新型冠状病毒肺炎疫情防控期间抓好

新型冠状病毒肺炎疫情防控期间抓好农业生产保障农产品供给技术指引一、蔬菜生产技术1.及时收获已成熟蔬菜产品田间已处于成熟期的蔬菜如菜心、小白菜、芥兰、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、花菜、西兰花、椰菜、萝卜、菜豆、豌豆、马铃薯等，应及时收获增加供应。2.尽快播种速生叶菜可尽快播种一茬短期速生的叶菜类蔬菜如菜心、小白菜、芥菜、通菜、苋菜等，春种瓜豆类与茄果类蔬菜在播种移植前后也可以套种一茬短期速生叶菜类蔬菜，在瓜豆类与茄果类蔬菜搭架或者采摘之前上市，增加市场供应。

3.加强育苗管理并尽快移植加强露地春种瓜类与茄果类蔬菜的育苗管理，加强大棚温室等设施栽培管理，可增施暖性有机肥，注意棚室设施密封与夜间保温，防止夜温过低影响蔬菜幼苗生长。天气回暖后，达到移植标准的蔬菜幼苗，应该尽快移植。4.田间肥水管理越冬蔬菜及时移植、施肥、中耕、培土、清除杂草，加强肥水管理、提苗发棵，促进生长提早上市。露地蔬菜定植后要及时浇水，促进缓苗，缓苗后实行蹲苗，促进根系发育。为防止幼苗徒长，前期应适当控制肥水，待瓜豆类与茄果类蔬菜第一个瓜果坐住后，再进行浇水施肥。5.蔬菜防寒保温初春气候多变，倒春寒、连阴天及寒潮等灾害性天气易发、频发。要密切关注天气变化，保障蔬菜安全生产。可以减少氮肥用量，多施有机肥，提高蔬菜抗寒力；结合中耕，用碎土培土提高土温；霜冻来临前用无纺布、稻草等覆盖在菜畦和蔬菜上，可减轻风寒机械损伤；霜冻前后在晴天结合补水喷施喷施芸苔素、高脂膜或磷酸二氢钾，以增强蔬菜抗性。6.生产资料准备提前准备好种子种苗、肥料农药、农膜地膜等生产资料，保障蔬菜正常生产。推荐利用农机专业合作社、植保无人机服务队等专业化服务组织，大力开展集约化育苗、病虫害统防统治、集中采后处理等服务，提高生产效率。7.病虫害绿色防控春季是病虫害多发和易发季节，随着气温和湿度的变化，病虫害开始大量发生。要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采用农业、生态、物理、化学防治等绿色防控技术，化学防治要执行农药安全间隔期，实现农产品高产、优质、安全。二、果树生产技术1.及时采收已成熟水果产品及时采收已经成熟的水果，包括砂糖桔、沃柑、番石榴、杨桃、番木瓜、青枣、草莓、香蕉、枇杷等，应及时收获，增加供应、丰富上市品种。2.加强肥水管理结果树一般需肥量大，对养分要求全面。施肥上应根据树体大小、树势、挂果量而定，重施有机肥，适量追施化肥，并注意补充中微量元素。3.保花保果柑桔类花蕾期疏除部分无花春梢；花期雨后要及时摇花，防止沤花、烂花；喷药保果或环割保果，药物保果可在谢花80％时和春梢转绿后各喷施赤霉酸+芸苔素保果。番石榴

在谢花后果实长至直径3厘米左右时，根据树体营养及挂果状况，适当疏果，汰劣存优，每枝保留1-2个果。火龙果在现蕾后5-7天疏去连生和发育不良的花蕾，每节茎留花蕾1-2个；人工授粉可在开花当晚10点至次日早上8:30进行。授粉2-3天后，保留柱头摘除花瓣及花蕊，授粉7天后摘除柱头，可减少因花器官腐烂引起的病害。荔枝开花前吸引蜜蜂或苍蝇帮助授粉，遇干旱需喷水，遇连绵阴雨天气，可用无人机模拟喷药吹风摇花防沤花，保持通风透光；在雌花谢后5-7天喷1次壮花保果防裂素，雌花谢后10-12天和40天各喷1次保果药剂。三、水产养殖技术1.清明节前要防止“倒春寒”影响密切注意天气变化，加强巡塘和检查越冬设施，防止保温大棚破损、渗雨、渗水，温棚内水温低于12℃时，须采取加温措施。对无完善的越冬设施的池塘，应将能上市的鱼类尽快起捕上市。2.做好养殖投喂管理及池塘水质调控饲料生产和运输将逐步恢复正常，水产养殖户要及时做好饲料投喂工作，保证鱼虾正常生长。定期监测池塘水体的氮氮、亚硝酸盐、酸碱度、溶氧等理化因子，根据实际情况施用过氧化钙、沸石粉等水质调节剂调节水质，增加溶氧和钙质等，保持水质良好。3.加强水产养殖病害防控养有温水性鱼类（如罗非鱼、淡水白鲳、土鲮等）的鱼塘，水温较低时（15℃以下）不要随意开网刮鱼，避免鱼体损伤感染水霉病。若需过塘，操作要细致，并做好消毒工作；若起捕上市，须进行一次性清塘。适时对鱼塘水体、塘基进行局部或全面消毒，可用生石灰(每亩每米水深用量15-20斤)、漂白粉（每亩每米水深用量1PPM）等消毒剂全池泼洒。塘内出现死鱼时应及时清理、消毒和掩埋等无害化处理措施，如深挖坑并用一定量生石灰或漂白粉消毒后掩埋，以免污染养殖水体。4.保障苗种供应水产养殖苗种企业要合理开展水产苗种生产，保障市场养殖需求，同时按《动物防疫法》等要求主动申报水产苗种产地检疫。各区水生动物防疫检疫部门依法组织渔业官方兽医开展水产苗种产地检疫工作。5.规范养殖生产管理，确保水产品质量安全全市水产养殖生产企业及水产养殖户要责任到人，做好生产、销售、药物使用等记录，严格按照《水产用药明白纸2019年1号》和《水产用药明白纸2019年2号》要求使用渔药，养殖生产全过程执行国家、行业等养殖标准。6.严格执行水生野生动物管理特种水产养殖严格执行《关于进一步加强疫情防控期间水生野生动物管理的紧急通知》（粤农农办〔2020〕17号）要求，严禁违规养殖、经营水生野生动物，保障水产品的健康供给。7.多措并举平衡水产品供给近期由于疫情影响，农产品销售物流不畅。全市各区水产企业、渔业协会应提高责任意识，加强行业自律，多措并举稳定全市水产品供给，提倡尽可能将达到上市规格的商品鱼起捕上市，以满足市场需求，为广大市民提供质优价廉的水产品。四、畜禽养殖技术1.积极稳妥做好复工复产首先，复工前要做到五个到位：防控机制到位，员工排查到位，设施物资到位，内部管理到位，宣传教育到位；其次，积极做好饲料、兽药等物资的采购贮备。2.加强疫病防控抓好禽流感、非洲猪瘟等重大动物疫病防控，确保不发生区域性重大动物疫情。一是严格执行防疫制度；二是扎实做好基础免疫工作，确保禽流感、口蹄疫、猪瘟等疫病100%免疫；三是做好非洲猪瘟的防控工作。四是做好场区消毒和防鼠、防鸟、灭蝇蛆工作。3.规范使用兽药，确保畜禽产品的安全畜禽用药五禁止：禁止使用假劣兽药以及国家规定禁止使用的药品和其他化合物；禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物；禁止将人用药品用于动物；禁止在饲料和动物饮