新店开业促销方案总部营销手册

新辣道餐饮新店开业促销方案总部营销手册

机密及企业专业文件本《手册》内容包括不予公开和保密的信息，这些信息是新辣道餐饮管理有限公司所专有。本《手册》严格仅限内部传阅，任何新辣道集团的雇员未经授权不得复制、散发和利用本手册内容进行任何商业或非商业的行动，不得向未经授权的人员泄露本《手册》内任何信息，并且应使用所有合法的手段保持这些信息的保密性和安全性。

目录1 新店开业促销方案制定目的―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――32 新店开业促销方案制定流程―――――――――――――――――――――――――――――――――――――43 新店开业促销方案内容―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――15促销阶段分类第一阶段方案激进型A方案层层推进型B方案稳扎稳打型C方案第二阶段方案方案A

新店开业促销方案制定目的建立适合新辣道集团的新店开业促销模式，实现全国统一标准，积累品牌形象，提升品牌知名度与美誉度；制定新开门店促销活动执行标准，规范操作；指导一线团队执行新店开业促销活动，优化管理，提升效率背景1、原有方案调整2、结合市场需求，制定新的促销方案步骤执行细则备注市场调研现有方案执行分析参考《新店追踪模型》市场环境调研分析参考《新店营销方向模型》确定新方案制定目的会议形式，收集各方面意见和建议撰写方案方案目的PPT形式方案形式数据分析方案细则门店执行企划书方案修正收集相关部门关于方案的意见和建议邮件及会议形式修改方案，提交部门负责人审核会议形式讨论最终方案方案审核发起人起草方案参考《营销方案模板》OA发起营销活动审批流程，逐级签批。营销手册撰写修订《新店开业促销方案总部营销手册》撰写《新店开业促销方案门店营销手册》第二章新店开业促销方案制定流程第三章新店开业促销方案内容3.1促销阶段分类新店开业

促销方案阶段一引爆消费阶段二吸引顾客二次消费，培养忠诚顾客方案A

激进型方案A方案B

层层推进型方案C

稳扎稳打型3.2第一阶段方案根据新店的市场环境，综合考量品牌知名度、商圈环境、客流分析的等因素，目前制定3套一阶段开业促销方案，新店开业前1个月，根据《新店营销方向模型》，判断执行哪类促销方案。3.2.1一阶段方案A（激进型）一、目的1、快速拓市，立足商圈2、回馈顾客，获得口碑3、打击对手，获得名气4、提升店内人气，吸引顾客到店，引爆消费二、内容项目主要内容活动主题庆开业，白吃还不吃活动时长7天活动方式凡到店顾客点餐消费，成为新辣道会员，即可享受全单5折优惠（酒水自制饮料除外），再送200元金券（50元代金券4张）活动规则1)仅限堂食，不可打包外带；2)仅限会员参与活动；2)不再参与其他任何优惠活动；3)会员卡不可使用积分且当餐不能积分。代金券使用规则1)仅在本店使用2)每桌每次消费仅限使用1张；优惠不同享；4)不可找赎，不能兑换现金，复制、复印、涂改均无效；6)返券盖章方能使用5)有效期为促销活动结束次日开始，3个月内有效。6)限堂食，优惠部分不提供发票宣传主视觉适用门店3.2.2一阶段方案B（层层推进型）一、目的1、回馈顾客，获得口碑2、确保二次消费二、内容项目主要内容主题庆开业，吃多少送多少时间14天方式顾客到店点餐消费，免费成为新辣道会员，

消费多少金额即送多少相应价值代金券（代金券80元1张）活动规则1)正价消费即可参与活动2)消费满80元赠送代金券1张；消费满160元赠送代金券2张；消费满240元赠送代金券3张，以此类推。代金券使用规则1)仅在本店使用2)每桌每次消费仅限使用1张；不与门店其他优惠同享；3)不可找赎，不能兑换现金，复制、复印、涂改均无效；4)返券盖章方能使用；5)有效期为促销活动结束次日开始，3个月内有效。6)限堂食，优惠部分不提供发票；宣传主视觉pop挂轴海报、台卡内页、DM、餐盘垫纸、80元代金券试用门店3.2.3一阶段方案C（稳扎稳打型）一、目的1、获得新店口碑2、减少亏损金额3、获得会员储值4、确保二次消费二、内容项目主要内容主题庆开业，白吃还不吃时间14天方式活动期间任意消费，成为会员并充值消费额的两倍，本单免费。

（不与其他优惠同享）活动规则1)消费金额以每100元为一档，以此类推，不设封顶；2)会员卡储值金额以每200元为一档，以此类推，不设封顶；3)不予其他优惠活动同时使用，午市套餐不参加免单活动；4)限堂食，免单部分不开具发票；举例：顾客消费了202元，即消费额在201元-300元区间。会员卡充值额度需要按300元档计算，即300元╳2=600元。即顾客一次性在会员卡内充值600元，本单202元免费。宣传主视觉pop挂轴海报、台卡内页、DM、餐盘垫纸3.3第二阶段方案为确保新开门店的稳定健康成长，继一阶段促销方案后，制定二阶段促销方案，培养顾客消费习惯，稳定客源。3.3.1二阶段方案A一、目的1、延续第一波消费势头，保持高翻台率；2、提高顾客消费频，培养忠诚顾客二、内容项目主要内容主题庆开业，吃几斤送几斤时间30天方式顾客到店点餐消费，点几斤鱼送相应几斤的鱼券（每张鱼券1斤鱼，价值49元）活动规则正价消费即可参与活动代金券使用规则1)仅在本店使用2)每桌每次消费仅限使用1张；优惠不同享；4)不