奶牛牧场建设规划与设计-课件

奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场规划、建设与设计奶牛牧场建设规划与设计前言改革开放30年来，畜牧业已成为农业和农村经济发展新的增长点，成为优化农业产业结构、促进农民增收、改善国民膳食结构的重要支柱产业。在我市畜牧业发展的关键时期，2009年1月8日，省政府出台了《吉林省人民政府关于加快生猪、肉牛、奶牛、家禽产业发展的意见》，省委九届六次全会提出，用三年时间打一场畜牧业加快发展攻坚战，建设畜牧业大省的目标。2012年省政府依据三年攻坚战的成果，又提出了四年提升计划。为此从2009年起，我市整合各种资源要素，突出以奶牛为主的重点产业，并提出奶牛场的建设应适时转型升级，建设牧场，以适应我国奶业发展的需要，从而提高畜产品的质量安全，为放心奶工程打下坚实的基础。

奶牛牧场建设规划与设计第一部分、奶牛牧场的选址

1、选址（1）原则符合当地土地利用发展总体规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

（2）地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，地面总体平坦并略有缓坡，以北高南低，坡度1～3％较为理想，最大不得超过25％。切不可建在低洼或风口处，以免造成汛期排水及冬季防寒困难。

（3）水源水源充足。因为奶牛场每天的用水量很大，产奶牛需水量为80～100升/（头·天），干奶牛和后备牛为40～60升/（头·天），犊牛为20～30升/（头·天），工作人员为20～40升/（人·天）。加上冲刷清洗等用水，每头奶牛每天用水量约在150升左右。所以在奶牛场（小区）选址时，要选择水源充足、水质良好、水源周围没有污染、取用方便的地方。奶牛牧场建设规划与设计（4）土质沙壤土最理想、沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性和导热性小，毛细管作用弱。雨水和尿液不易聚集，雨后没有硬结，有利于牛舍及运动场的清洁卫生与干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。

（5）气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

（6）交通交通便利，但应离公路、铁路主干线不少于500米。

（7）周边环境距城镇、学校、村庄等居民聚集点500米以上的下风处；距有毒害的化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、医院、兽医院、同类饲养场等1500米以上。奶牛牧场建设规划与设计2、布局奶牛牧场一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则：

（1）生活管理区包括与职工生活、经营管理等有关的建筑物。应建在奶牛场上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。奶牛牧场建设规划与设计（2）辅助生产区主要包括供水、供电、供热、草料库、青贮窖和草料加工车间等设施，应建在生活管理区和生产区之间地势较高处，且离牛舍要近一些，并相对集中，以兼顾饲料由场外运入，及日常取料、送料等环节。奶牛牧场建设规划与设计（3）生产区该区是奶牛场的核心。主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应建在辅助生产区的下风，粪污处理、病畜隔离区的上风位置。入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。要保证安全、安静。牛舍应建在生产区的中心，要按泌乳牛舍、干乳牛舍、产房、犊牛舍、育成前期牛舍、育成后期牛舍顺序排列，合理布局，以能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求。为便于采光和防风，牛舍的排列应采取长轴平行，坐北朝南。当牛舍超过4栋时，可两行并列配置，前后对齐，布局整齐。各牛舍之间要保持适当的距离，以便防疫和防火；挤奶厅应靠近泌乳牛舍设置，尽量减少与净道的交叉点，并便于奶车取奶；生产区污道和净道要严格分开，尽量避免交叉污染。奶牛牧场建设规划与设计（4）粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。应建在生产区外围下风地势较低处，并与生产区保持100～300米以上的间距。粪尿、污水处理区和病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。奶牛牧场建设规划与设计四、牛舍1、牛舍建筑类型

牛舍建筑形式较多，按开放程度分为全开放式、半开放式和封闭式；按屋顶结构分为单坡式、双坡式、钟楼式、圆顶式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式、四列式等。牛舍建筑材料和结构要量力选定，砖瓦木结构、钢筋水泥结构均可。牛舍不宜设北门，所设门窗数量、大小、位置以牛舍长度和跨度而定。

