《新时代劳动教育教程》（高小涵）438-5教案 第3章 见微知著：扣紧家务劳动扣子

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课题见微知著：扣紧家务劳动扣子课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）；（2）了解中国饮食文化，掌握烹饪的相关知识和技能；（3）明白起居有序的好处，掌握保持设施整洁、物品井然的方法；（4）掌握家庭保健、日常维修的基本常识。思政育人目标：（1）在家庭生活中做好家务劳动的践行者，积极为爸妈分担家务，争做家务劳动的主力军；（2）将从小事做起，培养良好的生活习惯。教学重难点教学重点：家务劳动的重要性和家务劳动的方法教学难点：家务劳动的方法教学方法情景模拟法、问答法、讲授法、讨论法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课：传授新知（33min）第2节课：互动导入（5min）

新知讲解（35min）课堂小结（3min）布置作业（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤

（2min）【教师】清点上课人数，记录好考勤【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况新课预热

（5min）【教师】发布在线调查问卷你会做家务吗？平时做家务吗？做哪些家务？喜欢做家务吗？【学生】完成调查问卷【教师】统计问卷，了解学生参与家务劳动情况通过调查问卷和谈话了解学生做家务的情况，为课程的开展做好准备互动导入

（5min）【教师】询问同学们可曾听说过“一屋不扫，何以扫天下？”请知道的同学讲下这名话的来历。【学生】聆听、思考、回答【教师】组织讨论你是怎么理解“一屋不扫，何以扫天下？”的？【学生】参与讨论通过互动导入，引导学生思考，调动学生的主观能动性传授新知

（28min）第一节衣之有形【教师】询问同学平时如何洗衣，洗衣时有哪些注意事项。【学生】思考、讨论【教师】请大家扫码观看“羽绒服清洗技巧”，get生活小技能。也请大家分享自己的生活小妙招。【学生】观看、思考、分享【教师】总结一、洗衣必备常识（一）洗衣要分类（二）水温应合适（三）先放洗衣液，后放衣物（四）洗衣液的用量应适度（五）洗衣机不能塞太满如果你不想成为“废柴”，就应该学做家务，就像小鸟学习飞翔一样自然。【教师】询问学生衣服折皱怎么办，可会熨烫衣服？过渡到下一个知识点二、熨烫实用技巧（一）熨烫步骤（二）不同布料衣物的熨烫方法【学生】聆听、思考、理解、记忆【教师】询问学生可会钉扣子？缝衣服？女同学可会十字绣？【学生】聆听、思考、回答【教师】请大家扫码观看“实用缝补针法“，get生活小技能。请大家总结一下自己学到的针法。【学生】观看、聆听、思考、总结【教师】总结三、针线拿手绝活（1）平针法（2）锁边缝（3）藏针法（4）包边缝（5）缩缝法从穿衣入手，激起学生的兴趣。按照洗衣→熨烫→缝补的步骤，用循序渐进的方式，推进知识与技能的传授【教师】课堂小测验1.这是什么针法？应用于什么场合？2.小明在体育课上跑步时不小心摔倒了，磨破了裤子。应采用哪种针法？3.小菲想亲手制作一个荷包送给妈妈做母亲节礼物，请问应采用哪种针法？。【学生】聆听、思考、回答【教师】对比杂乱无序房间与干净整洁房间图片，请同学们选择喜欢的房间，分享平时的收纳技巧。四、收纳操作指南首先，应将衣物按照样式进行分类；其次，将分类好的衣服一一折叠；最后，将折叠好的衣服按季节进行分类。【学生】聆听、思考、理解、分享适时加入小测验，考察学生对知识的掌握程度，提高学生注意力【教师】引导学生完成拓展阅读“爱做家务的大学生更有创业热情，动手能力更强”【学生】阅读、思考、理解【教师】布置实践活动，请同学们利用业余时间完成，并于下次课前提交实践活动记录“一屋不扫，何以扫天下？”做家务似乎只是简单的重复性动作，是一件“小事”，但其实好处很多。我们不仅能通过做家务从喧嚣的网络世界中剥离出来，体验劳动的乐趣，还能深入体验专注的力量。请根据自己家庭的具体情况制订家务劳动计划，并严格执行计划。要求用PPT或短视频的形式记录劳动过程，并在班级内展示、比拼。【学生】利用业余时间完成实践活动，思考活动的意义通过对身边常见事例的分析，讲解，使学生认识到家务劳动的必要性，掌握生活小技巧第二节食之有味【教师】播放新冠疫情期间，网络上网友们在家做凉皮的图片，询问同学们可会做饭，有没有拿手菜。【学生】聆听、思考、回答【教师】播放美食图片，请同学们分享自己所了解的中国饮食文化。一、中国饮食文化（一）风味多样（二）讲究美感（三）食医结合【学生】聆听、思考、讨论、分享从网红事件引起学生的关注，以谈话方式轻松展开话题，寓教于乐，提高学生学习兴趣【教师】美食吃多容易发胖，请同学们分享如何吃不胖。【学生】聆听、思考、讨论、分享【教师】总结同学们的发言，播放“家庭烹饪如何做到营养又卫生”视频，讲解如何饮食营养又健康二、饮食营养与健康膳食可遵循以下六个原则：①食物多样，谷类为主；②吃动平衡，健康体重；③多吃蔬果、奶类、大豆；④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；⑤少盐少油，控糖限酒；⑥杜绝浪费，兴新食尚。中国居民平衡膳食宝塔（2016）：【学生】聆听、思考、讨论、分享【教师】请做过饭的同学分享做饭经验。【学生】聆听、思考、讨论、分享【教师】与同学们一起总结烹饪知识，和烹饪时的注意事项。三、烹饪基础（一）原料篇（二）调料篇（三）火候篇四、烹饪安全（一）用火安全（二）用电安全（三）烹饪工具使用安全（四）其他注意事项【学生】聆听、思考、总结从热点话题导入新知识点学习【教师】布置实践活动，请同学们利用业余时间完成，并于下次课前提交实践活动记录【实践活动2】为××做一顿美味营养餐中国饮食文化博大精深、源远流长。做饭既是一种基本生活需求，又是一门学问、一种艺术。一道色香味俱佳的菜肴，不仅令人赏心悦目，还能让人胃口大增，提升生活的幸福感。请以“为××做一顿美味营养餐”为主题开展一次实践活动。学生可以根据某一家人或朋友的喜好，为他/她准备一顿美味营养餐。要求用PPT或短视频的形式记录过程。【学生】利用业余时间完成实践活动，思考活动的意义通过身体力行，掌握生活技巧，培养独立生活的能力第二节课互动导入

