标准解读

《GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》相对于之前的几个标准，即《GB 5009.35-2016》、《GB 5009.141-2016》、《GB/T 9695.6-2008》以及《GB/T 21916-2008》，在内容上进行了整合与更新。新标准涵盖了更多种类的合成着色剂，并对检测方法进行了优化或改进，旨在提高检测效率和准确性。

具体变化包括但不限于：

  • 标准适用范围有所扩大，增加了新的合成着色剂种类。
  • 对于样品前处理过程进行了详细说明，提供更加明确的操作指南。
  • 引入了更先进的仪器分析技术，比如高效液相色谱法（HPLC），用于提升检测精度。
  • 更新了部分术语定义，确保与国际接轨的同时也符合当前国内食品安全管理的需求。
  • 调整了某些特定条件下的实验参数设置，以适应不同类型食品基质的要求。
  • 加强了质量控制措施，如添加内标物来校正可能存在的系统误差等。
  • 明确规定了结果计算方式及报告要求，增强了数据的一致性和可比性。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-03-06 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500935—2023

.

食品安全国家标准

食品中合成着色剂的测定

2023-09-06发布2024-03-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB500935—2023

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

GB5009.35—2016《》、GB5009.141—

食品安全国家标准食品中诱惑红的测定肉制品胭脂红着色剂测定

2016《》、GB/T9695.6—2008《》、

水果罐头中合成着色剂的测定高效液相色谱法

GB/T21916—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.35—2016,:

增加了靛蓝诱惑红酸性红和喹啉黄种合成着色剂

———、、4;

增加和明确了适用基质种类

———;

修改了样品前处理方法和仪器条件

———;

修改了检出限和定量限

———。

Ⅰ

GB500935—2023

.

食品安全国家标准

食品中合成着色剂的测定

1范围

本标准规定了食品中合成着色剂的液相色谱测定方法

。

本标准适用于食品中种合成着色剂柠檬黄新红苋菜红靛蓝胭脂红日落黄诱惑红亮蓝

11(、、、、、、、、

酸性红喹啉黄和赤藓红的测定

、)。

2原理

试样中的合成着色剂用乙醇氨水溶液提取经固相萃取净化后用配有二极管阵列检测器的高效液

,,

相色谱仪测定外标法定量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇色谱纯

..(CH4O):。

312甲醇

..(CH4O)。

313石油醚沸程

..:30℃~60℃。

314无水乙醇

..(C2H6O)。

315氨水含量

..(NH3·H2O):20%~25%。

316乙酸铵色谱纯

..(C2H7O2N):。

317甲酸含量

..(CH2O2):98%。

32试剂配制

.

321乙醇氨水溶液量取无水乙醇加入氨水用水稀释至混匀

..:700mL,4mL,1L,。

322甲醇水溶液移取甲醇用水稀释并定容至混匀

..5%:(3.1.2)5mL,100mL,。

323氨水甲醇溶液移取氨水用甲醇稀释至

..2%:2mL,(3.1.2)100mL。

324乙酸铵溶液称取乙酸铵加水溶解并稀释至

..(20mmol/L):1.54g,1000mL。

325乙酸铵缓冲溶液乙酸铵溶液加氨水调至

..,pH=9.0:(3.2.4)pH9.0。

326甲酸水溶液移取甲酸用水稀释至

..2%:2mL,100mL。

33标准品

.

331柠檬黄号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准品

..(CAS:1934-21-0):≥95.0%,。

332新红号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准品

..(CAS:220658-76-4):≥95.0%,。

333苋菜红号

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