2022年茶艺师(高级)考试试题及答案

2022年茶艺师(高级)考试试题及答案2、【单项选择题】()是低山茶鲜叶应具有的特征。(A)3、【单项选择题】()最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。(A)4、【单项选择题】()的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。(A)5、【单项选择题】()者，有祥和融洽，和睦友谊之意。(B)C、No,wedid.D、No,wehave.上，可归类于()。(C)A展销会8、【单项选择题】“叶嘉〞是苏东坡对()的美称。(B)10、【单项选择题】一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用()的水。(B)A、75℃~80℃B、80℃~85℃C、85℃~90℃D、90℃~95℃苦。(D)12、【单项选择题】不是紫砂壶优点的一项为哪一项()。(A)D光滑，富有光泽，经茶水冲泡后，外表的光泽会越变越浑厚。茶汤品质()。(C)14、【单项选择题】以下()是乌龙茶中发酵最重的茶。(B)15、【单项选择题】六安瓜片内质的品质特点是()。(D)16、【单项选择题】冲泡优质龙井茶的水温应以()左右为宜。(C)克。(B)18、【单项选择题】劳资关系发生纠纷其协调与仲裁,表达错误的选项是()。(B)19、【单项选择题】品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的()。(C)20、【单项选择题】四川长嘴壶的长度一般在()左右。(C)21、【单项选择题】在商品、效劳的成交阶段，茶艺效劳人员应该注意对商品进行补充说明，()不属于其补充说明的内容。(D)而喜欢加()。(A)24、【单项选择题】太极茶一般都由道家选自道观周边的()煮茗。(A)25、【单项选择题】安溪茶艺中的“行云流水〞指的是()。(C)之说。(A)A28、【单项选择题】尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人。是礼仪接待中的()。(B)29、【单项选择题】庐山云雾内质的品质特点是()。(B)A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮C汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮30、【单项选择题】店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决()。(C)A香气高扬质特点。(A)A黄山毛峰针螺类的()，特别是准备茶点时不要摆核桃。(A)35、【单项选择题】我国现行的国家推荐性标准茶叶分类标准(GB/T30766-2022)规定了茶叶的分类原那么，以下()不属于该分类原那么。(D)它是正常进行茶艺效劳活动和履行职业守那么的保证。(A)38、【单项选择题】新加坡的饮茶习俗其特色是()。(A)客与茶艺效劳人员直接交流，是属于()交往。(A))只“碟子〞，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。(D)我的布置上勿用。(C)(B)A、可与经营者协商和解或请求消费者协会调解C门申诉D的仲裁协议提请仲裁机构仲裁线。(C)煎茶(投茶、搅拌)、酌茶、饮茶。(C)47、【单项选择题】熟普洱茶的汤色一般以()为佳。(B)48、【单项选择题】瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。(C)49、【单项选择题】用人单位享有()权利。(D)交友的一种礼仪。(A)C香价格，由()自主制定商品价格。(C)佳。(D)53、【单项选择题】红茶表演程序中“十八相送〞指的是()。(D)55、【单项选择题】茯砖茶的“黄花〞成分主要是()。(C)加速茶叶的变质。(D)续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。(C)59、【单项选择题】茶氨酸可与()结合具有镇静安神的效果。(D)使茶乳变换成图形或字"安全生产模拟考试一点通"迹。(B) (B)62、【单项选择题】茶艺人员在对商品、效劳介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下属于这四件事的是()。(C)63、【单项选择题】茶艺从业人员在茶艺效劳工作中处处为品茶来宾着想，尊重他的()。(B)(D)65、【单项选择题】茶艺效劳人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是()。(D)66、【单项选择题】调制“龙虎斗〞的茶叶原料是()。(A)67、【单项选择题】通常泡茶用水的总硬度不超过()。(A)C、35°G68、【单项选择题】食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮效劳，应当依法取得的许可不包括()。(C)A、食品生产许可(S)69、【单项选择题】黄山毛峰外形的品质特点是()。(B)C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D)(×)71、【判断题】PH值4.0~5.5的土壤最适合茶树生长。(×)72、【判断题】一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。(√)73、【判断题】三道茶中“甜茶〞寓为“吃得苦中苦，方为人上人〞。(×)俗称“糙米色〞。(×)75、【判断题】凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。(√)76、【判断题】印度和尼泊尔主要出产红茶。(√)77、【判断题】品饮红茶，重在看茶汤颜色是否红艳明亮。(×)要特征是釉面有大大’平安生产模拟考试一点通’小小不规那么的开裂纹片，俗称“开片〞或“文武片〞。(√)79、【判断题】在茶汤中参加1mg/L以上的铅时，味涩有毒。(√)道该茶的品种和产地。(√)人合一〞、“茶禅一味〞为宗旨，强调修身养性或以茶释道。(√)如意〞。(√)提供专业咨询效劳等。(√)84、【判断题】展销会在举办前，首先要分析其必要性和可行性。(√)香。(×)(×)要品质特征。(×)度成反比。(×)GB2762-2022的标准，即稀土≤2.0ppm(mg/kg)。(√