高寒区日光温室葡萄栽培技术规程

DB××××/T××××—××××PAGE6冀西北高寒区日光温室葡萄栽培技术规程1范围本文件规定了冀西北高寒区日光温室葡萄栽培的产地环境条件、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、越冬休眠与升温管理、病虫害防治、果实采收与贮藏的技术要求。

本文件适用于河北省高寒区日光温室葡萄生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5087无公害食品鲜食葡萄产地环境条件NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范NY/T396农用水源环境质量监测技术规范NY/T496肥料合理使用准则通则GB/T8321.1农药合理使用准则（一）GB/T8321.2农药合理使用准则（二）GB/T8321.3农药合理使用准则（三）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1温室葡萄促早栽培采用人工措施提早温室葡萄的萌芽、生长和果实成熟，比同一品种露地栽培提前采收上市的栽培方式。3.2温室葡萄延迟栽培采用人工措施延迟温室葡萄的萌芽、生长和果实成熟，比同一品种露地栽培延晚采收上市的栽培方式。4产地环境条件4.1气候光照充足，年日照时数≥2800h；年平均温度≥7℃；极限低温≥-23℃。4.2土壤土壤要求疏松肥沃，土层厚度≥1m，以壤土、砂壤土为好，地下水位在1m以下，pH值6.5～8.0。盐碱等非适宜土壤可以客土改良。前茬种植作物不能与葡萄有忌避或重茬。栽培土壤应符合NY/T395规范。4.3水分灌溉用水应符合NY/T396要求。4.4空气栽培园地及周边环境空气质量良好，远离工厂、煤矿等污染源。产地环境应符合NY5087要求。5建园技术5.1架型结构5.1.1棚架东西行向，温室中部（或南侧）种植1行，株距为1.5m～2.0m。棚架架面在北侧固定高度2.2m～2.3m，在南侧固定高度1.5m～1.7m，在温室内东西向和南北向分别拉14号钢丝连接呈网格状，间距40㎝。5.1.2Y形架南北行向，株行距为1.5m～3m×2m～3m，1穴单株或1穴双株栽植。架型可水平架设距地面0.8m～1.0m或采用南低北高方式架设架面距地面由南向北0.8m～1.4m坡面状。架面在温室北侧第一根钢丝距地面高度1.4m～1.5m，温室南侧距地面高度0.8m～1.0m，自第一根钢丝向上两侧各再拉两条钢丝，垂直间距为0.3m，第二道钢丝水平间距60cm，第三道钢丝水平间距1.2m。5.1.3T形架东西行向，温室中部种植1行，株距2.0m，T形上部水平主蔓南北向延伸。架面在北侧固定高度2.2m～2.3m，在南侧固定高度1.5m～1.7m，在温室内南北向拉14号钢丝连接，相邻两钢丝水平间距40㎝。5.1.4H形架东西行向，温室中部种植1行，株距为4.0m，H形两个水平主蔓南北向延伸。架面在北侧固定高度2.2m～2.3m，在南侧固定高度1.5m～1.7m，在温室内南北向拉14号钢丝连接，相邻两钢丝水平间距40㎝。5.2定植5.2.1定植沟规格宽×深=0.8m×0.8m。沟底施入粉碎杂草或秸秆20㎝，将充分腐熟的有机肥与土按1:3～5比例混匀，回填至沟平并灌透水，待土壤墒情适宜耙平待用。5.2.2定植时期春季栽植2～4月，冬季栽植11～12月。5.2.3定植方法栽培用葡萄苗要选用一级苗。定植前修剪苗木根系促生新根，并将整个葡萄植株在清水中或1000倍多菌灵药液中浸泡24h。定植时将苗木垂直定植穴，使根系舒展均匀分布，边填土边提苗，然后踏实，最后灌水沉实。定植深度保持嫁接苗露在嫁接口土面以上。5.3栽培品种适宜促早栽培的品种有春光、蜜光、宝光、金光、晨光、维多利亚、早黑宝、无核翠宝、瑞都早红、瑞都红玫、瑞都香玉、瑞都红玉、玫瑰香等，适宜延迟栽培的品种有红地球、摩尔多瓦、红富士、紫地球、秋黑等。