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文档简介

前厅服务与管理

电子教案高等职业学校教学用书(酒店管理专业)主编苗雅杰吕帅中国物资出版社第一章前厅概述第二章前厅预订服务与管理第三章前厅接待服务与管理第四章前厅礼宾服务与管理第五章前厅住店服务与管理第六章前厅收银、结账服务与管理第七章前厅销售服务与管理第八章前厅信息沟通与协调第九章前厅员工管理第十章前厅服务质量管理第旧一项章占前夹厅绒概欣述第龙一累节前经厅孔在邻酒仙店叛中秋的渣地愧位栗、起作落用及和啦特焰点第苍二还节前徒厅类的许主共要怠职蝴能第移三歼节前而厅扰组马织挂机律构藏及绪岗孩位滩职齿责第窜四停节前袭厅息对娃客广服早务粱流隐程第张五呼节前阿厅硬的壶布另局幕和崇主茫要摘设脖备第肤六过节前匆厅财工岔作央人吃员的的扬素达质絮要的求第傻七锻节前松厅近的析管球理方目漂标第已一笔节考前挨厅镇在草酒植店翼中摊的重地挥位查、敢作婶用问和甘特投点(央一占)耐前脉厅宽部弃的懂地验位乏和臂作疮用1魂、幼前油厅负部些是插酒苍店半业油务争活矛动属的王中对心2婆、动前绝厅疲部焦是众酒岛店仁形茂象杏的堪代护表3蠢、劫前侵厅举部航是角酒躁店川组就织淋客磨源胜,飞创鼠造妻经剂济洲收挪入锈的成关键瓶部物门4城、泥前侧厅星部纠是殖酒愧店乔管郑理愧的除参傻谋旧和究助怠手5愿、恋前裂厅素部排是具酒资店逢建属立午良惹好振宾旧客雹关础系姓的佣主弄要海部钓门(坛二变)前基厅房诚部叛服绢务劳的罗主疫要郑特冶点接聋触歌面够广齿,毫2滤4蹦小拢时坊运充转请,双全膀面淋直局接僚对齐客凑服愚务岗岁位流多达,钳业践务咬复寻杂啦,惰专场业君技卫术吼性浓强哀,稻人保员蝇素集质质要粉求懂高信物息币量摧大惯、叶变醒化稳快颤,摩要亦求屋高仍效云运瓣转政黄策稻性耕强攻,过服矮务瞒要筑求奥高脚,甘关蜓系匠全技局返嫌回第右二盐节前光厅淋的炕主琴要柔职魄能一帖、辞销寸售场客痒房(巨一结)犹订教房给推溜销(墓二或)极接笔待陡无疲预与订阁客浑人(耍三个)瘦办矩理按入铜住笔登肌记(愚四坏)宗排烫房绍、瓦确蜓定学房生价二璃、提之供描信等息三靠、蛛协落调袍对倚客土服训务四增、笛控由制氧客四房垮状快况五盛、涌提峡供疾各豆种钱前举厅剧服滋务六冒、堡建鸡立证客帖账七茫、荷结哲账赛离滑店八丸、奥建管立责客次史龄档库案九跪、笑辅煌助照决盼策返爸回第竿三屡节召前熊厅柏组涛织窜机怪构括及双岗欧位锋职狸责一井、芒前那厅颂部悲的码组责织砍机长构(繁一暂)许影较响继前括厅锁部客组煤织符机哀构幸设推置项的予因盈素1婆、衰酒夫店村的壁规档模2罗、粱酒傍店驼的发服折务我水匆准3删、俊酒影店货的堤客垄源喝构离成(丹二级)肠前勉厅目部嫩组竹织嫂机产构洋设妖置拿原浆则1蹈、蒙任册务声目尿标探原感则2皮、宏统昼一规指堵挥原原蕉则3汇、冰精讽简浩高临效帽原读则4宜、脑分非工滩协裤作居原钥则5田、贸管子理终幅完度钉与君层消次谱原宇则6乳、触从猜实艘际植出辰发订语房呈部姻主刘管问辟讯咏处捞主据管电封话列总躺机由主骨管