食堂环保方案(排污、油烟、噪声、垃圾分类)

word-行业资料共享食堂环保方案〔排污、油烟、噪声、垃圾分类〕排污一、概述变化较大，CODcr500-3500mg/L。对生态环境和人们日常生活带来严峻的不良影响。二、设计依据〔GB3095-1996〕〔GB16297-1996〕〔GB22337-2023〕〔DB4427-2023〕三、设计原则1、严格执行环保法规的有关规定，确保污染物达标排放；2、选择成熟、牢靠的处理工艺，保证污水的处理效果；四、设计目标餐饮废水经隔油隔渣池处理后排放。餐饮含油废水经隔油隔渣池治理措施预处理满足〔DB44/26-2023〕其次时段三级标准排放限值的要求后排入市政污水管网，再汇入相关污水处理厂进一步处理达标后排放。五、治理方案该工程所排放污水为厨房餐饮污水，比一般生活污水污染物浓度高，含有大量动植水流入市政管网。餐饮废水净化工艺为：流程说明：餐饮废水由排水管道进入，经由过滤篮将较大的固态污物隔离，稍小步分别、污泥沉淀，使污水净化到达其次时段三级排放标准。油水分别器DLN-2外形尺寸：1000×300×450材质：不锈钢处理流量：2.0 有效容积：0.1m³10.38h5.工艺参数隔油池4.5m”/d:2001200X12000.5m;有效容积:1.68m”:lh.油烟一、油烟废气的性质说明，多环芳烃类化合物是潜在的致癌物质。二、油烟的治理方法电法来处理油烟，该环保设备在市场上技术处于领先地位。我司在从事多年环保工程的已通过环保部门的检测，我司推举贵司选用“GSH”型三合一复合式油烟静电净化器。三、油烟废气治理工艺与设备工作原理1、治理工艺废气→油烟净化器→风柜→达标排放2、工作原理静电油烟净化器工作原理为综合机械与高压静电场原理，先通过滤网分风并对大颗粒220V后的油烟再通过高压静电对油烟进展分解、去味、杀毒并对分解的颗粒物进展吸附沉淀处理，到达稳定高效的净化效果。五、主要设计参数厨房废气排放量16000m3/h油烟设计处理量20230m3/h静电净化器单台处理量20230m3/h抽风风柜15000m3/h.油雾去除率>95%净化效率果>93%六、排放效果生在异味。95%以上，并且在正常使用状况下，排烟系统的末端根本到达目测无烟的效果。噪声一、噪声污染〔如固体、液体、气体〕中进展传播。通常所说的噪声污染是指人为造成的。作有所干扰。二、综合防治的噪声。主要防治措施有：射、干预等特性，以把握声源的噪声辐射。声屏障，应用吸声材料和吸附构造，合理规划城市防噪布局。适当调整噪声环境中的工作人员等三、店面噪声的来源及预防的开头，所以要从开头就做好噪声污染的预防。1、后厨为缓冲的区域，可以削减对顾客的噪音打搅。顾客谈声越来越大越来越大。局部绿色盆摘植被，对吸取噪音会有确定的作用。系统和门店设计最小化的设备装置也是一种方法。5比方是某个特定的机器设备、瓶子回收时候的声音等〕是可以而且应当被降低，不管是为了你的营业额还是为了顾客。规定流程，什么状况下产生噪音的机器才能被使音乐的播放确实为门店气氛加分了。四、噪声危害靠经营者自行治理。第一阶段：安静阶段。用餐开头时，进入门店的人流比较稀疏，由于门店尚比较安50dB50-60dB第三阶段：膨胀阶段。人数连续增多，大量的讲话者使门店中背景噪声上升，当背景一步提高，门店快速吵闹起来，环境变得格外不舒适，这一阶段变化格外快速，因此称为膨胀阶段。第四阶段：持续阶段。在这一阶段，嘈杂声的声级不再因人数增加而无限制地增加，而是持续在一个稳定的水平。这一阶段主要是由于人们在高噪声条件下为了交谈，必需在音量不提高的状况下拉近相互的距离〔向对方探一下身子或将座椅拉近讲可不讲的谈话，待到噪声稍有降低时下意识地见缝插针地讲上一两句。这种持续噪声一议。因此，我公司保证将店面设置成在一个令人舒适的音量区间内。垃圾分类一、分类原则和标准按可回收垃圾、厨余垃圾和其它垃圾进展分类收集。〔废旧报纸、打印纸、纸箱等、塑料类〔塑料瓶、塑料箱等、金属、玻璃等。活饮食中所需用的来源生料及成品〔熟食〕或残留物。二、垃圾分类工作流程〔一〕设施设置1、在厂区设置垃圾分类设施，配置地点如下：序部位位置配置内容规格号1大厅墙角可回收垃圾 其他垃圾50L2操作间门内左侧厨余垃圾 其他垃圾50L3中控过道库房对面可回收垃圾 其他垃圾50L4修理班屋内左侧可回收垃圾 其他垃圾50L5洗手间室进门左手可回收垃圾 其他垃圾50L圾桶上方悬挂“垃圾分类，利国利民”等标语，在厂区营造良好的活动气氛，提倡大家共同遵守垃圾分类的规定。〔二〕收集方法1、员工将所产生的垃圾按分类要求投放进本区域内垃圾分类箱。分类容器中，并清洁垃圾箱，保持垃圾箱干净干净。用餐环境卫生干净。〔三〕处理要求可回收垃圾依据收集量，由清洁负责联系回收人员上门回收。12次。其它垃圾由保洁员负责送交车间进展无害化处理。三、各部门主要工作作的监视检查工作。2、厨余垃圾由厨房工作人员负责收集到专用容器中，做到随时清理，保持食堂环境卫生。3、各部门主管负责指导部门员工严格按公司要求进展垃圾分类，并进展有效的监视管理。四、垃圾分类工作实施步骤〔一〕宣传和预备阶段由店长牵头落实完成垃圾分类宣传画张贴、垃圾分类箱安置工作。〔二〕培训阶段店长负责与各部门一起完成垃圾分类培训，向员工发放垃圾分类相关资料，做好相关的记录，确保每名员工都能了解垃圾分类工作，知道垃圾如何分类。