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绪论

Introduction掌握生物化学的概念了解生物化学研究的对象和目的了解生物化学的研究内容及发展简史了解生物化学与医学的关系

一、生物化学的概念及发展简史1.概念:Biochemistry,Biologicalchemistry即生命的化学，它主要是运用化学的原理和方法研究生物体的物质组成、代谢变化以及分子结构与功能关系的科学，也即用化学的语言来表达生命现象。分子生物学(MolecularBiology)分子生物学是生物化学的重要组成部分研究生物大分子的结构、功能及基因结构表达与调控是人类从分子水平揭示生命奥秘的基础学科

2.生物化学发展简史初期阶段(18世纪中叶—20世纪初)蓬勃发展阶段(20世纪初—20世纪中期)分子生物学时期(20世纪中期至今)初期阶段1775年，拉瓦锡(Lavoisier)证明呼吸的化学本质1828年，维勒(Wuhler)用无机物氰酸铵合成了尿素1868年，米歇尔(Miescher)发现“核素”(nuclein)1897年，Buchner兄弟第一次提出酶的名称1907年，费歇尔(Fischer)成功地人工合成了18个氨基酸组成的多肽蓬勃发展阶段发现必需氨基酸、必需脂肪酸及多种维生素发现、分离、合成了多种激素1904年，Knoop提出脂酸的“β－氧化学说”。1932年，HansKrebs和KurtHenseleit提出尿素循环1937年，德国生物化学家Krebs发现三羧酸循环

分子生物学时期1953年，Waston和Crick提出DNA双螺旋结构模型

1958年，Crick提出遗传信息传递的中心法则1973年，StanleyCohen等人建立重组DNA技术1990年，人类基因组计划(HGP)启动

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