细胞中的无机化合物

第二章细胞的化学组成第一节细胞中的元素和无机化合物苏教版必修1二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物有机化合物无机化合物水85－90％无机盐1－1.5％蛋白质7－10％脂质1－2％糖类核酸

1－1.5％水——生命之源细胞内含量最多的化合物——水地球表面约3/4的部分是水；一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，3d后就会丧失意识，生命濒临终点3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-801.细胞中含量最多的化合物是水2.不同生物的含水量不同3.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同４.幼儿和成人体内的含水量自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？固态液态气态结合水：水的存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在，占细胞内全部水的95％以上。与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。

血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水分析讨论二（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗逆性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高细胞中水的功能（1）运输（2）良好的溶剂（3）大多数生化反应需要水的参与细胞结构的重要组成成分结合水自由水无机盐的存在形式及含量

细胞中的无机盐大多以离子的形式存在。如以阳离子形式存在的有：K+、Ca2+、Fé2+、Mg2+等，以阴离子形式存在的有：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。和其他形式成分相比，无机盐的含量最少，约占细胞总质量的1.5%。无机盐的功能1.是细胞和生物体的结构成分

有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分细胞中部分无机盐的生理功能2.参与并维持生物体的代谢活动

实例：哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。

Ca2+对于血液的凝固也是非常重要的，没有Ca2+

，血液就不能凝固。实例：生物体内的无机盐离子必须保持一定的比例，这对维持细胞的渗透压和酸碱平衡是非常重要的，是生物体进行正常生命活动的必要条件。如HCO3－对于维持血液正常，pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多，有七十多种酶的活性与Zn有关。Co是维生素B12的必要成分，参与核酸的合成过程。3.维持生物体内的平衡

①渗透压的平衡②酸度平衡③离子平衡讨论

老年人容易发生骨折，这是因为内质发生了什么变化？这主要是由于缺少哪种无机盐引起的？

骨中的成分主要分为有机物和无机物两大类，有机物主要是蛋白质，无机物主要钙盐。在成年人骨中的两大组成成分的比例大致是：有机物占1/3，无机物占2/3，有机物有韧性，无机物有硬度，两者有机地结合起来，使成年人的骨既有强度，又有弹性，这样的骨硬度大，支持能力强又不易发生骨折。幼年的骨中，有机物大于1/3，相对较多，无机物小于2/3，相对较少，这样的骨，弹性好，不易发生骨折，但支持强度差一些，且易变形，所以对青少年来说，养成正确的坐、立、行的姿势是非常重要的，否则会导致骨骼变形。老年人的骨中有机物少于