双坡式牛舍可利用面积大，保温防暑性能好，工程造价低，经济实用，适合规模奶牛场使用。因此结合我市实际，建议奶牛牧场应建全封闭、双坡、双列式牛舍。奶牛牧场建设规划与设计2、基础

应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。

3、墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。

4、屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温，能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。

5、地面

牛舍地面最好是10～20厘米厚的混凝土地面。要求致密坚实，不打滑，便于清洗消毒。奶牛牧场建设规划与设计6、门牛舍门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐北朝南的牛舍，东西门对着中央通道，百头成年乳牛舍通运动场的门不少于2～3个。

7、窗能满足良好的通风换气和采光。南侧窗户面积与舍内地面面积比为1∶10～14。一般窗户宽1.5～3.0米，高1.2～2.4米，窗台距地面1.2米。北侧窗户面积是南侧的1/3-1/4。

8、牛床

牛床应有一定的坡度，坡度以1～1.5％为宜，切忌超过3％以上；牛床应高出粪沟5厘米左右；有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆等均可作为垫料，有条件的也可使用橡胶垫层或压缩海绵。成乳牛的牛床面积长1.70～2.00米，宽1.10～1.20米；围产期牛的牛床面积长1.80～2.00米，宽1.20～1.25米；育成牛的牛床面积长1.60～1.70米，宽0.80～1.00米；犊牛的牛床面积长1.00～1.20米，宽0.50～0.70米。奶牛牧场建设规划与设计9、牛栏

分为自由卧栏和拴系式牛栏两种。自由卧栏的隔栏结构主要有悬臂式和带支腿式，一般使用金属材质悬臂式隔栏。拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系，常用颈枷拴系，有金属和木制两种。10、饲槽奶牛的饲槽通常是固定式通槽，槽的长度与牛床总宽度相等，饲槽要求坚固、光滑、耐磨、耐酸、便于洗刷。饲槽剖面多做成月牙形或梯形，一般上口宽：成乳牛和青年牛50～60厘米；高度：靠近牛头部30-40厘米、另一侧高50-60厘米。如果使用TMR饲料车的，可不设饲槽。11、水槽水槽是奶牛场（小区）的重要设施，它的种类很多，各有优缺点，选用哪一种要根据具体条件而定。水槽应方便排水、保温和消毒，上口距地面的高度为60～70厘米，槽深为20～30厘米。奶牛牧场建设规划与设计12、喂料及清粪通道饲料通道位于饲槽前，采用人工上料、对尾式布局通道宽度为1.3米，对头式布局通道宽度为2.0米；机械上料通道宽度为3.6米以上，通道高出地面15～20厘米。清粪通道也是奶牛进出的通道，比牛床略低，地面以粗糙防滑为好。拴系式宽度一般为1.6～2.0米（对尾式牛舍通道较宽），散栏式宽度一般为2.0～2.8米。13、粪尿沟应设在牛床和清粪通道之间，通常为明沟，沟宽一般为30～40厘米，沟深为5～10厘米，沟边沿最好做成斜坡圆角。如建深沟，沟上需加盖漏缝地板。为便于排水，沟底可留适当坡度。14、通风口设在两个窗户之间，为一般为30厘米的方形洞口，距地面30厘米。南北侧均有，但南北两侧的不能正对。奶牛牧场建设规划与设计15、牛舍建筑设计

