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第六章脂类代谢本章内容第一节甘油三酯的代谢第二节磷脂的代谢第三节胆固醇的代谢第四节血脂和血浆脂蛋白定义：

脂类(lipids)是脂肪(fat)和类脂(lipoid)的总称特点：具有脂溶性(能溶于有机溶剂而不溶于水)。脂肪是1分子甘油和3分子脂肪酸组成的中性酯，故而又称为甘油三酯。成人脂肪占体重的10%~20%。

类脂主要包括磷脂、胆固醇及胆固醇酯等。甘油三酯的分子结构〔一〕、-磷酸甘油的合成〔一〕由糖代谢途径产生G磷酸二羟丙酮-磷酸甘油〔二〕由脂代谢途径产生磷酸甘油激酶甘油+ATPα-磷酸甘油+ADP糖原〔或淀粉〕1-磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮2

1，3-二磷酸甘油酸2

3-磷酸甘油酸2

2-磷酸甘油酸2

磷酸烯醇丙酮酸2

丙酮酸第一小阶段第二小阶段第三小阶段葡萄糖葡萄糖的磷酸化磷酸己糖的裂解丙酮酸和ATP的生成第一阶段：葡萄糖分解为丙酮酸〔二〕、脂肪酸的合成〔一〕脂肪酸合成的碳源1.糖代谢丙酮酸乙酰CoA〔线粒体〕2.脂肪酸分解代谢乙酰CoA〔线粒体〕3.氨基酸氧化分解乙酰CoA以上来源作为机体乙酰CoA代谢库，研究说明：脂肪酸合成的前体为乙酰CoA〔三〕、脂肪的合成脂解激素抗脂解激素〔三〕脂肪酸的氧化〔四〕酮体的生成和利用

三.脂代谢的意义和重要性〔一〕脂质是细胞质和细胞膜的重要成分，磷脂代谢十分重要。〔二〕脂代谢与糖代谢和氨基酸代谢密切相关。〔三〕脂肪潜能高于糖和氨基酸，脂代谢为机体提供丰富的能量及热能。〔四〕脂代谢异常会导致许多疾病：如肥胖症、血管硬化、结石症、脂肪肝及酮尿症等。三、多不饱和脂肪酸的重要衍生物第二节磷脂的代谢卵磷脂和脑磷脂的生成体内胆固醇外源性胆固醇内源性胆固醇食物吸收体内合成构成生物膜血浆脂蛋白维生素D3性激素粪固醇肾上腺皮质激素胆汁酸肝肾上腺肠道性腺血液皮肤图6-10胆固醇代谢概况第四节血脂和血浆脂蛋白血脂外源性胆固醇

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