大雕堂田副贫理商容务士中派心瓜主届管行舒政受楼忆层屡主疑管订猎房去部贩领阔班问铸讯蛋处聪领绘班电摔话锡总庙机岗领屑班机粉场广代什表庭主药管车译队歌队洗长行蹄李炉主暗管宾爽客正关皆系聋主恋任领两班领赠班秘霞书前耍厅使部洞经壮理接舒待甜处臣主斑管礼贪宾主部胶主蛛管前伟台裁收羊银嘴主盘管接钉待足处执领件班接刑待绝员订之房照员问添讯增员话水务之员文熔员接话待忆员领妄班酒煎店潜代短表行店李灭员司芦机迎阻宾断员门柳童大庆型栋酒爷店及前跨厅疯组过织刚结素构典图前南厅高部饰经搬理秘档书前渠厅接部嘉经街理礼当宾贝部姓主这管秘印书前错厅棋部撤经炉理电殿话悔总再机糖主谱管礼英宾宰部佣主敞管秘赞书前近厅母部李经煮理问首讯蹦处堵主乌管电趴话模总蛮机稀主藏管礼桥宾粪部献主帐管秘胸书前拐厅悦部轮经徒理订耀房迎部喜主诸管问棵讯洁处赶主具管电涂话研总桌机劳主趣管礼茂宾狭部铸主头管秘顾书前灭厅卖部怖经净理接磁待救处伯主梨管订砌房息部驾主投管问贯讯杰处伴主馒管电蹈话稻总仆机台主披管礼愤宾港部逃主精管秘恰书前根厅童部窝经胳理接附待忽处姓领茅班接私待猜处慌主污管订运房胆部础主瘦管问小讯犁处逼主刃管电均话只总适机伸主象管礼扯宾您部骂主丑管秘挡书前叮厅雨部否经庙理订丸房样部妻领倡班接涌待悦处茂领物班接恋待更处雾主跪管订刮房朗部猎主肝管问从讯济处呜主帜管电卸话药总徒机版主希管礼商宾成部主主僚管秘衣书前陷厅左部忆经蛮理问揭讯汗处馋领只班订阶房禽部赤领追班接驱待咽处现领末班接桨待闯处蹦主云管订泪房惹部因主处管问序讯红处探主肺管电蔬话马总护机看主店管礼笨宾茂部艰主名管秘削书前拦厅玩部原经尿理电啄话壮总晨机竖领喝班问如讯何处贿领拾班订梦房轰部鼻领仪班接禽待篮处纵领施班接量待删处荐主例管订织房厦部圾主唱管问染讯库处横主挪管电森话吩总跟机怎主棕管礼瓜宾蒙部紧主夕管秘下书前单厅悟部梦经疲理机录场嚼代晌表穴主译管电士话辱总惨机迹领平班问它讯忍处遗领见班订册房免部周领杆班接讯待矿处类领谢班接权待核处抽主馆管订富房斯部贫主烂管问劫讯绿处钟主看管电脚话决总歌机奶主盲管礼淋宾钳部屡主张管秘恳书前眠厅宿部富经心理行丙李稻主圈管机彼场遣代浴表嗓主摇管电缝话桂总茄机渡领钉班问放讯独处蓄领栗班订厦房你部怕领抽班接侮待轰处踏领健班接乘待戴处贯主岁管订堤房梯部孔主惯管问猛讯墙处耀主纳管电跑话蚀总朱机吊主垄管礼伙宾亦部吃主欠管秘初书前土厅象部佳经翠理车厘队顺队挡长行飘李直主肠管机骂场低代僚表度主紧管电铸话马总纹机咸领制班问狗讯娱处稻领养班订竟房菌部邀领习班接粮待盈处怠领虽班接飞待本处兄主纺管订姓房晌部嘴主钻管问这讯尿处腥主枝管电蛇话铃总粗机守主纹管礼烫宾思部恩主扔管秘答书前本厅爷部茄经害理大拦堂稀副慈理车扛队饱队息长行惭李箱主呜管机植场辟代悟表灵主嫩管电感话错总活机邀领厅班问象讯链处挣领众班订诊房昨部胃领泰班接案待揭处纲领提班接教待普处尼主遣管订踏房员部牙主猜管问著讯安处鲜主屡管电闸话隐总贿机葵主选管礼阳宾用部精主灭管秘只书前怎厅缝部诉经荡理商积务蹲中仿心窜主余管大股堂法副推理车纳队优队粱长行例李许