（1）犊牛舍（栏）：应设在生产区靠近产房的上风，要求地势高燥，冬季背风向阳，夏季通风良好。犊牛舍（栏）分移动式和固定式两种。移动式犊牛舍（栏）是由玻璃钢、木材、塑料等制成的壳状、无底、一侧有门、可直接放在地面上的犊牛舍（栏）。门前设小运动场和钢筋围栏，栏内地面厚铺垫草。犊牛舍（栏）前檐高1.2米，后檐高1.0米，宽1.0米，长1.2米。围栏长1.3米，宽1.2米。每个移动式犊牛舍（栏）之间距离为1.3米。移动式犊牛舍（栏）的优点是减少牛舍投资，避免疾病交叉感染，可节约治疗费用20～30％，提高犊牛成活率15～20％，因此被奶牛场广泛采用。固定式犊牛舍（栏）与移动式犊牛舍（栏）的建筑尺寸、布局基本相同，所不同的是位置不可移动，所用建材多为砖和水泥，每个犊牛舍一般都连在一起。犊牛舍（栏）的数量以成年母牛数的10％左右为宜。奶牛牧场建设规划与设计（2）育成牛、青年牛与成乳牛舍：育成牛、青年牛与成乳牛舍的结构和布局基本一致，一般牛舍高3.5～4.5米，舍内跨度10～27米，长度70～80米，每栋饲养规模在100～200头成乳牛。（3）产房：产房的结构与成乳牛舍基本相同，但产房的产间需要单独设立。一般产间长6.0米，宽4.0米，墙角建一个高30厘米的半圆形饲槽，安装饮水设备，并在槽中间设拴牛装置，使牛头对墙，牛尾向外，产间三面设墙，一面设栅栏门。产房内牛床数可按成母牛数的10％设置，产间数按成母牛数的5％设置。奶牛牧场建设规划与设计16、运动场一般紧挨牛舍建设，单列式牛舍运动场多设在牛舍南侧，双列式设在牛舍两侧。

（1）面积

一般为牛舍建筑面积的3～4倍，不同牛群运动场面积参数为：成年乳牛25～30平方米/头；青年牛20～25平方米/头；育成牛15～20平方米/头；犊牛8～10平方米/头。运动场可按50～100头的规模用围栏分成小的区域。

（2）饮水槽

应在运动场边设饮水槽，按每头牛20厘米计算水槽的长度，槽深60厘米，水深不超过40厘米，供水充足，保持饮水新鲜、清洁。奶牛牧场建设规划与设计（3）地面

运动场地面总体要求平坦、干燥。地面可用沙壤土堆建，为利于排水，中央应有适当的隆起，四周稍低，并设排水沟。

（4）围栏

运动场周围应设围栏，围栏包括横栏和栏柱，可用钢管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。栏柱埋入地下0.5～0.6米，地上部分高1.2米，栏柱间距为3米，在栏柱地上部分0.6米和1.15米处各设一根横栏，以防奶牛越出。

（5）凉棚

凉棚应设在运动场中间，棚顶高一般为3.5米左右，并应采用隔热性能好的材料。凉棚面积一般为成乳牛4～5平方米/头，育成牛、青年牛3～4平方米/头。奶牛牧场建设规划与设计五、配套设施1、电力

牛场电力负荷为2级，并宜自备发电机组。

2、道路

道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6米；通往畜舍、干草库（棚）、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3米。运输饲料的道路与污道路要严格分开。

3、用水

牛场内应有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量约为150升左右。

4、排水

场内雨水采用明沟排放，污水采用暗沟排放和三级沉淀系统。

5、草料库根据饲草饲料原料的供应条件，饲草贮存量应满足3～6个月生产用量的要求，精饲料的贮存量应满足1～2个月生产用量的要求。奶牛牧场建设规划与设计

6、青贮窖

青贮窖要建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方。无论是土质窖还是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空气进入。墙壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，坚固性好。每次使用青贮窖后都要进行清扫、检查、消毒和修补。青贮窖的容积应保证每头牛不少于7立方米。

7、饲料加工车间

应远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。配备必要的草料粉碎机、饲料混合机械。

8、消防设施应采用经济合理、安全可靠的消防设施。各牛舍的防火间距为12米，干草库与牛舍及其他建筑物的间距应大于50米，且不在同一主导风向上。草料库、加工车间20米以内分别设置消火栓，可设置专用的消防泵与消防水池及相应的消防设施。消防通道可利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。

9、牛粪堆放和处理设施粪便的贮存与处理应有专门的场地，必要时用硬化地面。牛粪的堆放和处理位置必须远离各类功能区，一般距离不得小于400米。奶牛牧场建设规划与设计第二部分我市奶牛养殖场

