黄菇娘的栽培与管理

黄菇娘的栽培与管理

黄蘑菇也被称为金笼、竹灯、金戒指和酸浆果。它是茄子科的一种多年生草本植物。果实为浆果,香甜可口,营养丰富,含人体所需的多种维生素、氨基酸和某些微量元素、酸浆醇AB、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇等,对清热解毒、咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等有一定的功效,是极好的营养、保健、绿色食品。黄菇娘在我国南北地区都有分布,原是生长在村旁、路边、及山坡撂荒地的野生植物,目前仅北方地区有少量栽培。由于其对土壤要求不高,从播种到收获只须90多天时间,1a可以种两造,管理得当,每造投入1700～2000元/667m2,可产750kg～1000kg果实。根据目前市场最低价格5.6元/kg计,年667m2产值为4200～5600元,纯收入2400～3000元。实为适应性强、生长时间短、见效快的植物,对调整农村种植业结构,开创新的增产增收项目有一定的现实意义和社会意义。为此,笔者分别在2001年3月和2007年6月初从北京引回4500粒黄菇娘种子,2001年3月和2007年6月分别在南宁市宾阳县思陇花坛、桂林市广西柑橘研究所、防城港市那梭镇试种,经过两造的观察,初步了解了该品种在广西的表现。1花花砂草茶汤,果酒私家车草植株自然形植株为伞状,双叉分枝,平均高度73.11cm,最高110cm,较开张,生长较旺盛。叶片叶片为宽卵形,浓绿色,互生,表面粗糙不平,上有白色的绒毛,老熟时基部不对称,显现出一边高一边低。叶脉紫红色,稍凹陷。叶缘锯齿状。叶柄紫红色,较长,约5-7cm。茎黄菇娘的茎为长方形,有四条明显突出的棱,棱呈紫红色,茎上有白色绒毛。花花为喇叭形,花冠幅状、白色,直径1.5cm左右,单生于叶腋。两性花,雄蕊5枚,雌蕊1枚。钟状花萼5裂。花瓣中央均匀分布有5个2mm×1.5mm大小的紫色斑,雌、雄蕊长度相当。果实为圆形的浆果、橙黄色,种子小而多,浅褐色,扁圆形或扁椭圆形,镶嵌在果肉中,可食。平均单果重4.88g,最大6.3g。纵径2.00cm,横径2.03cm,可溶性固形物11.1%,全糖7.09%,含酸0.53%,糖酸比13.38,固酸比20.94,维生素C14.3mg,果实可食率100%,风味带有较浓郁的奶香味。果实外面有一层由花萼发育而成、连成5角灯笼状的宿萼囊,宿萼囊基部略平,中心凹陷,顶部尖,有一小裂口。萼囊上有5条从果柄到袋顶的纵棱。宿萼囊膜质,质地柔软,象果袋似的包围着整个果实,起到保护作用,随着果实的长大而长大。宿萼囊幼期为绿色,成熟时为黄色,完全成熟时为灰白色。2生长结果期及繁殖特点生长周期黄菇娘在广西南宁、桂林以及北海防城港的生长周期为90～100d。一年可播种多次,但要根据当地的气候条件选择最佳的时间。一般两次,一次春季3月份播种,5～6月份结果,另一次夏季6月份播种,8～9月份结果。种子种子发芽时间1～5d,发芽温度为15～35℃,最适温度为25～30℃,发芽率98%。苗期营养生长期为25～30d,生长温度为3～42℃,最适温度为30℃左右。结果期生殖生长期50～60d。一般植株长出5～6片真叶时开始现花蕾,从现蕾到开花5～7d。每生长一个节位1朵花,也有少数一个节位两朵花,花期1d,坐果率95%以上,一般每株可挂果100个左右,百果重约488g。开花时间不统一,成熟期也不一致。每个果从坐果到转色期19d,转色期至成熟期10d。生殖生长温度25～40℃,最适温度为25～30℃。果实成熟自然脱落。繁殖黄菇娘的繁殖能力很强,除了种子繁殖以外,还可进行无性繁殖,无性繁殖有根蘖苗和扦插繁殖两种,2a生根蘖苗每株可萌蘖5～8株。