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文档简介

细菌的生理

细菌生理学:主要研究细菌的营养、代谢、生长繁殖等生理活动及其规律。自然界中许多现象是细菌生理活动的表现。酒、醋、抗生素等是细菌、放线菌或真菌生理活动的产物。(“促进生长”)。食物中毒、传染病等也是细菌生理活动的表现。(“控制生长”)一、细菌生长繁殖的概念

二、细菌生长繁殖的基本条件

三、繁殖方式与速度

四、细菌分解代谢产物

五、细菌合成代谢产物细菌的生理

1、分解代谢:获得ATP、辅酶和小分子原料等;

2、合成代谢:合成生物大分子和菌体组分。一、细菌生长繁殖的概念

细菌从外界摄取营养物质菌体重量增加和体积长大。细菌细胞增长到一定程度时开始分裂,个体数目增加。生长(growth)繁殖(multiplication)一、细菌生长繁殖的概念

一、细菌生长繁殖的概念

二、细菌生长繁殖的基本条件细菌的生理

二、细菌生长繁殖的基本条件●生长因子:血液1.营养物质●

水●碳源:自养菌(autotroph):如蓝细菌

异养菌(heterotroph)●氮源:根瘤菌●无机盐:二、细菌生长繁殖的基本条件培养基(culturemedium):人工配制的满足细菌及其他微生物生长繁殖的营养基质。大多数病原菌最适

pH为7.2~7.6。多数细菌生长的pH范围在6.0~8.0

嗜酸菌(acidophile):pH<3.0

●嗜碱菌(basophile):pH>10.02.酸碱度二、细菌生长繁殖的基本条件一般地,病原菌生长的最适温度是37℃。●嗜热菌(thermophile):50~60℃●

嗜冷菌(psychrophile):10~20℃3.温度二、细菌生长繁殖的基本条件原因不明发热?(1)O2

(2)CO2

4.气体二、细菌生长繁殖的基本条件专性需氧菌(obligateaerobe)

专性厌氧菌(obligateanaerobe)

兼性厌氧菌(faculatativeanaerobe)

微需氧菌(microaerophilicbacterium)一、细菌生长繁殖的概念

二、细菌生长繁殖的基本条件

三、繁殖方式与速度细菌的生理

三、繁殖方式与速度方式:二分裂法(binaryfission)速度:细菌分裂数量倍增所需的时间称为代时(generationtime)。大多数细菌20~30min繁殖一代。细菌繁殖速度快,必须尽早控制细菌感染的蔓延。时间就是生命!三、繁殖方式与速度为什么细菌群体并不能庞大到难以想象的程度,即不可能始终保持如此高速的生长繁殖呢?

三、繁殖方式与速度三、繁殖方式与速度迟缓期细菌的生长曲线

对数生长期稳定期衰退期如何让细菌长期保持对数期或稳定期生长状态,即连续培养,以便获取人类所需的细菌代谢产物,如食品、药品、制备疫苗用外毒素或菌体?

三、繁殖方式与速度

连续培养装置●补加新鲜的营养物质和气体●移走有毒或抑制生长的代谢产物。三、繁殖方式与速度碳源:葡萄糖+乳糖三、繁殖方式与速度为什么大肠杆菌会出现二次生长现象?β-半乳糖苷酶、乳糖渗透酶

硫代半乳糖苷转乙酰基酶

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