饮料企业调研报告

第第10页共13页饮料企业调研报告【摘要】：随着市场经济的进展，人们生活水平的提高，我国消费者对于饮料的需求量进入时代。河南作为人口第一大省，饮料的消费容量巨大，而许昌作为豫南市场的重点饮料厂商必争之地，饮料市场前景宽阔。为了了解许昌饮料市场现状，我场调查，觉察饮料消费的主要人群是年轻人，这类人群对于品牌和事物的追求。因此，商家在饮料生产上需要着重考虑年轻群体的要求，迎合他，生产出满足群众消费的饮料产品，从而提高销售量，扩大市场占有率。团最生产的娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨和启力已于今夏进入许昌市场，它们的销量如何？产品受欢送程度又如何呢？请看报告具体分析 。名目一、背景简介(1)〔一〕行业特点(1)〔二〕经济环境(2)二、调研目的(2)三、调研方法(3)〔一〕调研对象(3)〔二〕数据来(3)〔三〕实施过程及问题处理(4)〔四〕数据处理方法及工具(5)四、调研结果(5)〔一〕数据分析 (5)〔二〕企业市场现状(11)〔三〕主要竞争对手调研(12)〔四〕目标市场调研(15)五、结论与建议(15)〔一〕结论(15)〔二〕建议(16)注释(17)【参考文献】： 一、背景简介已经成为中国食品德业进展最快的行业之一，我国软饮料总产量近几年将保持12—15种也程多元化趋势。〔一〕行业特点中国饮料市场呈现品类富强和竞争猛烈的景象，这不仅表达在中国外乡饮料技。而两大国际竞争对手可口可乐和百事公司公布其为期3年在中国的扩展打算热化。2、产量持续快速增加，种类趋向多样化近几年，中国软饮料年产量以12—15的年均增长率递增，到达1300多万3、茶饮料、蔬果汁类饮料蓬勃进展近年来，消费观念逐步趋向绿色和安康，碳酸饮料市场不复以往，包装茶和家不能比较的。4、功能性饮料市场潜景大据专业人士介绍，全球功能饮料是年400亿美元的市场，平均每人0.4升，90服用保健品，改善饮食构造等已经成为人们提高身体素养，补充和保持人体可以帮助人们减压、解负、健身、提神。因此，功能饮料浮出水面。1、市场前景市场=人口+购置力+购置欲望②。人口：许昌人口众多，饮料消费容量巨大，这从根本上给娃哈哈供给了绿色和安康迈进，对于养分安康饮料的购置欲望有所提高。2、政策支持将为食品饮料行业的进展带来巨大的机遇。3、市场竞争景，吸引了中外企业竞相参与到饮料的生产行列中来，市场竞争进入白热化。二、调研目的本次市场调查的目的在于准确、准时、全面、客观、系统地生疏许昌地区的饮料(主要是蔬果汁类饮料、功能性饮料)市场现状，了解消费者对饮料购置的情按消费者和市场的需要开发产品,进而在市场上取得更大的成功,增加销售量，扩大市场占有率。并通过对许昌市场及其规律性的生疏来更好的完成此次的调查报告和全国市场营销大赛的工作。三、调研方法〔一〕调研对象问卷调查的对象是许昌市20 位消费者〔随机选择各个年龄段消费者〕和许术学院全部师生。面谈询问的对象是许昌县、长葛、鄢陵、襄县、禹州、魏都区、东城区等七个地区具有代表性的超市和零售终端的工作人员。此次调研是针对杭州娃哈哈集团进展的。杭州娃哈哈集团1987国最大、效益最好、最具进展潜力的食品饮料企业③。20 年，全国高校市场营销大赛特别邀请杭州娃哈哈集团独家冠名第五届全哈哈集团推出的娃哈哈冰糖雪梨及启力两种产品进展市场调研。1、网络搜寻2、面谈询问法性的超市和零售终端的工作人员进展面对面交谈，了解产品销售状况。2、问卷调查法我们承受访问调查的调查方法以调查问卷的调查形式进展市场调研。我们将娃哈哈冰糖雪梨和启力的相关问题制成调查问卷，以20 份为数量，并将此问卷发到学院贴吧上，对学院师生进展问卷调查。我们于8月15日和16日对许昌地区了拦截访问和随机抽样调查。由于商业区的软饮料销售量较多，我们就围主要定在许昌胖东来生活广场和时代广场及思故台等人流量较大的商业削减误差。这种实地调查的方法简洁实施，准确度较高，且数据处理分析 也相对便利。1、过程问卷调查：预备：我们依据争论目的和许昌软饮料市场上的具体状况，确定用问卷调查。