老熟茎可扦插繁殖。光照黄菇娘在2000Lx以上的光照时生长良好。在1000Lx时植株生长纤细、衰弱,花芽分化不良,不能正常开花结果。低于1000Lx时,生长受到抑制,严重时死亡。水分黄菇娘喜较干燥的环境,对水分比较敏感,生长期间雨水过多,很容易感染根腐病和蔓枯病。今年南宁、桂林、防城港的雨水较多,黄菇娘出现了不同程度的死苗现象,尤其是防城港更是严重。同时久旱遇大雨,裂果严重。但水分不足,植株矮小,叶片发黄,果实小,产量低,品质差。3播种、栽植、整地园地选择黄菇娘对土壤的要求不高,壤土、沙壤土、红(黄)壤、荒山坡、石缝、果树行间都可以种植。但根据它对光、温、水的要求,应选择光照、肥水条件好、土质疏松、较避风的园地较好。黄菇娘属茄科植物,最好不与茄科作物连作,但可以与十字花科或水稻轮作。种子处理果实完全成熟后采收,在筛子里挤破果皮和果肉,清水洗净,阴凉处晾干,低温干燥贮藏。使用时,先用清水把种子清洗1次,再用40℃的温水浸泡10～15min,然后用55℃的热水浸泡1h,最后用常温水浸泡23h,涝起,置于25～30℃的温度下培养,75%种子萌动后播种。播种基质为腐植土:泥土=1:1,每穴播种1～2粒,播种后,每天淋水1次,保持土壤湿润。移栽小苗长出2片真叶后,施1次0.5%的麸水或0.3%的复合肥,后每隔7d施1次,注意肥料不能施到枝叶上,以免出现肥害。小苗长出4片真叶后可以移栽。种植畦以100cm宽为宜,采用大垅双行(20cm×50cm)的规格种植,定植前每穴放入1cm有机肥+0.1cm过磷酸钙+0.1cm草木灰,与泥土混匀。每穴种双株,每667m2种3000～4000株。种植后淋足定根水,后保持土壤湿润。植株管理当苗长到20cm左右高时,摘心打顶,留2～4个主干,向上蔓延,其余打掉,促进生殖生长。同时在植株旁立竹杆搭成人字架或蓠架,及时绑蔓,以防植株倒伏。对生长过旺的植株,淋1～2次15%多效唑可湿性粉剂500～800倍液,进行控树处理,控制高度在55cm左右即可。肥水管理生长期间每半个月淋施一次0.5%的麸水+0.2%磷酸二氢钾或0.3%的复合肥+0.2%磷酸二氢钾。平时注意保持土壤湿润,雨季及时排水,防止积涝。果实成熟期间,适当控水,提高果实品质。采收果实的宿萼变成灰白色时为完全成熟,这时的果实为橙黄色,风味浓郁香甜,自然脱落,检拾收获。为了保持果实外表的清洁美观,最好收获前,地面上铺盖杂草或地膜,避免果实与泥土直接接触。成熟一批收一批,采下的果实分层包装,避免积压,使宿萼保持自然状态,确保商品价值。4湿性粉剂灌根黄菇娘在生长过程中容易发生枯萎病、根腐病、白粉病、蚜虫、螨类、潜叶蝇以及斜纹夜蛾等病虫害,一旦发现应及时防治。枯萎病:发病初期用福根可湿性粉剂1000倍液、枯萎灵可湿性粉剂500倍液灌根,每株500ml,连灌2～3次或用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液,灌根250ml/株,连灌4次。根腐病:在发病初期用恶霉灵可湿性粉剂3000倍、络氨铜·锌可湿性粉剂600倍液灌根,每株500,连灌3次。白粉病:可在发病初期喷50%硫悬浮剂500倍液或80%大生M-45可湿性粉剂500～800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液或10%恶醚唑水分散性颗粒剂倍液防治蚜虫:可用3%啶虫脒乳油3000倍液、或10%吡虫啉1000～1500倍液喷雾,视田间虫害情况连喷2～3次。跗线螨:可用1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液、或2