《电子商务》013-8（曹益平）教案 第10课 电子商务新业态（一）

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课题电子商务新业态（一）课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）了解新零售模式的概念、类型、特点、交易流程和典型案例（2）能够使用新零售平台购物，感受新零售模式的优势素质目标：感受电子商务交易平台在扶农助农，乡村振兴方面的积极作用教学重难点教学重点：新零售模式的概念、类型、特点、交易流程和典型案例教学难点：使用新零售平台购物，感受新零售模式的优势教学方法情景模拟法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】按照老师要求签到案例导入【教师】利用多媒体扫码播放视频“引导案例”，并讲解“抖音电商‘双十一’数据：国货直播受热捧”（详见教材），然后提出问题：（1）电子商务新业态有哪些形式？（2）为什么传统老字号等国货能通过直播电子商务渠道热卖？谈谈你的看法。【学生】阅读、思考、回答问题【教师】总结学生的回答传授新知【教师】引入新的知识点，讲解新零售的相关内容【教师】提出问题：什么是新零售？你知道新零售和传统零售的区别吗？【学生】思考、主动回答问题【教师】总结学生的回答2016年，阿里巴巴首次提出了新零售的概念。随后互联网领域掀起了新零售风潮，如沉浸式体验、快闪、智慧零售、全渠道等。一、新零售概述零售是指将商品或服务直接销售给个人消费者或最终消费者的商业活动，其本质是把“人”（消费者）和“货”（商品）通过“场”（消费场所）连接在一起。在传统零售模式下，“场”具有核心地位，典型代表是大卖场和便利店等。但是，随着移动互联网的发展，“人”与“货”直接匹配，至于在哪儿消费则不再重要。（一）新零售的概念在报告中，阿里研究院将新零售定义为“以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态”。从本质上讲，新零售是“以消费者体验为中心”，重构了零售业态结构与生态圈，真正发挥“线上+线下+数据+现代物流”的系统化能力，从而达到满足消费升级需求、提升行业效率的目标。【提示】在新零售模式下，线上是指网络购物平台，线下是指零售门店或制造商，两者将以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面的数据全面打通，再加上强大的现代物流系统使得商品直接对接消费者，可将商家库存降至最低。（二）新零售的类型新零售主要有两类，一类是实体企业转型新零售；另一类是线上企业布局新零售。1．实体企业转型新零售自2015年起，受“互联网+”政策的引导，许多实体企业开始积极进行电子商务化探索，其中新零售受到普遍关注。通俗来说，“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”，但这并不是两者的简单相加，而是利用通信技术及互联网平台将互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展生态。【教师】提出问题：我们身边有哪些商超转型成了新零售？【学生】思考、主动回答问题【教师】总结学生的回答2．线上企业布局新零售【教师】多媒体展示图片“盒马鲜生门店”、“小米之家门店”和“7FRESH门店”，并讲解新知线下实体店向消费者提供商品和服务时，具有可视、可感、可触、可用等直观属性，线下零售本身具有无可替代的价值。在新零售背景下，线上企业也在加速布局线下门店。（三）新零售的特点【教师】多媒体展示图片“新零售场景”，并讲解新知1．渠道一体化线上与线下渠道的融合是新零售最重要的特征。新零售的主要优势来自系统化的服务能力，它要求线上网店、移动微店、直营门店、加盟门店等多种线上线下渠道的全面打通与深度融合，将商品、库存、会员、服务等整合为一个整体。2．经营数字化新兴技术在零售行业的应用和创新极大地推动了零售企业的数字化进程。零售企业无论是主动还是被动，都在积极地依托互联网技术提高经营效率，实现顾客数字化、服务数字化、营销数字化、交易数字化和管理数字化等经营数字化。3．门店智能化对于零售企业来说，经营数字化之后，门店的智能化进程就会逐步加快。解决消费者的便利，贴近社区需求的小型社区店、专业店、便利店等小而美的“小业态”店，是未来新业态转型的热门方向。