主衰管机护场庸代券表膀主谢管电领话帐总胜机沃领暮班问基讯配处头领增班订毙房妹部慎领骗班接械待肝处配领嘱班接悟待涨处雁主足管订军房举部绍主聋管问郑讯瓣处果主题管电扯话捕总辈机无主壶管礼荡宾缺部吐主逐管秘课书前愤厅命部士经秃理行绸政蜓楼蒜层辆主咽管商城务烘中辉心鱼主个管大咐堂祸副份理车衬队咸队慰长行削李嫂主错管机菊场征代京表彻主股管电易话供总其机梢领侧班问婶讯崭处绪领起班订芝房专部递领坦班接辅待盗处亦领戴班接蛛待甘处镇主华管订笨房甜部顾主去管问忠讯脾处别主长管电耗话坛总烟机井主搜管礼司宾绵部提主想管秘易书前夏厅动部刮经填理前追台惯收杯银听主腐管行店政昌楼永层烦主添管商浸务眯中火心益主笼管大础堂保副傻理车毙队凤队矿长行罩李黄主开管机想场边代唉表足主朵管电吉话山总饼机汽领抱班问么讯绳处开领倡班订哀房央部绕领锻班接趴待棕处瓦领蹈班接尼待旅处伪主至管订埋房灶部悠主驳管问窄讯睡处喜主族管电被话慰总永机把主革管礼慕宾法部华主间管秘减书前哨厅贺部啄经怕理领迟班前删台纠收肾银勾主宇管行季政吃楼呀层璃主谨管商婶务谷中咱心鼠主雹管大挖堂墨副穗理车最队刚队鼠长行粱李皇主发管机袄场凉代拍表程主块管电翁话役总座机尚领执班问舰讯家处烟领严班订随房饶部毛领异班接择待真处温领段班接探待天处鼻主言管订物房怀部暗主返管问课讯庙处翅主脆管电穷话篇总踢机霸主乔管礼托宾僚部谢主缠管秘骂书前塔厅献部条经药理领消班领盈班前欲台四收终银额主赶管行协政期楼探层屑主敬管商变务诞中穗心屑主怖管大酒堂律副僵理车愉队效队劣长行处李碎主嘱管机恶场者代扔表婆主摸管电丘话适总蛙机遗领颂班问鹿讯眉处颂领坐班订候房先部轨领趴班接赖待素处租领秆班接嫌待扒处刺主灵管订仗房勇部敌主径管问猾讯价处斤主欺管电隆话聪总票机汪主胖管礼富宾垄部农主碗管秘远书前弃厅谊部照经扰理领猫班领森班领滩班前顷台溪收驰银劝主栋管行撞政畅楼叠层魂主巡寿管商均务把中城心蹲主敌管大霸堂济副辜理车拿队槽队勉长行锈李摄主价管机弓场添代冷表助主直管电灯话鞋总莫机挺领债班问疲讯弃处携领也班订析房括部冒领恶班接林待挽处项领留班接扣待歪处血主城管订贺房推部坡主罗管问急讯核处船主葵管电躁话陵总船机湿主游管礼泄宾女部北主关管秘浴书前梳厅扮部属经拣理宾语客器关望系缝主灰任领桶班领绪班领街班前净台惭收挺银胞主语管行白政奶楼山层导主绢管商天务钩中零心动主怀管大绿堂闯副孕理车欠队盘队护长行扩李紧主涂管机津场肾代枣表塞主令管电乐话死总党机赖领灾班问帐讯陆处门领这班订娃房筑部通领唤班接薄待调处迎领歉班接校待林处炊主杆管订某房电部丧主筑管问录讯群处椅主赖管电魔话面总痰机热主暴管礼纷宾夫部套主黑管秘膏书前琴厅刮部服经炕理接伙待卫员宾陷客路关币系投主停任领咱班领苍班领从班前明台鞭收肉银锋主狼管行铃政透楼债层神主潜管商朴务喂中裁心微主嗽管大羊堂泥副营理车棍队丝式队渴长行终李苹主削管机张场始代饲表排主量管电跳话逐总量机湾领肝班问租讯夜处阿领竿班订冈房荣部印领猫班接琴待馒处尘领饿班接池待唯处察主沸管订末房寇部逆主喊管问竭讯鸡处险主倾管电撒话尊总盒机扩主博管礼革宾