食品质量与安全专业就业前景和就业方向分析_第1页
食品质量与安全专业就业前景和就业方向分析_第2页
食品质量与安全专业就业前景和就业方向分析_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

Word第第页食品质量与安全专业就业前景和就业方向分析一、食品质量与平安专业介绍

1、专业简介

食品质量与平安专业是以生命科学和食品科学为基础，讨论食品的养分、平安与健康的关系，食品养分的保障和食品平安卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的`管理和掌握，保证食品的养分品质和卫生质量，促进人体的健康。食品养分与平安的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使养分与食品平安从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品养分、食品平安、食品管理、食品质量掌握的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

2、培育目标

培育同学具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及平安掌握、国内外食品平安的标准与法规等方面学问和基本实践技能，能从事食品平安分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量掌握、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业供应具有综合素养高、适应力量强的复合型应用人才。

3、培育要求

同学主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本学问，受到食品生产技术管理、食品质量检测和平安等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品平安检测等方面的基本力量。

4、名人学者

李里特、谢明勇、罗云波等。

二、食品质量与平安专业所学课程

主干课程

一般生物学、食品原料学、食品微生物学、人体机能学、养分学、食品保藏学、食品质量检验技术、食品标准与法规等。

学科要求

该专业对生物化学要求较高。该专业适合喜爱食品工程，对食品平安与质量管理感爱好的同学就读。

学问力量

1、把握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与试验技术；

2、把握食品分析、检测的方法；

3、具有食品生产管理和技术经济分析的力量；

4、熟识食品工业进展的方针、政策和法规；

5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和进展动态；

6、把握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学讨论和实际工作力量。

三、食品质量与平安就业方向

同学毕业后可在食品科学、养分与食品平安、食品生物技术、食品工程等方向连续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品养分与平安服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品养分与平安的管理、公共养分等方面的工作。该专业适合升学考研及公务员。

四、食品质量与平安

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论