中职公开课第六章脂类代谢

第六章脂类代谢冠心病糖尿病脂肪肝胆石症痛风阻塞性睡眠呼吸暂停综合症肥胖泰国“肥胖皇后”选美比赛具有大象一样优雅迷人风度

1423…………...............................。…………...............................。…………...............................。………….................................................。课程提纲脂类的分布与含量脂类的生理功能脂类的代谢概况甘油三脂的分解代谢与合成代谢

第一节概述脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有机溶剂。脂类的含义脂肪又称三酯酰甘油或甘油三酯

(TG)类脂胆固醇(Ch)胆固醇酯(CE)

磷脂(PL)糖脂(GL)脂类一、脂类的分布与含量分类含量分布脂肪

甘油三酯

95%脂肪组织(皮下,大网膜,肠系膜,内脏周围)类脂糖酯、胆固醇及其酯、磷脂5%生物膜、神经1.脂肪组织储存脂肪,约占体重10～20%。

1g脂肪在体内彻底氧化供能约38kJ，而1g糖彻底氧化仅供销能16.7kJ.合理饮食脂肪氧化供能占20～30%（一）脂肪的生理功能空腹脂肪氧化供能占50%以上禁食1-3天脂肪氧化供能占85%饱食、少动脂肪堆积，发胖二、脂类的主要生理功能2.维持体温、提供营养必需脂肪酸。3.协助脂溶性维生素的吸收。4.保护内脏器官免受机械损伤。（二）类脂的生理功能1．类脂是各种生物膜的组成成分。2．协助脂类和脂溶性维生素的吸收和运输能协助脂类的运输。3．胆固醇还是机体合成维生素D3、胆汁酸和各种类固醇激素等重要物质的原料

讨论1：梁X，19岁，身高1.53米，体重207公斤，腰围1.83米，腹围1.73米，臀围1.63米。

理想体重（kg）=身高（cm）-105或[身高（cm）-100]X0.9问题一、肥胖标准是什么？

体重指数=[体重（kg）/身高2（m2

）男

24，女

26，

30为肥胖问题二、为什么会发生肥胖？

原因：进食多消耗少

“轻松”生化“享瘦”健康三、脂类的代谢概况淋巴CM小肠上段脂类血

胆汁酸盐(bile)：作用：是较强的乳化剂,可增加消化酶对脂类的接触面积,有利于脂类的消化和吸收。第二节甘油三酯代谢一、甘油三酯的分解（一）脂肪的动员（二）脂酸的β-氧化

脂肪动员示意图（一）脂肪的动员1、概念：脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶水解成FA和甘油并入血供其它组织利用的过程。

条件：饥饿、交感神经兴奋

（二）脂肪酸的氧化过程:脂肪酸的活化;进入线粒体;β氧化概念:脂肪酸氧化从羧基端β-碳原子开始,每次释放出一个乙酰CoA,同时产生FADH2,NADH+H+.部位:组织：除脑组织外,多数组织均可进行,其中肝、肌肉最活跃。亚细胞：胞液、线粒体1脂酸的活化---脂酰CoA的生成

脂酰CoA合成酶

ATPAMPPPi反应不可逆!!!!

+CoA-SH脂肪酸活化的要点

底物：游离脂肪酸所需条件：ATP,CoA,Mg2+

所需酶：脂肪酰CoA合成酶反应场所：胞浆产物：脂肪酰CoA含有高能硫脂键,水溶性也增加能量消耗:2ATP2.

脂酰CoA

进入线粒体

载体－肉碱（carnitine）

功能：运载脂酰CoA进入线粒体

(线粒体膜)

3.脂酰CoA的β-氧化

脂酰CoA进入线粒体基质后，经脂肪酸β-氧化酶系的催化作用，在脂酰基β-碳原子上依次进行脱氢、加水、再脱氢及硫解4步连续反应，使脂酰基在α与β-碳原子间断裂，生成1分子乙酰CoA和脂酰CoA。RCH2CH2CH2CO～SCoA脂酰CoA脂酰CoA脱氢酶FADFADH2H2OATP呼吸链RCH2CC

CO～CoAHH

α,β烯酯酰CoA烯酰水合酶

H2O

OHRCH2CHCH2CO～SCoAβ-羟脂酰CoA(1脱氢(2加水OHRCH2CHCH2CO～SCoAβ-羟脂酰CoA(3再脱氢NAD+NADH+H+β-羟脂酰CoA脱氢酶(4硫解CH3CO～SCoA乙酰CoARCH2CO～SCoA脂酰CoA’脱氢β-酮脂酰CoARCH2C～SCoA

OCH2CO3～H2OPCoA-SH硫解酶

TCAC

NADH+H+

FADH2

H2O呼吸链

1.5ATP

H2O呼吸链

2.5ATP乙酰CoA彻底氧化三羧酸循环生成酮体肝外组织氧化利用(4)脂肪酸氧化的能量生成

1分子软脂酸(16C)活化生成的软脂酰CoA经7次β-氧化。总反应式如下:软脂酰CoA+7FAD+7NAD++7CoA～SH+7H2O8乙酰CoA+7FADH2+7(NADH+H+)1分子软脂酸彻底氧化共生成:(2×7)+(3×7)+(12×8)=131分子ATP

减去脂酸活化时消耗的2分子ATP，净生成129分子ATP。（四）酮体的生成与利用概念：

FA在心肌、骨骼肌等组织中β-氧化生成的大量乙酰CoA，通过TCAC彻底氧化成CO2和H2O。

肝脏中FAβ－氧化生成的乙酰CoA，有一部分转