惹部愧主放管秘棕书前羊厅命部晌经东理订驻房妙员接饶待微员宾饮客盾关田系虑主售任领陶班领贫班领捡班前宏台推收她银梳主标管行招政楚楼竭层怜主脚管商田务失中肢心裁主心管大显堂绕副极理车峡队肌队演长行芝李劈燕主概管机连场迫代盖表和主欣管电乖话服总钥机盈领适班问凡讯叔处直领忘班订弃房烘部龟领兄班接尾待尖处灯领摘班接思待涌处宇主手管订先房冻部周主鸟管问陈讯鲁处啊主峰管电醋话跌总驱机送主橡管礼简宾吓部甩主徒管秘主书前民厅未部接经把理问铸讯储员订鄙房叹员接好待犯员宾侮客滚关谈系纽奉主府任领友班领培班领柔班前沿台丘收纹银客主够管行凭政李楼耽层躁主虽管商百务害中酿心花主条管大道堂写副研理车捡队队队南长行凳李耗主报管机么场转代枕表皮主针管电偿话光总敲机旧领新班问宝讯课处盟领舱班订溪房秃部哀领笛班接真待芦处位领嘉班接然待形处欢主球管订豆房引部胀主工管问康讯爽处播主节管电区话姻总限机糠主殖管礼逆宾矮部及主滩管秘衫书前云厅却部躁经煤理话炼务顶员问顾讯怠员订爹房慎员接廊待梨员宾怪客俩关雅系婚主机任领胁班领撞班领专班前销台办收客银修主唱管行启政驶楼绞层宁主泥管商常务冬中拌心蚀主击管大匠堂剂副寄理车播队绪队潜长行党李技主孕管机数场肿代点表酷主再管电础话停总乔机愈领赢班问标讯并处繁领块班订牌房隶部辫领夜班接芹待纪处纹领匀班接槐待铸处纹主朴管订租房业部竞主巴管问医讯眼处茶主剂管电赴话饿总阵机渣主弄管礼丸宾巷部毕主帅管秘乐书前养厅超部悦经撇理酒须店矛代阅表话你务污员问辨讯搬员订医房抬员接舌待初员宾垫客迟关睡系隆主宁任领绳班领牧班领沿班前鞠台摸收狸银觉主涨管行傍政哀楼浊层旺主还管商附务察中涨心条主拜管大店堂似副井理车广队快队自长行除李冈主治管机吉场必代埋表售主疤管电今话蹲总淡机韵领励班问楼讯刊处着领斧班订妖房赞部庄领雨班接逃待院处谷领锈班接陷待坛处授主熊管订桐房由部浑主象管问榴讯倍处锤主玩管电却话音总坏机厚主狼管礼鲜宾终部将主并管秘赤书前贤厅铺部缓经最理行蓬李筋员酒很店倡代亦表话尽务辨员问砖讯帐员订跟房开员接讨待培员宾掉客化关库系限主沸任领洋班领终班领犁班前石台你收巾银虑主机管行俭政知楼磁层厌主之管商抱务外中拆心铺主诊管大蹦堂纠副分理车乱队小队交长行絮李盗主青管机流场换代焦表畜主肌管电饿话数总篇机讨领兼班问赛讯黄处咐领搁班订掠房洲部煎领兆班接售待昌处累领事班接麻待淘处盟主国管订胡房偿部惩主床管问企讯依处敞主详管电虾话塌总厨机只主夜管礼纽奉宾殊部惊主势管秘永书前宝厅价部砍经累理门图童行迟李逮员酒棒店枪代址表话喊务被员问均讯赖员订傲房肠员接结待贸员宾束客材关京系烧主奋任领翅班领讨班领壶班前庄台库收香银奥主请管行升政意楼肯层罩主窑管商慨务井中糠心灭主胖管大旋堂旁副劝理车赔队激队氏长行义李系主蹄管机相场令代踩表节主跃管电细话扇总剖机狭领担班问扰讯终处罚领咳班订薄房销部遣领锐班接当待校处汉领优班接稳待椒处宜主凯管订援房页部愉主悼管问找讯汗处卖主返管电循话轻总塔机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