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文档简介

光明乳业——冷链工程光明乳液介绍光明乳业股份有限公司主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。据我们了解，光明乳业是上海牛奶销售量最好的公司，因为它是上海的老品牌，在其它奶制品频频出现问题的时候，光明则安全达标，深受上海人的青睐。光明乳业在上海市的销售情况位于上海马桥的“华东中央工厂”，项目总投资14亿元，投产后可实现年产60万吨液态奶、年销售收入46亿元左右，主体结构将于今年完成。2007年10月通过上海市质量金奖评审组的复评，再次荣获“上海市质量金奖”。2004年全年实现主营业务收入68亿元，净利润3.2亿元，完成了董事会的盈利预算，并连续多年实现了销售收入和利润的两位数以上同步增长，体现了公司发展的健康可持续性。同年，光明乳业荣获上海市质量管理金奖，光明技术中心入围国家认定的企业技术中心前50名（总332家），并被评为上海市外商投资先进技术企业。销售层次光明乳业销售公司负责销售部分光明产品光明乳业总生产厂区有销售公司直接配送有光明生产厂区送货至各大超市（华联超市）光明随心订经销售公司销售的层次路线业务员PDA光明物流中心品种与数量工单光明工厂冷藏车门店消费者由工厂直接配送的销售层次路线——冷鲜物流运输方式冷链物流冷链物流指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程1992年，光明从法国引入了牛奶保鲜概念，并着手冷链物流的建设。光明执行的温度标准严格控制在摄氏0℃到4℃。2003由光明物流事业部单独成立上海领鲜物流有限公司，正式成为中国最大的冷藏物流企业之一，为众多第三方提供物流服务。具体配送流程每天下午，150名光明业务员按照各自的区划，来到上海的8800家便利店、超市和大卖场，察看光明产品的销售情况，并将结果通过手中的PDA（“个人数字助理”，这种手持设备集中了计算、电话、传真和网络等多种功能）即时上传到光明物流中心。物流中心的计算机根据这些数据生成每一家门店所需产品的品种与数量工单，并指定具体的配送中心发货。在数据生成汇总的时候，所有的光明工厂则根据物流公司计算机中心出具的工单中的相应内容进行紧锣密鼓地生产。

从头一天晚上21点30分到第二天早上11点，光明的冷藏车都按照既定的线路，根据光明物流中心电脑出具的工单，把货品送至上述8800家门店。光明的鲜奶在社区小冷库里放置的时候温度还要冷却，这样等送到千家万户时，鲜奶就会达到一个合理的温度。光明有2700多人的送奶大军，他们是用三轮车来完成最后配送的。这些三轮车也都有保温层和冰袋，此次“冷链”工程，不但在送奶车中安装了隔热内胆，在送奶途中安放冰袋，加装了用聚胺脂隔热材料及PUC塑面制成的隔热内胆，让消费者喝到的

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