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1清耕法及时全园中耕除草，中耕深度5㎝～10㎝。6.1.2生草法在葡萄行间自然生草或人工种三叶草、黑麦草等，待草长至30㎝以上进行刈割，留茬高度小于10㎝。6.1.3覆盖地布可全园覆盖；或行内保留1.0m宽中耕，行间覆盖地布。6.2施肥肥料施用符合NY/T496规定。6.2.1基肥在秋季树体休眠前施肥，以腐熟的农家肥为主，亩施肥量3000㎏～5000㎏。采用沟施法，并结合灌水进行。6.2.2追肥在萌芽前、开花前、果实膨大期和果实着色期分别追肥。萌芽前、开花前以氮肥为主，配合施用磷钾肥；果实膨大期和果实着色期以磷钾肥为主，配合施用一定量的氮肥。6.2.3根外追肥在葡萄生长前期喷施以氮肥为主的叶面肥1～2次；果实膨大和着色期喷施磷、钾、钙、镁肥3～5次。喷施时间在上午10时以前或下午4时以后。6.3水分管理采用滴灌、沟灌等方法，在萌芽前、开花前、坐果后、幼果膨大期、采收后和冬季葡萄休眠前分别灌水，每次灌水以土壤0㎝～40㎝湿润即可。具体灌水量与灌水次数应根据土壤含水量和气候情况灵活掌握。7整形修剪7.1幼树整形修剪定植当年选留主蔓基部1个健壮新梢引导向上生长，根据不同架形要求培养主蔓和结果母枝，主蔓采用极长梢修剪，直至架满。7.2结果树整形修剪冬季修剪时选留水平主蔓上的新梢1～2节作为结果母枝，其余全部剪除。夏季修剪要抹除位置不当的萌芽，去除细弱枝、畸形枝、病虫枝等；主枝两侧副梢及时绑缚上架、摘心，同时去除卷须。8花果管理8.1整理花序当新梢长至30㎝时将结果枝上弱小、畸形、位置不当的花序疏除，每个新梢留一个花序，弱枝不留穗；在开花前修剪穗尖和副穗。8.2疏花疏果在果实长到绿豆至黄豆粒大小时疏果整穗，每个花序最终留果量60～80粒，红地球最终留果量80～100粒。每亩产量控制在1500㎏。8.3果实套袋在疏果后开始套袋或打伞，选用规格为280mm×360mm纸袋或无纺布袋。套袋前对果实进行喷药防治灰霉病、霜霉病等病害，待药液风干后即可套袋。果实采收前15d去除果袋。9越冬休眠与升温管理9.1越冬休眠每年进行促早栽培的葡萄休眠时间可以调整在10～11月，延迟栽培的休眠时间可以调整在2～4月。休眠方法为将温室棉被放下遮光降温，室温控制在0℃～7.2℃。休眠期间葡萄无需摘叶及修剪。9.2升温管理促早栽培在12月上中旬开始升温，延迟栽培在5月上中旬升温，升温要缓慢，至少有1个星期的升温过渡期，第一周：昼/夜16℃～20℃/5℃～10℃；第二周：昼/夜16℃～20℃/7℃～10℃；第三周至萌芽：昼/夜20℃～25℃/10℃～15℃。空气相对湿度90％以上，土壤相对湿度70％～80％。在促早和延迟栽培中，可通过覆盖地膜（单层或双层）等措施提高地温促进葡萄的生长。在升温前进行修剪，清除温室内的枝蔓及落叶；喷施波美3～5度石硫合剂杀菌；升温后注意通风透气，及时绑梢、摘心、整枝。10病虫害防治10.1病害防治主要病害有白粉病、灰霉病、霜霉病等。防治方法：（a）壮树抗病。增施有机肥和磷钾肥，合理水分管理，通风透光，调节温室内温度与湿度在适宜范围内，增强树势，强壮树体，提高抗病性。（b）清除越冬菌源。葡萄落叶后清理落叶、落果，集中到园外烧毁。（c）化学防治。防重于治，注意治早、治小。农药施用符合GB/T8321.1－3规定。10.2虫害防治主要虫害有绿盲蝽、叶蝉、蓟马、介壳虫、蚜虫、螨类、果蝇和斑衣蜡蝉等。防治方法：（a）减少虫源。秋后铲除杂草，清扫果园，将落叶、枯枝等清扫干净，集中烧毁。（b）悬挂粘虫板。在温室内采用悬挂粘虫板的方法可有效减少蚜虫、果蝇、绿盲蝽等虫害的发生。（c）化学防治。早发现早治疗。农药施用符合GB/T8321.1－3规定。11果实采收与贮藏11.1果实采收当葡萄果实的香气、口