问卷共有20 份。调查。卷，将被询问者的答复记录下来。再收集一些必需的二手资料。④完毕询问：实质性内容调查完毕后，对被询问者表示感谢，使询问善始善终。面谈询问：我们小组三人对魏都区、东城区、许昌县、长葛进展了访问调查。在每个地〔调查觉察，许昌除了魏都区，几乎全部地区超市的饮料销售中娃哈哈启力是当地全部娃哈哈在卖产品中销售最差的产品〕。2、问题①行人不情愿花费时间及精力填写调查问卷，有极个别有抵触心情。3、解决方法发小纸巾给被询问者。们对我们的好感度，为调查供给便利。1、样本容量我们一共预备了20 份调查问卷，回收有效问卷173份，在有效问卷内随机抽样100份进展分析 处理。2、问卷分类法我们在数据处理上选择手工汇总中的问卷分类法，将100份问卷依据问项设份数，得到各个问题答案的选答次数。四、调研结果〔一〕数据分析通过调查，我们对如下问题进展分析 比例、消费者选择饮料价位、消费者最常购置饮料类型、购置蔬果汁类饮料消费者年龄段、消费者对饮品费者不会购置启力最大缘由。男女比例此次调查对象中男性人数51人，占51。女性人数49人，占49。男女比例大体相当，调查数据更加真实准确。消费者选择饮料价位565633535599。由上述数据我们可以得出许昌消费者对于饮料的价钱大局部都会选择3—53—5消费者最常购置饮料类型由问卷数据可以分析 最常购置的饮料类型中选择蔬果汁类饮料的有32人，占32。选择茶类饮料的有24人，占24。选择碳酸型饮料的有22人，占22。选择功能型饮料的有16人，占16。选择咖啡类饮料的有6人,占6。饮料和茶类饮料所占的比例均超过碳酸类饮料，由此我们可以看出在经济日有超越碳酸饮料之趋势，功能性饮料的消费占有相当比重，可见中国饮料行业的进展越来越趋于安康和绿色。由调查数据分析 得出，购置蔬果汁类饮料消费者年龄段在“小于189〕。在18—24岁的有36人，占36〔其中女性占20〕。在25—35岁的有29人，占29〔女性占18〕。在36—45岁的有12人，占12〔其中女性占7〕。在45岁以上的有8人，占8〔其中女性占5〕。由上述数据我们可以分析 推想出蔬果汁类饮料的目标人群主要是青年女性，现在年轻人对食品和饮料的要求比较高，它们在消费时较留意时尚和便利。女性本身留意养生，宠爱甜品，蔬果汁类饮料符合女性消费要求。消费者对饮品了解渠道我们得知消费者对饮品的了解渠道一般是电视广告的有58人，占58。网络5522。报纸杂442288。目前消费者对于饮品的了解途径大局部来自于电视广告，其次是网络。所脑的时间越来越多，尤其是青少年这一群体，而他们又是饮料行业的重点消费人群，所以适当的进展网络宣传也不失为一个好计策。消费者购置饮料最受吸引促销方式依据调查分析得知，消费者在购置饮料时最受吸引的促销方式中选择买一送一的有38人，占38。选择有奖促销的有21人，占21。选择赠送礼品的有28281313。买一送一与赠送奖品的促销方式最吸引消费者购置，商家在节假日搞促销活有率。消费者购置冰糖雪梨类饮料选择品牌2721211313。康师傅的饮料目前在市场上占有领先地位，娃哈哈位居其次。娃哈哈在奶饮品消费者不选择娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨缘由通过调查数据分析 ，消费者不选择娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨缘由中选择营5588153030。选择有奖促销的77。我们问卷调查时又通过访问了解到消费者在面对从外观来看容量相当的康师50传。消费者购置功能型饮料选择品牌6423231313。费者品牌忠诚度较高，后来者启力需要提高其产品知名度，重点打出“提高免疫力”口号，做好宣传工作。消费者不会购置启力最大缘由通过调查分析 得知消费者不会购置启力最大缘由中选择品牌的有35人，占35。选择包装的有10人，占10。选择价钱的有20人，占20。选择口感的有22人，占22。选择其他的有13人，占13。