（小区）规划设计我市大规模奶牛养殖是从2003年开始的。经过近十年的养殖，目前我市奶牛数量已连续多年居全省之首，奶站、奶牛小区70多家，可以说洮南奶牛产业远近闻名。但是在奶牛养殖场（小区）建设中也出现了一些问题，主要表现是：小区不大、样样俱全，钱没少花、劲没少费、牛没少养、效果不佳；原因是：不相信科学、随意性太强；造成的结果是：布局不合理，资源浪费，牛舍冬季阴冷潮湿、夏季炎热不透风。奶牛牧场建设规划与设计一、机关奶牛小区总体布置我市的机关奶牛小区，总占地面积123750平方米（南北长750米，东西宽165米），2003年设计饲养奶牛1000头，每头牛的占地面积为123.75平方米，这是小区的总体情况。从各户看，该小区的养殖户所用牛舍分两种类型，一是大舍即72米×50米，面积为3600平方米，可饲养成乳牛50头，每头牛的占地面积为72平方米；二是小舍即36米×50米，面积为1800平方米，可饲养成乳牛20头，每头牛的占地面积为90平方米；基本符合要求。虽然符合要求，但当时的养牛条件、养牛理念还没有现在这样，所以每户养牛户都有铡草机、青贮窖、育犊室、产房等门类齐全的设施，这在一定程度上造成了资源的浪费。奶牛牧场建设规划与设计机关奶牛小区的具体

规划、设计1、建设地点和面积机关奶牛园区建在安定镇太平村齐景家屯境内（白云桥）洮南至向海公路9.2km处路西，总占地面积123750平方米（南北长750米，东西宽165米）。奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计2、园区内设置（1）、牛舍情况：园区内设置养殖单元38个，面积为93600m2，其中：3600m2（72m×50m）的牛舍18个，每处可饲养奶牛30-40头；1440m2（36m×40m）的牛舍20个，每处可饲养奶牛15-20头；园区内共可饲养奶牛840头-1120头。道路的东西两侧，靠近道路的均为管护房。（2）、内设机械挤奶站两处，每处占地面积为3600m2（72m×50m）。奶站内设待挤圈和待挤厅等附属设施。奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计（3）园区内道路和绿化情况园区内设南北主干道一条，道宽21m，其中道路两侧各有1m宽的排水沟和1m的绿化带，在路的西侧距牛舍5m为高压线杆；每140m设一条申向东西的侧向路，路宽10m，其中道路两侧各有1m宽的排水沟和1m宽的绿化带。园区内绿化总面积为6620m2。（4）其它设施：园区计划建设机械挤奶站两处，同时配备改良站、饲料加工车间、兽医室、病牛隔离区等设施。奶牛牧场建设规划与设计3、奶牛舍的设计（1）、奶牛舍的总体要求要求管护房的面积为42m2，屋顶为红色压型钢板；牛舍四面墙的高度为2.8m，举架高度为1.8m，屋顶为蓝色压型钢板，屋顶每隔4m设宽1m、高0.8m的气窗。牛舍和管护房的外观要求距地面0.4m以下的墙壁为灰色防水涂料，0.4m-2.8m为牙黄色防水涂料。奶牛牧场建设规划与设计（2）、大牛舍的设计（72m×50m）牛舍为跨度10m双列对尾式，内设饲养区、饲料调制间、产房、育犊室等功能单位，其中饲养区内有牛床尺寸为宽1.2m、长1.8m；喂料道宽1.2m，料槽宽0.8m，粪尿沟宽0.3m，清粪道宽1.8m。在窗台下及北墙上距地面0.1m-0.15m处，设双层百叶窗式进气孔和出气孔，尺寸为：长0.3m、宽0.2m，数量共计12个；C1：宽2m、高1.5m，C2：宽1.8m、高1.5m，C3：0.6m见方，M1：宽1m、高2.5m，M2：宽2.2m，高2.5m，M3：宽2.4m，高2.5m。牛舍设运动场（内含遮荫棚）、饮水槽、补草架、青贮窖、粗料场、粪场、污水井等附属设施。牛舍及室外附属设施的尺寸详见附图2，大牛舍养殖单元平面图；附图3，牛舍立面图。

奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计（3）、小牛舍的设计（36m×40m）小牛舍的设计（36m×40m）其结构、内部设施和附属设施与大牛舍基本相同，小牛舍养殖单元平面图略。奶牛牧场建设规划与设计4、主要技术参数采光系数：大舍为1：10，小舍为1：13；入射角为25゜，透光角为13゜42′；太阳高度角：夏至时为69゜11′，冬至时为16゜36′。上述参数基本符合牛舍的采光要求。奶牛牧场建设规划与设计二、我市最近两年来牛舍的设计我市奶牛产业发展到2020年总体思想是：以奶牛转型升级为契机、以科技为支撑、以市场为导向、以资源为依托，利用奶牛性控技术，提高奶牛更新换代的频次；以建设大牧场为主推模式，采取龙头带动的方式方法，在稳定发展奶牛数量的同时提高奶牛产量，打造全市食品安全的王牌以及奶牛产业品牌，从而达到奶牛产业的标准化、规模化、区域化。2012年以来设计了几种牛舍，供大家参考。奶牛牧场建设规划与设计1、永茂乡三段村牛舍的设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计牛舍外观奶牛牧场建设规划与设计牛舍内部结构奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计2、永茂乡引蛟村牛舍奶牛牧场建设规划与设计3、庆祥牧场平面图奶牛牧场建设规划与设计4、吉星牧场平面图奶牛牧场建设规划与设计5、白城市某牧场情况泌乳牛舍外观奶牛牧场建设规划与设计泌乳牛舍西门奶牛牧场建设规划与设计喂料道奶牛牧场建设规划与设计TMR车远景奶牛牧场建设规划与设计TMR车近景奶牛牧场建设规划与设计育成牛舍奶牛牧场建设规划与设计产房奶牛牧场建设规划与设计犊牛舍奶牛牧场建设规划与设计挤奶厅奶牛牧场建设规划与设计青贮窖奶牛牧场建设规划与设计青贮奶牛牧场建设规划与设计青贮取料机奶牛牧场建设规划与设计干草棚奶牛牧场建设规划与设计污水处理池奶牛牧场建设规划与设计粪污处理场奶牛牧场建设规划与设计二、中国农业出版社出版的

《标准化奶牛场（小区）规划设计推荐方案》

中国农业出版社出版的《标准化奶牛场（小区）规划设计推荐方案》中对饲养奶牛300头、500头、1000头场（小区）分别给出了设计方案。第一类300头奶牛场（小区）。分两个方案一是双列对头式，总占地面积24450平方米（其中场区24000平方米<东西160米、南北150米>，堆粪场450平方米<东西30米、南北15米>），每头牛的占地面积为81.5平方米；场内只有96米×12米（1152平方米）的泌乳牛舍两栋；奶牛牧场建设规划与设计《标准化奶牛场（小区）规划设计推荐方案》奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计单列大户式方案二是单列大户式，总占地面积38880平方米（其中场区38430平方米<东西219.6米、南北175米>，堆粪场450平方米<东西30米、南北15米>），每头牛的占地面积为129.6平方米；场内饲养30头奶牛的养殖单元10个，每个单元牛舍长48.8米，宽5米（244平方米）。经过两个牛舍的对比，单列大户式比双列对头式每头牛多占地48.1平方米。奶牛牧场建设规划与设计500头奶牛场第二类500头奶牛场（小区）。分三个方案：方案一，总占地面积38700平方米（其中场区36900平方米<东西180米、南北205米>，堆粪场1800平方米<东西60米、南北30米>），每头牛的占地面积为77.4平方米；场内有96米×27米（2592平方米）的泌乳牛舍两栋；奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计奶牛牧场建设规划与设计方案二方案二，总占地面积40080平方米（其中场区38280平方米<东西174米、南北220米>，堆粪场1800平方米<东西60米、南北30米>），每头牛的占地面积为80.16