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文档简介

营养基础知识吴仁光教学大纲一、人体的成分二、解剖学基础三、组织学基础知识四、食物消化与吸收的生理学基础知识五、摄食行为、饥饿与食欲一、人体的成分整体水平组织水平细胞水平分子水平原子水平二、解剖学基础知识1、解剖学姿势与方位术语2、人体的九大系统：

运动系统、消化系统、

呼吸系统、泌尿系统、

生殖系统、脉管系统、

感觉器、神经系统、

内分泌系统。三、组织学基础知识人体由组织构成，组织由细胞和细胞间质构成。1、细胞和细胞间质2、组织的的概念与分类：上皮组织

结缔组织

肌组织

神经组织

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