GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定

ICS67.040C53中华人民共和国国家标准GB/T5009.35-2003代替GB/T5009.35-1996食品中合成着色剂的测定Determinationofsyntheticcolourinfoods2003-08-11发布2004-01-01实施中华人民共和国卫生部发布中国国家标准化管理委员会

GB/T5009.35—2003前本标准代替（B/T5009.35—1996《食品中合成着色剂的测定方法》本标准与GB/T5009.35-1996相比主要修改如下：-修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中合成着色剂的测定》按照（B/T20001.4—2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改：增加了示波极谱法作为第三法本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口本标准第一法由天津市食品卫生监督检验所、辽宁省食品卫生监督检验所、宁夏回族自治区卫生防疫站、西安市卫生防疫站负责起草。本标准第二法由卫生部食品卫生监督检验所负责起草本标准第三法由卫生部食品卫生监督检验所负责起草本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修订，本次为第二次修订。

GB/T5009.35—2003食品中合成着色剂的测定范围本标准规定了食品中合成着色剂的测定方法本标准适用于食品中合成着色剂的测定。本方法检出限：新红5ng、柠檬黄4ng、苑菜红6ng、脑脂红8ng、日落黄7ng、赤藓红18g、亮蓝26ng.当进样量相当0.025g时，检出浓度分别为0.2mg/kg:0.16mg/kg:0.24mg/kg:0.32mg/kg；0.28mg/kg:0.72mg/kg:1.04mg/kg。第一法高效液相色谱法2原理食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液-液分配法提取，制成水溶液·注人高效液相色谱仪·经反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量。3试剂3.1正己烷。3.2盐酸33乙酸3.4甲醇：经0.5m滤膜过滤3.5聚酰胺粉（尼龙6）：过200日筛3.6乙酸铵溶液(0.02mol/L):称取1.54g乙酸铵·加水至1000mL·溶解·经0.45gm滤膜过滤3.7氨水;量取氨水2mL.加水至100mL.混勺。3.8氨水-乙酸铵溶液(0.02mol/L):量取氮水0.5mL,加乙酸铵溶液(0.02mol/L)至1000ml混勺。3.9甲醇-甲酸(6+4)溶液：量取甲醇60mL,甲酸40mL,混勺3.10柠檬酸溶液：称取20g柠檬酸(C.H.O，·H.O).加水至100mL.溶解混勾。3.11无水乙醇-氨水-水(7十2+1)溶液：量取无水乙醇70mL、氨水20mL、水10mL,混勾。3.12三正辛胺正丁醇溶液(5%):量取三正辛胺5mL..加正丁醇至100mL,混勾。3.13电和硫酸钠溶液。3.14！硫酸钠溶液（28/L）。3.15pH6的水：水加柠檬酸溶液调pH值到6.3.16合成着色剂标准溶液;准确称取按其纯度折算为100%质量的柠檬黄、日落黄、苑菜红、胸脂红新红、赤藓红、亮蓝、靛蓝各0.100g，置100mL容量瓶中，加pH6水到刻度，配成水溶液(1.00mg/mL)。3.17合成着色剂标准使用液：临用时上述溶液（或将3