人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体营养》测试试题

人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体营养》测试一试题(含)人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体营养》测试一试题(含)/人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体营养》测试一试题(含)第四单元第二章《人体的营养》测试题一、单项选择题（每题只有一个正确答案）1．以下营养物质中，能在纸上留下“油斑”的是（）A．蛋白质B．淀粉C．纤维素D．脂肪2．人体肝脏能将胡萝卜素转变成维生素A，因此肝炎患者同时易患（）A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．骨质废弛症3．以下哪项吻合食品安全A．吃街头的烤羊肉串B．把青菜用水浸泡后再冲刷C．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃D．发了芽的花生晒干吃4．以下各项中含维生素C含量较高的是( )A．牛奶、鸡蛋B．花生、大豆C．胡萝卜、肝脏D．新鲜蔬菜、水果5．“民以食为天”，食品安全越来越被人们关注，以下做法可能惹起食品安全事故的是A．捡野生蘑菇食用B．食用查验合格的猪肉C．蔬菜用清水浸泡后洗净D．不购置过期食品6．人体每日对维生素和无机盐的需要量诚然很少，但二者却有重视要的作用，以下有关表达正确的选项是（）A．素食主义者很少患夜盲症，是因为某些植物性食品中含有维生素AB．维生素既不是组成细胞的主要原料，也不能够为生命活动供给能量C．老年人为防备O形腿，平时应多食用含钙高的食品D．坏血病患者应多食用含锌量高的食品7．食品的营养物质中，脂肪的主要作用是A．人体内的备用能源物质B．组成人体细胞的基本物质C．调治新陈代谢D．是人体的主要供能物质8．少儿缺少哪一种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（）A．锌B．钙C．碘D．铁9．营养学专家建议青少年要适合多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是（）A．细胞的重要组成成分B．主要的供能物质C．主要的贮能物质

D．溶解养分的物质10．以下对于青少年饮食的建议，你认为不正确的选项是

（

）A．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄取B．青春发育期的孩子应该常吃一些海产品以增加碘的摄取C．参加体育活动、防备盲目节食D．多吃富含蛋白质和脂肪的食品，供给充分的能量11．每日三餐要合理搭配，早中晚摄取的能量比率为（

）A．3：4：3B．3：3：4C．1：2：3D．3：2：112．兰兰在吃荔枝时不小心将核也吞了下去，荔枝核在体内的“旅行”路线是A．口腔→食道→咽→大肠→胃→小肠→肛门B．口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门13．同时拥有外分泌和内分泌功能的器官是（）A．胰脏B．心脏C．垂体D．甲状腺14．以下人体所需要的营养物质与缺少症对应错误的选项是A．缺维生素

C——佝偻病

B．缺铁——贫血C．缺维生素

A——夜盲症

D．缺碘——地方性甲状腺肿大15．小肠是消化和吸取的主要场所，其中与消化营养物质相适应的构造有（）①小肠长约5--6米，是消化道中最长的一段②小肠内有多种消化液，如胰液、肠液等③小肠内壁有很多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞组成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④16．小惠同学近来总是感觉视力疲倦，夜晚看不清东西，皮肤也很干燥，你认为应该在她的饮食中增加哪一种食品（）A．米饭B．胡萝卜和动物肝脏C．脂肪含量较高的食品，如肥肉D．豆制品17．以下哪一种物质不能够给人体供给能量，但对人体生长发育特别重要（）A．维生素B．蛋白质C．脂肪D．糖类18．下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”的实验记录,从表中可得出的结论是（）A．唾液对淀粉有分解作用B．唾液能将淀粉分解成麦芽糖C．淀粉酶只对淀粉有分解作用D．唾液分解淀粉不受温度的影响19．图中X，Y两条曲线分别表示哪一种营养物质的消化过程（）A．淀粉、无机盐

B．淀粉、脂肪C．脂肪、淀粉

D．无机盐、淀粉20．在测定菠菜、梨中维生素

C含量的研究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度同一体积的高锰酸钾溶液中，使其褪色，滴菠菜汁液的滴数很多，这说明A．菠菜中维生素

C含量高

B

．菠菜中维生素

C含量低C．维生素

C能使高锰酸钾褪色

D．不能够说明什么问题21．从平衡饮食的角度解析以下早餐食谱中，最合理的是．．．A．一碗粥，一包榨菜B．两根火腿肠，一个包子C．一个鸡蛋、一碗粥D．一个鸡蛋、一块面包、一杯果汁22．一般情况下，能作为备用的能源物质储存在体内的是（）A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素二、连线题23．连线题：将以下相关系的选项用线条连结起来（1）脂肪A人体生命活动的主要能源物质（2）糖类B备用的能源物质（3）蛋白质C促使人体的正常的生长发育，人体需要量很少（4）维生素D组成细胞的主要物质，是建筑和修复身体的重要原料24．请将以下疾病与相应的病因连结起来.①侏儒症A．缺少含碘的无机盐②夜盲症B．缺少维生素D或缺少含钙的无机盐③糖尿病C．缺少维生素A④佝偻病、骨质废弛D．幼年时期生长激素分泌不足⑤地方性甲状腺肿E.胰岛素分泌过少①—（_____）②—（_____）③—（_____）④—（_____）⑤—（_____）三、综合题25．图是消化系统组成表示图，请依照图回答：1）人体内最大的消化腺是____________（填标号），它分泌的胆汁能使脂肪变成细小的颗粒。2）淀粉在[①]_____内将进行初步消化。（3）[②]是__________，②里的腺体分泌的消化液里含有蛋白酶，对___________进行初步消化。（4）消化和吸取营养物质的主要场所是_____（填标号）。26．图表示食品经过人体消化道时，糖类，蛋白质，脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道次序的各个器官，试依照图回答：⑴图中字母（A~E）表示的消化器官分别是：A_________B___________C_________D_________E________⑵曲线甲是________的消化；曲线乙是________的消化；曲线丙是________的消化。⑶蛋白质在_____中进行消化；糖类在______中进行消化。（选填序号）①A和D②B和C③D和E④C和D⑷胰腺分泌的各样消化酶从_____进入消化系统。①A②B③C④D⑸消化的终产物几乎全部在_____内被吸取。①B②C③D④E⑹D中含有哪些消化液___________、___________、___________。27．以以下列图中的马铃薯和小麦都是营养丰富的农作物，是人类的重要食品根源。（1）马铃薯和小麦同属于_____植物门，此门是现在植物界中最进化、种类最多、适应性最强的类群。二者种子的主要差异是子叶数目不同样样，_____属于双子叶植物。（2）马铃薯的营养特别丰富，被誉为食品领域的“第二面包”。我们食用马铃薯的块茎部分主要成分是淀粉，还含有丰富的_____，能够预防牙龈出血和治疗坏血病。每年的三月，把马铃薯的块茎按芽眼切成块状进行生殖，这种生殖方式属于_____。3）小麦磨成面粉后，可制作成面包、馒优等食品，面粉主要根源于小麦种子构造中的_____部分，食用后，面粉中的淀粉最开始消化的部位是人体的_____。参照答案1.D2．A3．B4．C5．A6．B7．A8．B9．A