在大数据时代，零售企业应用智能货架等智能硬件延展店铺时空，构建丰富多样的全新零售场景，如贴近社区的24小时营业的无人零售店，以此提升消费者的互动体验和购物效率。增加多维度的零售数据，可以更好地把大数据分析结果应用到实际零售场景中（如针对当地消费者的特点或喜好提供商品）。4．物流智能化新零售可以满足消费者全天候和全渠道的消费需求，并由消费者自由选择到店自提、同城配送、快递配送等物流形式。二、新零售的交易流程【教师】多媒体展示图片“新零售的交易流程”，并讲解新知（1）零售企业通过搭建专属的App（或小程序）作为线上交易平台吸引网络消费者，同时，线下门店也会要求线下消费者下载App并注册会员，由此完成顾客数字化。消费者须在App上下单并付款，即使消费者在智能门店中选购商品也须在App上付款。（2）消费者在App上下单成功后，可以选择物流配送，也可以选择到线下自提商品或到店享受服务。（3）收到订单后，如果消费者要求物流配送，新零售系统就会将订单发送给离消费者最近的前置仓，由前置仓配货并快速配送到消费者所在的地址；如果消费者选择到店自提或线下享受服务，新零售系统就会将订单发送给前置仓，由前置仓配货并将商品配送到离消费者最近的线下门店。【教师】提出问题：你们常用的新零售APP有哪些？【学生】思考、主动回答问题【教师】总结学生的回答三、新零售的典型案例（一）盒马简介盒马是阿里巴巴集团旗下，以数据和技术驱动的新零售平台。盒马希望为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心，用科技和人情味带给人们“鲜美生活”。2016年在上海开设了第一家盒马门店，开辟了生鲜、饮食、外卖、超市等不同的线上线下组合型业务模块。盒马打破了传统零售的坪效极限。【提示】传统零售坪效=线下总收入÷单店总面积。新零售坪效=（线下总收入+线上总收入）÷单店总面积。（二）零售模式创新盒马采用线上下单、门店消费或配送的运作模式，秉承着“所见即所得”的理念，能够更好地维系客户的忠诚度。盒马App汇集各类商品，线下门店集超市、餐饮、仓储为一体，为消费者打造一站式购物体验。这种新鲜、健康、即时的消费体验，吸引了众多消费者。同时，盒马依靠线下实体店吸引线上客流，运用大数据、云计算、物流系统，将会员系统、支付系统全面打通，提高了流量抓取和流量变现能力。【教师】讲解“盒马的探索之路”（详见教材），并提出问题：通过这个案例能够看出，新零售有哪些特点？【学生】思考、主动回答问题【教师】总结学生的回答（三）更快的物流服务快速的物流配送服务同样是盒马的一大优势。盒马利用大数据、互联网、物联网、自动化等技术，构建了一整套完整的物流体系，从供应链、仓储、分拣再到配送，这也是盒马与传统零售业的一大区别。（四）新颖的产品组合盒马虽然采用线上线下一体化的新零售模式，但线上和线下功能却不相同：线上要提高各种商品的库存进出计量单位（stockkeepingunit,SKU），解决商品的丰富度问题；线下则要给予消费者良好的消费体验，从线下往线上导流，这是完成顶层设计的最重要一跃。简单来说，线下负责“体验生活”，而线上则是“发现生活”。盒马从消费者的具体需求出发，满足消费者的即时购买需求，始终为消费者提供好的“内容”，注重产品品质，为消费者提供优质的产品组合。（五）整合供应链资源为了满足消费者对生鲜产品质量的需求，盒马向顶端供应链延伸，寻求质量和成本之间的平衡。盒马有专业的供应链团队，门店开到哪里，就和当地的供应商建立联盟，甚至直接组织农户进行生产。在海鲜方面，它自建了很多直采基地。这种产地直供的模式降低了运输成本和产品损耗，并保证了质量。【学生】聆听、思考、理解、记忆课堂实践【教师】组织学生以小组为单位，开展“体验盒马智能购物”实践活动一、实战演练目的通过体验盒马智能购物，了解新零售的交易流程。二、实战演练步骤（一）在盒马App上购买商品步骤1在手机上下载并安装盒马App，打开App后可以选择使用支付宝账号一键登录、淘宝账号或新注册账号进行登录，此处选择使用淘宝账号进行登录。步骤2点击“餐饮熟食”→“盒马工坊”类目，从中任选一款商品，将其加入购物车。步骤3点击屏幕右上角的购物车图标，进入购物车。（二）在盒马门店购买商品步骤1进入盒马门店，挑选所需商品。步骤2将选好的商品拿到自助收银台结账。步骤3在自助收银台上点击“开始结账”按钮，然后将商品上的条码对准自助收银台的扫码口，录入商品信息。步骤4自助收银台会要求用户使用盒马App进行付款。【学生】聆听、思考、按照步骤操作