白纤维状蛋白质的结构α-角蛋白β-角蛋白胶原蛋白结构特点及功能蛋白质的一级结构与功能一级结构决定高级结：核糖核酸酶的变性复性物种之间蛋白质的同源性：细胞色素，C进化树一级结构相同，功能相同：肾上腺皮质激素和促黑激素一级结构变化影响功能：分子病，镰刀型红细胞贫血蛋白质的空间结构与功能胰岛素血红蛋白：协同性，二磷酸甘油酸、质子和CO2的作用（氧合曲线）免疫球蛋白蛋白原、酶原的激活：胰岛素胰蛋白酶原、凝血蛋白酶原蛋白质的性质、分离纯化蛋白质的性质：pI，变性、复性，沉淀（条件）分离纯化：一般原则，主要方法（凝胶过滤、离子交换、亲和层析、高原液相等0分子量测定：凝胶过滤，SDS，超离心纯度鉴定：电泳，等电聚焦酶基本概念酶催化作用的分子基础酶催化作用机理酶促反应动力学双底物酶促反应机制酶活性的调节和重要调节酶酶的分离纯化和活力测定基本概念酶的概念酶的催化特点：4特点（3假说）分类、命名：系统、习惯命名；6大类组成分类：简单；结合/全酶、复合酶类（酶蛋白；辅酶，辅基）酶催化作用的分子基础活性部位：概念，功能部位，必需基团酶原与酶原的激活：概念、意义；胰蛋白酶原、血液凝固的激活过程酶催化作用机理降低活化能底物与酶的靠近及定向底物的变形与诱导契合酸碱催化酶与底物形成共价中间体（共价催化）金属离子催化中间产物学说:ES的形成降低“熵”值溶菌酶酶促反应动力学酶浓度的影响底物浓度对反应速度的影响：Michaelis-Menten

方程式温度对酶促反应的影响pH对酶促反应的影响激活剂的影响：概念、种类抑制剂的影响:不可逆抑制作用；可逆抑制作用：竞争性抑制，反竞争性抑制、非竟争抑制双底物酶促反应机制

顺序机制：有序顺序机制，随机顺序机制乒乓机制

酶活性的调节和重要调节酶别构调节和别构酶：

概念：别构调节、别构酶、别构激活剂、别构抑制剂、别构效应、同促效应、异促效应、协同效应、别构酶的动力学曲线

别构调节的机理：序变模型、齐变模型酶的可逆共价调节

概念、类型（磷酸化和去磷酸化）同工酶：概念，乳酸脱氢酶（作用、结构、分布、意义）

酶的分离纯化和活力测定酶分离纯化的一般原则酶活力与测定酶活力单位、酶活力单位、转换数测定酶活力的一般方法回收率和纯化倍数核酸碱基、核苷和核苷酸磷酸二酯键与多核苷酸DNA的结构RNA的种类和结构核酸的变性,复性和杂交核酸的化学反应核酸酶和DNA限制性内切酶碱基、核苷和核苷酸结构种类核苷酸的生物学功能：携能、通讯、酶辅助因子

磷酸二酯键与多核苷酸DNA的结构一级结构：核苷酸的顺序二级结构：Watson-CrickDNA双螺旋结构特点，A型、Z型三级结构：超螺旋结构

RNA的种类和结构核酸的变性,复性和杂交变性、复性的概念，条件，现象，动力学特征杂交的概念及应用核酸的化学反应核酸的化学反应与嵌合剂的反应脱氨基作用和脱氧核苷酸的水解紫外线和一些化学因子、烷化剂对DNA的损伤甲基化：供体、意义核酸酶和DNA限制性内切酶种类、作用特点维生素列表表示各种维生素的名称、结构、活性形式、辅酶形式、作用激素概念与分类激素的作用作用机制概念与分类概念分类：依激素的化学结构分：含氮激素、类固醇激素、脂肪酸衍生物激素依激素的分泌及作用方式分：内分泌激素、旁分泌激素、自分泌激素下丘脑

释放因子/抑制因子腺垂体促激素腺体神经垂体激素靶细胞催产素加压素激素的作用生理效应三大轴心：下丘脑

腺垂体甲状腺/肾上腺/性腺个别激素的化学组成、来源、功能作用机制G蛋白偶联受体(G-proteincoupledreceptors,GPCRs)酪氨酸蛋白激酶受体及酪氨酸蛋白激酶相关受体第二信使G蛋白偶联受体七个跨膜

螺旋受体G蛋白：是一类和GTP或GDP相结合、位于细胞膜胞浆面的外周蛋白，由、、三个亚基组成。有两种构象：非活化型-GDT活化型-GTP激素（胰高血糖素、肾上腺素等）+G蛋白偶联受体

腺苷环化酶（无活性）腺苷环化酶（有活性）

ATP

cAMP

PKA(无活性)

PKA(有活性)

磷酸化酶b激酶磷酸化酶b激酶-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原合酶

糖原合酶-PPi

磷蛋白磷酸酶-1磷酸化酶b磷酸化酶a-P

Pi

磷蛋白磷酸酶-1

糖原n+11-磷酸葡萄糖糖原n糖原n糖原n+1UDPG酪氨酸蛋白激酶受体的激活酪氨酸蛋白激酶相关受体

第二信使细胞内传递信息的小分子物质，如：cAMP、cGMP、Ca2+、DAG、IP3、磷脂酸、神经酰胺等。生物氧化基本概念：生物氧化，氧化磷酸化，底物水平磷酸化、呼吸链生物能学呼吸链的组成及各组分的作用：NADH氧化呼吸链，琥珀酸氧化呼吸链氧化磷酸化作用机制：化学渗透假说，化学渗透假说氧化磷酸化的解偶联和抑制：电子传递抑制剂，氧化磷酸化的解偶联，氧化磷酸化抑制剂线粒体外NADH的氧化：磷酸甘油穿梭系统，苹果酸-天冬氨酸穿梭系统

葡萄糖

酵解途径丙酮酸

有氧

无氧

H2O及CO2

乳酸

糖异生途径乳酸、氨基酸、甘油

糖原

肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途径