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文档简介
Word版本,下载可自由编辑厨艺比赛特色活动方案一、大赛口号:博览天下名菜,精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位:太原理工高校轻纺工程与美术学院
承办单位:太原理工高校轻纺工程与美术学院团委同学会赞助单位
三、活动时间
报名时间:20xx年4月5日~4月8日
预备时间:20xx年4月5日—8日
竞赛时间:4月8日当日下午3:00~6:00
四、活动面对对象:太原理工高校轻纺工程与美术学院全体同学
五、活动地点:食堂一、二层
六、活动内容:
(1)自选菜制作依据自选菜的色、香、味、形、器、养分搭配6个方面进行评分。
(2)现场讲解依据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、养分价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。
七、大赛规章
1、将海选产生20个小组利用抽签方式分为两部分
2、竞赛分为两部分进行,每部分有10组,一组3人
3、每三人一个窗口,三人中包括一个大厨和两个助手
4、大厨主要做炒菜,助手做凉拼
5、要掌控好时间(掌握在15分钟之内)
6、要求有特色,有创新,有立意
7、特色菜是一个加分环节,选手依据自己的水平自备原料
八、活动赛程
前期预备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后,做出具体的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商议 ,并准时联系宣扬部和文娱部,分别负责处理宣扬问题(海报宣扬,记者采访、摄影)以及竞赛当天节目支配。同时,本部门全体成员到我院各班进行宣扬,并指导其正确填写报名表。
3、上报主席团协商问题及询问要求留意事项,并召开主要帮助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部协商。
5、对报名表进行筛选,确定选手分组状况。
6、给相关评委发送邀请函,并通知好主持人和节目组负责人做好预备。
7、前期工作结束。汇报完成状况并进行总结。
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注:其作品和选手基本状况写清楚上交)
2、活动收尾,做好后期宣扬工作并召开部门会。
3、对此
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