初中生物备课参考植物的呼吸

第一节植物的呼吸要点精讲一、 植物的呼吸作用植物虽靠光合作用提供能量形成有机物，但非绿色部分（以及处于黑暗中的绿色部分）都是通过呼吸作用，将光合产物中的化学能释放出来， 以ATP中高能键的形式供各种生理活动之用，其基本反应与动物及微生物的相似， 而且电子传递和磷酸化也在线粒体上进行。 与高等动物不同之处在于：植物叶片扁而薄、气孔众多，与大气间气体交换方便，除沼泽植物如水稻有通气组织之外，没有肺鳃等呼吸器官。呼吸速率因植物种类、发育时期和生理状态而异。幼嫩的、旺盛生长着的组织呼吸速率高，长成的和衰老的组织呼吸速率低。 影响呼吸速率最显著的环境因素有温度、 大气成分、水分和光照等。二、 植物呼吸作用的过程植物在有氧条件下，将有机化合物氧化，产生C02和水的过程。其化学反应式（以碳水化合物为例）为：C6H12O6F6046CO2F6H2O^2821kJ此过程中产生的能量可以部分地用于各种生命活动。植物组织在供氧不足或无氧时，其中的有机物可以部分分解，产生少量C02并释放少量能量。这就是发酵作用，有时又称为无氧呼吸。与此相区别，氧气供应充分时的呼吸也称为有氧呼吸。三碳植物中的绿色部分，在光下以二磷酸核酮糖的氧化产物乙醇酸为底物，继续氧化，产生 C02这个过程称为光呼吸。植物虽靠光合作用提供能量形成有机物，但非绿色部分（以及处于黑暗中的绿色部分）都是通过呼吸作用，将光合产物中的化学能释放出来，以 ATP中高能键的形式供各种生理活动之用，其基本反应与动物及微生物的相似，而且电子传递和磷酸化也在线粒体上进行。与高等动物不同之处在于：植物叶片扁而薄、 气孔众多，与大气间气体交换方便，除沼泽植物如水稻有通气组织之外，没有肺鳃等呼吸器官。呼吸速率因植物种类、发育时期和生理状态而异。幼嫩的、旺盛生长着的组织呼吸速率高，长成的和衰老的组织呼吸速率低； 生殖器官的呼吸速率比营养器官要高。 影响呼吸速率最显著的环境因素有温度、大气成分、水分和光照等。呼吸对植物正常生活和产量形成必不可少。特别是低洼渍水地区，土壤中氧气不足使

根系呼吸受阻，影响根系生长和对水与无机离子的吸收， 种子和果实在贮藏中呼吸旺盛会消耗贮藏物质，影响种子寿命和果实的品质。常用控制含水量的办法降低种子的呼吸速率。 对新鲜水果、蔬菜可以用降低02浓度（至3%）和提高C02浓度（至5%）的气调贮藏法来降低呼吸速率。三、 植物呼吸的影响因素温度温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。根据温度对呼吸强度的影响原理， 在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度， 以减少呼吸消耗。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准， 否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。

氧气氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸， 大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2酒精对细胞有毒害作用，所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生， 氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。 有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。微生物的无氧呼吸称为发酵，氧气对发酵有抑制作用。根据氧对呼吸作用影响的原理，參 0•■亠■■叱4it■3.rPI爾.叭币1 ""舉观fU同JA1AM41*4植物呼吸作用CO2的总释放在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度，一般降到无氧呼吸的消失点，如降得太低， 植物组织就进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物 （如酒精）往往对细胞有一定的毒害作用，而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜。CO2增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加 CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。典型例题【例1】植物呼吸作用的进行是在 （）A.白天 B.晚上 C.中午 D.全天【答案】D【解析】由于绿色植物在白天光合作用（吸收二氧化碳，呼出氧）占显著优势，而呼吸作用（吸收氧，呼出二氧化碳）显示不明显。所以，有些学生错误地认为植物在白天进行光合作用，而没有呼吸作用，到夜晚才进行呼吸作用。实际上 ，植物体时时刻刻都在进行呼吸作用，只不过白天的呼吸作用被强烈的光合作用掩盖了。【例2【例2】呼吸作用的产物是