从以上数据可以看出，消费者在购置饮料时品牌因素占比重较大，娃哈哈虽力目前需要提高其产品知名度，所选的途径如：赞助“中国好声音”等。〔二〕企业市场现状杭州娃哈哈集团创立于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企3司。主要生产乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮企业进入我国市场，竞争更加猛烈。娃哈哈乳饮料在许昌市场上占有很大份额，旗下养分快线和爽歪歪等系列产20为适应市场的不断变化和消费理念的变化，娃哈哈推出的产品——娃哈哈市场中占得一席之位。绿色消费的主流，不断生产出满足群众消费的饮料。〔三〕主要竞争对手调研1、杭州娃哈哈集团主要竞争对手水：可口可乐，康师傅，乐百氏，农夫山泉……〔已并入可口可乐〕。养分快线，奶茶：统一，麒麟，雀巢，蒙牛。功能性饮料：红牛，黑卡六小时2、娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的竞争对手统一冰糖雪梨：统一是以便利面、饮料、乳品、糕饼等产品为主的综合民生产业集团。它有上是受到消费者的青睐，也为冰糖雪梨的销售供给了根底。统一冰糖雪梨于2023年5月上市，随面世不长，却以16万箱的销量给预备汁市场的众品牌们万分的期盼，取得如此好的成绩也让统一冰糖雪梨领先让知道，为以后的梨汁市场的竞争赢得了忠实的顾客，在以后的竞争中占有更大的优势。据调查数据分析 一品牌的冰糖雪梨在许昌的市场份额到达20〔数据来于问卷调查〕左右，位于第三。20 年，统一不但在瓶装根底上推出利乐包，而且还在各团购网上开放秒32L费者合理购置供给了便利。康师傅冰糖雪梨：康师傅主要在中国从事生产和销售便利面、饮品及糕饼。现在“康师傅”已国食品德业的领导企业，并且成为中国最为消费者生疏的品牌之一。康师傅习“可口可乐”，致力品牌经营，一面学习“娃哈哈”，加强渠道的网络建设。康师傅饮料在许昌市场上占有相当大的市场分额，据市场调查分析 师傅茶饮料市场份额到达50—60端，他浩大的销售网络为产品的销售供给了很好的渠道。康师傅冰糖雪梨在2023年10月推出，康师傅的宣传推广不但在互联网上、电视上全面开放，还在北京、郑州、太原、等重要城市开放大规模的促销活动。20 傅更是大规模进入重点城市旅游景点便利店，开放渠道拓展攻势。2.5—3供家庭饮用。者的忠诚。其他品牌的梨汁饮料：种媒体上频频造势。堂等一些二、三线区域品牌也间续参与冰糖雪梨竞争阵营。冰糖雪梨等都想在现在的梨汁市场上分一杯羹。红牛：红牛是全球着名的能量饮料，196_年诞生于泰国。198_年，有奥地利商人将RedBull,由于它的产品是以补充能量为主，因此创立了能量饮料这个品类。它是全球最先推出且被人熟知的能量饮品之先入者”的地位和优势。20220213产品品质安全稳定。但是照旧无法消退消费者对产品的疑心与不信任。〔2〕6分上以绿咖啡的快速强劲加上瓜拉纳多温存长期以及维生素B族养分群为主要特色。它的优势在于每罐245ml的黑卡六小时零售价5元，在许昌胖东来4.9元/罐,450ml者有关。最近在天津网—数字报刊中有这样一则闻“黑卡6小时患病‘山寨货’”美誉度产生了影响。〔四〕目标市场调研娃哈哈冰糖雪梨：通过问卷调查的整理分析 ，我们觉察娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的消费群体主要集中在年轻人这一群体，即80、90后。这类人群宠爱尝试的东西，消费欲望猛烈，而且具有确定的消费力量，冰糖雪梨是一种全料，能带给年轻人全的选择。在这个快节奏消费的时代，冰糖雪梨的市场前景还是格外宽阔的。娃哈哈启力：启力的目标人群主要是学生、白领等易疲乏者和免疫力低下群15—50也是启力的目标市场。五、结论与建议〔一〕结论1、消费观念的转变消费者近年来的消费思想已经渐渐改观，开头留意安康绿色消费，蔬果汁饮2、消费群体年轻化青年消费者占饮料行业主流消费，饮料消费趋于年轻化。度以及饮料的群众化口味。4、对于许昌消费者来说，电视广告和买一送一等促销活动是很有效的