农作物废弃物番茄叶药效研究综述概括

农作物废弃物番茄叶药效研究综述概括

一、番茄来源番茄（LycopersiconesculentumMill），别名番柿、西红柿、番李子、洋柿子、洋海椒、毛蜡果。番茄为茄科植物番茄的果实，原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，至今在安第斯山脉还有原始野生种。后传至墨西哥，演化为栽培种，16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中南美洲带到欧洲，再由欧洲传至世界各地。相传16世纪英国公爵旅游时将其带到亚洲传入中国。番茄大约在明朝传入中国，当时称为“番柿”，因为酷以柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。从中国又传入日本，日本也称它为“唐柿”。而在历史上，中国人对於境外传入的事物都习惯加“番”字，於是又叫它为“蕃茄”。在台湾北部俗称“臭柿”，南部叫做“柑仔蜜”(台语)。【出处】《陆川本草》【别名】西红柿、番李子（《广州植物志》），金橘（《陆川本草》）。【来源】为茄科植物西红柿的新鲜果实。【性味】味酸；甘；性微寒《陆川本草》："甘酸，微寒。"【功能主治】《陆川本草》："生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。

《食物中药与便方》：“清热解毒，凉血平肝”。【用法用量】内服：煎汤，适量；或生食。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”二、番茄分类根据美国植物学家CharlesRick的分类方法，番茄属可分为以下九

个品种：

普通番茄（Lycopersiconesculentum）

醋栗番茄（L.pimpinellifolium）

契斯曼尼番茄（L.cheesmanii）

小花番茄（L.parviflorum）

克梅留斯基番茄（L.chmeilewskii）

多毛番茄（L.hirsutum）

智利番茄（L.chilense）

秘鲁番茄（L.peruvianum）

潘那利番茄（L.pennellii）

其中农业栽培主要为普通番茄。。番茄在我国栽培历史较短,20世纪50年代初迅速发展起来，但已经发展成为主要的蔬菜之一，我国大都分地区均有栽培【农业方面】番茄的育种目标、种质资源、主要育种途径、抗病育种及良种繁育，远缘杂交，转基因育种等问题研究【药用研究】番茄果实研究，包括营养成分分析，番茄红素药理研究等，番茄，番茄叶成分研究三、现代研究

【营养成分】

番茄富含有机碱、番茄碱和维生素A、维生素B、维生素C及钙、镁、钾、钠、磷、铁等矿物质。

【功效作用】

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

四、番茄叶来源番茄叶是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物番茄Lycopersiconesculentummill叶子，其食用部位为多汁的番茄，又名西红柿。番茄叶散发着特殊的气味，这些气味来自一些特殊天然产物。早在20世纪70-80年代，国外就开始研究其气味的组成。从番茄叶中分离出挥发性成分多为含氮化合物和酯类化合物，具有特殊气味，有较强水溶性。此外，还发现番茄叶中国含有多种农用抑菌成分，这些活性物质既有强极性的，也有非极性的，可用于多种溶剂提取。五、番茄叶研究现有基础（一）、挥发油成分分析：1.樱桃番茄叶挥发油成分GC-MS分析，结果樱桃番茄叶中含有多种挥发油成分，其中主要成分为1,3,3-三甲基双环[2.2.1]庚-2-醇乙酸酯和（2E）-3,7,11,15-四甲基-2-十六碳烯-1-醇刘银燕,杨锦竹,张沐新.樱桃番茄叶挥发油成分GC-MS分析[J].特产研究，2009，

（3）：67-68.2.利用GC-MS分析栽培番茄与多毛番茄材料叶表次生代谢物质。结果普通番茄叶表次生代谢物质为3种单萜和3种倍半萜类物质。多毛番茄叶表倍半萜类物质的种类和含量较高,有些萜类物质具有物种特异性。主要为α-姜烯、γ-榄香烯和E-β-法尼烯，月桂酸乙酯，甲基酮类物质。郭广君，高建昌，王孝宣.不同番茄种质叶表次生代谢物质[J].植物学报，2014，49(1):19–2.（二）、植物抑菌成分研究3.番茄其茎叶含有杀虫及抑菌活性的物质。徐美娟等从番茄植株中得到了极性和非极性生物碱类及番茄苷纯品,并试验了生物碱和番茄苷纯品对菜粉蝶5龄幼虫的生物活性,结果表明二者对菜粉蝶5龄幼虫有明显拒食作用,番茄苷对菜粉蝶幼虫还有抑制生长发育的作用。

冯俊涛等、杨从军等研究表明番茄茎叶提取物对一些植物病原菌具有抑制活性。4.以乙醇、乙醚、苯、石油醚和丙酮为溶剂对番茄茎叶进行浸提,测试各溶剂提取物对菜粉蝶5龄幼虫的触杀、拒食和胃毒活性。结果表明,各溶剂提取物对菜粉蝶主要表现为拒食活性和胃毒活性,其中乙醇提取物的拒食和胃毒活性最强。

李水清,于信洋.番茄茎叶提取物对菜粉蝶的生物活性研究[J].长江大学学报(自科版)农学卷，2007，4（2）5.对番茄叶进行了化学成分预实验，初步确定了番茄叶中可能含有蛋白质，糖，有机酸，皂苷，黄酮类，酚类，生物碱等化学成分。梁臣艳，邓家刚，冯旭，等.番茄叶化学成分的初步[J].中国民族民间医药，2013，（2）：26-286.对番茄叶、茎、主干和根等不同部位中总维生素Ｃ、总黄酮类物质含量的季节变动进行了研究和探索。结果表明,在番茄结果及果实成熟采摘后,番茄叶、茎、主干、根等不同部位中维生素Ｃ、总黄酮类物质含量仍很高。赵海清，窦君，阿吉艾克拜尔·艾萨.番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想[J]安徽农业科学，2010，38(29)：16186—16187

（三）、其他成分测定（四）、体外抗氧化作用的药效研究7.采用有机溶剂萃取法将番茄叶提取物分为石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相4个不同极性部位考察其对超氧阴离子