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文档简介

葛根黄酮概述化学成分理化性质分离提取生物活性市场价值葛根黄酮概述葛根中主要成分为异黄酮类大豆黄酮大豆黄酮甙葛根素葛根素木糖甙在我国，以野葛与粉葛中黄酮产量最高主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素木糖甙等。

化学成分葛根黄酮酸性酚羟基7-最强碱性7-吡喃环上1位氧的为共用电子对与强无机酸形成不稳定盐，加水分解葛根黄酮理化性质葛根黄酮理化性质性状结晶性固体无定形粉末（黄酮苷）颜色黄色或更深（因7-位引入—OH助色团，促进电子位移、重排，使颜色加深）溶解性溶于有机及稀碱液因—OH及羟基糖苷化的影响，在水中溶解性增强显色反应铝盐反应生成的络合物黄色，有荧光葛根黄酮理化性质葛根黄酮色谱鉴定纸色谱法（双向纸色谱法——第一向：“醇性”展开剂；第二向：“水性”展开剂）薄层色谱法用于分离及鉴定理化性质分离提取加热回流法提取率较高，但溶剂用量较大，成本较高渗漉法溶剂用量较少，杂质量较少浸渍法产率最低纤维素酶法（破坏细胞壁，但不破坏其异黄酮）葛根黄酮

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