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文档简介

Word版本，下载可自由编辑厨艺比赛特色活动方案一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博

二、活动单位

主办单位：太原理工高校轻纺工程与美术学院

承办单位：太原理工高校轻纺工程与美术学院团委同学会赞助单位

三、活动时间

报名时间：20xx年4月5日～4月8日

预备时间：20xx年4月5日—8日

竞赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00

四、活动面对对象：太原理工高校轻纺工程与美术学院全体同学

五、活动地点：食堂一、二层

六、活动内容：

（1）自选菜制作依据自选菜的色、香、味、形、器、养分搭配6个方面进行评分。

（2）现场讲解依据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、养分价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

（3）趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。

七、大赛规章

1、将海选产生20个小组利用抽签方式分为两部分

2、竞赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手

4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

5、要掌控好时间（掌握在15分钟之内）

6、要求有特色，有创新，有立意

7、特色菜是一个加分环节，选手依据自己的水平自备原料

八、活动赛程

前期预备工作

1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出具体的策划书、报名表。

2、将初赛活动策划书指导老师商议 ，并准时联系宣扬部和文娱部，分别负责处理宣扬问题（海报宣扬，记者采访、摄影）以及竞赛当天节目支配。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣扬，并指导其正确填写报名表。

3、上报主席团协商问题及询问要求留意事项，并召开主要帮助部门的部长会议。

4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部协商。

5、对报名表进行筛选，确定选手分组状况。

6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好预备。

7、前期工作结束。汇报完成状况并进行总结。

后期收尾工作

1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。（注：其作品和选手基本状况写清楚上交）

2、活动收尾，做好后期宣扬工作并召开部门会。

3、对此

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