（5min）【教师】探究与分享。你都知道哪些起居常识？跟同学们分享一下吧。【学生】聆听、思考、讨论、分享从学生已有经验入手，以互动形式，进入本节课程内容的学习传授新知

（35min）第三节起居有序【教师】询问学生的作息时间一、作息规律作息时间表时间段作息安排6:30～7:30起床伸展腰肢，呼吸新鲜空气，喝杯温水，为一天的工作做好准备7:30～9:00吃早餐。这个时候时间再紧也要吃早餐，因为它可以帮助我们维持血糖水平的稳定，为上午的工作补充能量9:00～11:00这个时间段是工作和学习的第一个黄金时期。大部分人在这两小时内头脑最清醒、思路最清晰，因此可以开展工作和学习中较困难的部分11:00～12:00吃点水果。在经过一上午的工作和学习后，我们的血糖会有一些下降，可能导致无法专心工作。此时可以吃点水果，及时补充血糖12:00～13:00吃午餐。丰富的午餐能为身体增添能量，以保证身体的能量所需13:00～14:00午休。每天保证30分钟的午休会使人精力充沛，还能起到保护心脏的作用15:00～17:00这个时间段是工作和学习的第二个黄金时期。此时身体和大脑都处于一天的巅峰状态，应该做细致而密集的工作18:00～19:00吃晚餐。晚餐应该多吃蔬菜，少吃富含卡路里和蛋白质的食物。同时要注意，晚餐应少吃，吃太多会引起血糖升高，并增加消化系统的负担，影响睡眠19:00～21:00可根据个人需求进行体育锻炼，这样既可以消耗晚餐热量，也能轻松瘦身20:00～22:00看书或休息22:30上床睡觉。每天应尽量保证8小时的充足睡眠【学生】聆听、思考、回答在总结学生分享结果的同时，融入新知的讲解。教育学生作息规律，养成良好的作息习惯【教师】请同学们谈谈平时打扫卫生时遇到的问题二、设施整洁（一）扫地拖地（二）门窗除垢三、物品井然四、起居其他常识（一）冰箱清洁（二）床上用品清洁【学生】聆听、思考、回答【教师】和同学们一起观看“不如去做家务”，总结物品摆放技巧，请同学们整理好自己的书桌。【学生】聆听、思考、回答、实践【教师】讲述榜样故事“学生化身父母小帮手”，请同学们思考如何做父母小帮手【学生】聆听、思考鼓励学生进行自由讨论、交流，赞扬学生一些独特看法，让学生真切地感受到学习是快乐的，获得成就感第四节家政娴熟一、家庭保健【教师】疫情期间，要求我们“戴口罩，勤洗手，常通风”，那同学们可知道如何给家里消毒吗？（一）家庭常用消毒方法（1）天然消毒法；（2）物理消毒法；（3）化学消毒法。【学生】聆听、思考、讨论、理解【教师】讲解家庭常备药品和备药须知（二）家庭常备药品根据家庭成员的构成，家庭药箱应主要覆盖内服药、外用药、特殊人群用药和辅助用品四大类别。小技能：家庭备药须知1.家庭备药四大原则2.家庭备药四大原则【教师】请同学分享自己的治病经验【学生】聆听、思考、讨论、理解【教师】与同学们讨论生活中常见问题的解决方法。二、家居日常维修技能（一）冰箱不制冷（二）实木家具出现裂缝（三）家用燃气灶打不着火【学生】聆听、思考、讨论、理解在学生已有经验的基础上进行总结与提升，利于学生更好的接受知识【教师】布置实践活动，请同学们利用业余时间完成，并于下次课前提交实践活动记录【实践活动】好习惯养成记俗话说：“播种一种行为，收获一种习惯；播种一种习惯，收获一种性格；播种一种性格，收获一种命运。”习惯会对人产生很大的影响，一个人要想成功，就要先养成好的习惯。有了好的习惯，才能以更好的精力和状态去面对人生的挑战。请列举你认为值得养成的好习惯和对应的习惯养成计划，并按计划坚持21天。以PPT或短视频的形式记录自己养成习惯的过程，总结因为坚持这些习惯所发生的变化。【学生】利用业余时间完