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文档简介

加强膳食指导与营养宣传

促进学生健康成长胡小琪研究员中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2013.11.14日北京一、开展营养宣传教育势在必行二、营养宣教工作开展情况三、营养宣教工作面临的困难和挑战四、继续推动营养宣传教育工作开展一、开展营养宣传教育势在必行1、贯彻落实领导指示2、学生存在不健康的饮食行为3、教师、饮食服务人员、家长营养知识匮乏4、大众营养知识缺乏，媒体误解1、贯彻落实领导指示要积极开展营养教育——加强营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。

——刘延东副总理在部署实施“农村义务教育学生营养改善计划”电视电话会议上的讲话。将营养健康教育纳入课堂教学，落实国家教学计划规定的营养健康教育时间。

——教育部长袁贵仁2、学生存在不健康的饮食行为书桌里藏鸡蛋挑食、偏食常吃零食浪费………………买零食浪费粮食3、教师、家长、饮食服务人员营养知识匮乏，存在误区……广西某小学校长说，学校购买零食做营养餐，是企业供餐行为。细则并没有规定不能供零食（摘自2012年4月1日新京报）。“计划”中存在的问题：食谱制定不用学习一位家长说，“孩子现在不知道营养没关系，只要学习成绩好了，考上大学后自然而然就懂了”。4、大众营养知识缺乏，媒体误解网曝安徽金寨配餐烂苹果湖南凤凰营养餐“缩水”二、营养宣教工作开展情况1、通过膳食指导和宣传，普及科学营养知识2、开展培训，提高基层人员工作能力3、“儿童营养健康教育”走进校园4、加强大众媒体宣传，营造营养宣教氛围1、通过膳食指导和宣传，普及科学营养知识《农村学生膳食营养指导手册》

2012年7月，编印1.4万册《分地区农村学生膳食营养指导手册》

2013年3月，编印5万册

发放至699个试点县疾控中心、教育部门和学校，指导基层疾控中心和学校工作人员合理配餐。《学生电子营养师》发放光盘5000张教育部、国家疾控中心营养食品所的网站免费下载2000余次。为基层工作人员合理配餐提供工具张贴画印刷1万套，发至699个县的中小学校，至少10套/县《健康校园》学生用书和教师用书发放5.5万册，给50个重点监测县。《初中生营养知识问答》《初中生营养知识读本》3万本，折页10万张，发放至699个县。折页2、开展培训，提高基层人员工作能力（1）参与教育部、财政部组织的3期全国教育/财政一把手培训会议——约1500人（2011年底）；（2）举办11期培训班，1000余名基层卫生和教育工作者参加了培训（2012-2013年）；（3）支持西藏工作，专门为他们举办省级培训；（4）积极支持教育部开展省级营养知识培

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