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幼儿园小班教案《剥笋》含反思幼儿园小班教案《剥笋》一、教学目标1.了解并把握剥笋的方法和技巧。2.感受本身动手制作的乐趣和成就感，培育动手本领及耐性性。3.激发幼儿对大自然的探究爱好，了解并把握笋的生长过程。二、教学内容剥笋三、学情分析本课是园地及小班18位幼儿第一次接触笋的教学，通过本次活动探究的是幼儿们新鲜感受的培育，笋是一种生长快速的植物，孩子们是从动手实践中了解、感知、认得笋的生长环节和剥笋的方法及是一道富有地方特色的美食。四、教学重难点1.了解笋的特点及分筋的方法。2.感受剥笋的过程中对虫子及杂物的排出。五、教学准备1.笋及笋皮，刀。2、凉水。3、平底锅。六、教学过程1.导入环节老师布置幼儿一起察看刚刚采来的笋，并问幼儿有没有吃过笋，吃不吃的习惯是怎样的。接下来，老师将笋皮逐个剥落，有生动的“蛇蜕皮”的比方。幼儿们可以从中体验戳、拇指、食指的感受来这一环节体验“剥笋”的乐趣。2.教学打开（1）将获去的笋清理干净，切去头部几节青壮节，用水洗净笋身，去处外面的涂片，撕去笋的外皮。老师、家长在一旁帮忙幼儿们认得什么是青脆嫩的青壮笋。（2）从笋端头找寻，拾取夹在缝隙和空洞中的虫子并把它们放在盆中，渐渐提高幼儿的全面认得和珍爱自然的观念。（3）坏掉的笋是不宜食用的，要经家长检验并告知幼儿认得正确的归类，提高幼儿辨别本领。（4）察看笋的断面及芽眼，尝尝笋淡淡的、清爽的味道，并介绍滇中人对笋拣选、切割及贮藏等的民间传说，从中了解到人们对于自然生态的依存与敬重。3.结课环节幼儿们就本身今日亲自制作的笋炒肉感受本身成为小小的厨师，老师就他们的体验感和心情进行共享，建立相互敬重和赏识的氛围。七、教学评价1.教学目标达成情况幼儿了解了笋的生长过程，把握了优点的分选及剥笋的方法与技巧；幼儿具备了肯定的动手本领，尤其是理解自然为人类供给食品的基本观念；幼儿的学习爱好、古怪心和思维快捷性渐渐提高。2.教学过程及教学效果分析本课充分利用幼儿天生对自然物品的古怪心和动手本领，让全部的孩子都能够理解、赏识、参加，充分激发了他们的古怪心，并且充分体现了人类和自然的和谐共生思想与精神，班级氛围温馨，充分激情和活力。八、反思1.在教学中存在的问题（1）老师在引导幼儿剥笋时没有注意引导幼儿的刀的安全使用，应当在教学过程中多提示幼儿当心使用刀具。（2）老师对于宽容不足，常常误判孩子的理解程度，不能发掘他们的潜力，这需要老师在日常教学中发掘每个孩子的优点。2.改进措施（1）老师要侧重在安全教育方面，对于小班幼儿的刀具使用进行细致的讲解，减轻家长和孩子的不必要担忧，提高孩子和家长的教育信念和教育水平。（

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