15年酵母扩培岗位操作手册_第1页
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文档简介

设备构成及功能（用图示简单描述或标注安全示意图（设备置1作业人员违反操作规程配制NaOHⅡ-配制氢氧化钠溶液罐壁慢慢注入35℃多次少量加入氢氧化钠，以防飞溅伤2罐内碱液升Ⅱ-1.53溢流管直排地Ⅱ-溢流管连接到排水4检修或清理罐顶设备时未佩戴安全防护用Ⅱ-作业需佩戴安全防滑鞋等）5罐体顶部固定Ⅲ贮罐横梁严禁涂油登高作业前对固定6临时梯在未固Ⅲ每次登高作业前对并由专业人员进行7对取样阀蒸汽杀菌时阀门开对取样阀蒸汽杀菌将阀调节到适当开8取样阀蒸汽杀菌时操作不Ⅱ身体应站在阀门的9取样时取样阀Ⅱ对取样阀进行蒸汽管与取样阀连接稳操作时站在阀门正面，开关操作时站在阀门侧蒸汽管线有漏Ⅱ使用前检查蒸汽管时产生高温烫Ⅱ外接软管接头、密封垫泄Ⅱ开始清洗管路时检查各外接软管接头添加泵操作运行时地面的管路易将人绊Ⅱ电机转动部位防护罩脱落或Ⅱ正确安装电机传动多伤害对罐体或取样Ⅱ地面湿滑，地Ⅱ空罐时罐内二氧化碳直接排Ⅲ罐内二氧化碳应接至排空管线向室外进罐前未对罐内氧气含量进行检测，未采取通风措施，Ⅲ进入罐体前现使用操作现场进行Ⅱ入口处应设立警示--------液- 8--%-----℃-类--气----（力表的量程应选用工作2---5m---—-107个--%-------107个--%-------107个--%--------%--%-----------L----------℃-----—------量--8----制--二级扩培罐-----提示：具体操作详见《酵母扩培岗位CIP操作手册》（下排阀门（接麦汁1.102oC；菌、冷却CIP）2.达到时间取消CIPCIP）2.达到时间取消CIP命令停75%酒精对卡氏罐和一级罐各接口进行之间的取样管，蒸汽杀菌10分钟。75%酒精对卡氏罐和一级罐各接口进行定为2分钟，间隔6分钟。调空气流量计调节阀，空气流量计指示温度不符合工艺检查冷媒阀立即如培养过程中罐内压力出现波动或者卸压阀开启维修人员立即进充氧大小不符合标准,调整空压大小使流量计浮子-8-10*107个2、12小时后550%---（下排阀门CIPCIP罐麦汁进2，当液位达到高液位LH101管道CIP）达到时间取消外部管道CIP管道CIP）达到时间取消内部管道CIP（自动培养设定繁殖罐扩培温度为16oC；自动充210。2.选定罐内压力保持在低压（0.05Mpa。（充氧调节（杀菌（检测（备压（倒罐CIP（充氧调节（自动培养1.设定繁殖罐扩培温度为16oC；自动充210。2.选定罐内压力保持在低压（0.05Mpa。15-℃温度不符合工人员检查冷媒阀立即进行维0.01-如培养过程中罐内压力出现波动或者卸压则须仪表维修人员立即进行充氧大小不符合标准,调整空压大小使流量计浮子在标准8-10*107个-2、12550%--CIP（杀菌2后，确定CIP（接种（备压（倒罐单动开繁殖罐罐底阀Q201，-12.5---50%--锅冷麦汁进发酵罐，麦汁冷却过程全程充氧，充氧量3.5Nm3/h、2.5Nm3/h、1、对扩培罐组件的卫CIP每

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