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文档简介

保健食品行业现状及发展趋势——概况概念 保健食品在国际上通常称为“healthfood”、“functionalfood”或“dietarysupplement”，又称功能食品，是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，即适宜于特定人群食用，具有调节人体功能，不易治疗为目的的食品。所以预申报保健食品的产品，必须具有三种属性：①食品属性；②功能属性，具有特定的功能；③非药品属性。除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。

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