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文档简介
第四章第二节细菌
八年级上册1.细菌具有哪些形态特征?2.细菌是怎样进行生殖的?学习目标1.细菌是怎样发现的呢?2.细菌是从哪里来?3.巴斯德还有那些主要贡献?4.你对于科学的发现有什么新的认识?想一想一、细菌的发现1、细菌是谁发现的呢?十七世纪后叶荷兰人列文.虎克2、细菌是从哪里来的呢?十九世纪中叶存在两大学说自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴斯德细菌是由原来已经存在的细菌产生的
肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的,细菌不是自然发生的,而是由已经存在的细菌产生的。结论:3、巴斯德还有那些主要贡献?巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌(真菌的一种),提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父”。巴氏消毒法乳酸菌酵母菌巴氏消毒法亦称“低温消毒法”。在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。此法可以达到消毒目的,又不致损害食品的营养成分。但并不能达到灭菌的程度。
牛奶用巴氏消毒法,用70~75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的。巴氏消毒法应用到啤酒加热约65℃经30分钟,用此法生产的啤酒称为熟啤酒。
4.通过巴斯德鹅劲瓶实验,你对于科学的发现有什么新的认识?科学的发展与技术的进步密切相关,科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。巴斯德的故事告诉我们,平时只要细心观察,认真思考,勇于实践,就能发现自然界的奥秘。电镜下头发上看到的细菌高倍显微镜下针头上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大二、细菌的形态和结构这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态,请你认真观察,并尝试将它们进行分类。ABCDE大肠杆菌
枯草杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌杆菌葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎球菌球菌螺旋菌霍乱弧菌螺旋菌根据细菌的形态,将细菌分为:球菌,杆菌,螺旋菌DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜(有些种类的细菌有)鞭毛(有些种类的细菌有)下面是细菌结构示意图,请你认真观察,填写结构名称请你观察请你归纳细菌的结构细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞质DNA特殊结构荚膜:保护细菌鞭毛:使细菌能在液体中运动细菌没有成形的细胞核和叶绿体说出细菌与动、植物细胞相比最大的不同是什么?虽有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗?为什么?思考:细菌以什么为食?推测细菌的营养方式植物细胞有叶绿体可进行自己制造有机物细菌没有叶绿体不可进行
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