第五章 中药资源的化学成分

第五章中药资源的化学成分第一节中药资源活性物质的生物合成根据药用活性物质的生物合成途径，将生物中具有生物活性的主要化学物质分为：脂肪酸和聚酮，芳香组氨基酸和苯丙素类，萜类和甾体，生物碱，肽和蛋白质及其他氨基酸类衍生物，以及糖类。生物代谢与药用活性成分的生物合成

代谢途径：生物体内有机化合物转化和交换的生物化学过程所涉及的途径。初生代谢：除个别种类外，生物之间在修饰和合成糖类、蛋白质、脂类以及核酸物质的代谢途径上基本相同，这些代谢过程代表了所有生物体最基本的共性过程，统称为初生代谢。涉及的化合物成为初生代谢物。次生代谢：不同生物体之间存在着非共性的生物化学过程，其合成、降解和转化的化学物质不同，所形成的化合物为自然界中有限分布的化合物，他们仅在特定的生物体或生物群中合成，称这类生物化学过程为次生代谢。所形成的化合物称为次生代谢物。绿色植物初生代谢过程包括光合作用、呼吸作用，核酸和蛋白质合成以及脂肪的合成和分解等生理活动。光合作用——为次生代谢奠定物质基础和能量；呼吸作用——形成的中间化合物为次生代谢的生物合成提供必要原料，并形成多条次生代谢途径。糖类苷类醌类化合物苯丙素类黄酮类萜类和挥发油三萜类生物碱甾体类鞣质类中药化学成分第二节药用植物化学成分简介1.糖类(sugars)中药中普遍存在，为多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物，可分为单糖、低聚糖、多聚糖；2.苷类(glycosides)糖或糖的衍生物与非糖通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。苷类(glycosides)3.醌类化合物(quinoids）一类分子中具有醌式结构的化合物。分子中多有酚羟基，有一定的酸性。3.醌类化合物4.苯丙素类（phenylpropanoids）是一类分子中以苯丙基为基本骨架的化合物。其中香豆素和木脂素为典型化合物。香豆素结构木脂素结构木脂素裂环和降碳木脂素新木脂素降碳新木脂素5.黄酮类（flavonoids）泛指两个苯环通过三个C原子互相连接而成的一系列化合物。C6-C3-C6不同类型的黄酮及其关系6.萜类和挥发油凡由甲戊二羟酸衍生、具有基本母核的分子式符合(C5H8)n通式的衍生物为萜类化合物(1)萜类（terpenoids）萜类挥发油又称精油，是一类可随水蒸气蒸馏而蒸馏、与水不相混溶的油状液体物质。(2)挥发油（essentialoils）7.三萜类（triterpenoids）是一类基本骨架由30个碳原子组成的萜类化合物。8.甾体类（steroides）是一类具有环戊烷骈多氢菲的甾体母核的化合物。9.生物碱（alkaloids）是一类存在于生物体类含氮的有机物，具有碱的性质，能与酸成盐。生物碱生物碱类结构类型真生物碱即具有从氨基酸或生物胺衍生来的含N杂环母核，生物胺由氨基酸脱羧产生。原生物碱由氨基酸派生的，但N原子不在环内，而在侧链上。可能是真生物碱的前体。仿生物碱不是来源于氨基酸，而是由萜烯类、C21或C27甾体、脂肪酸、烟酸或嘌呤等衍生而来。10.鞣质（tannins）又称单宁或鞣酸，是一类复杂的多元酚类化合物的总称，可与蛋白质结合形成致密、柔韧、不易腐败又难于透水的化合物。老鹳草素(geraniin)11.其它成分有机酸氨基酸和蛋白质有机含硫化合物矿物质第三节药用动物化学成分简介一、胆酸和脂肪酸类二、黏多糖类三、蛋白质及肽类和非肽含氮类化合物四、酶类和甾体激素五、其他化合物第四节矿质元素与药用矿物一、矿质元素对人体的作用二、矿质元素在生物体内的分布三、药用矿物组成钙盐类钠盐类铁及化合物类铜及其化合物类第五节药用植物亲缘学

上世纪60年代，药用植物化学分类学的兴起→化学成分与植物亲缘关系的研究→药用植物化学成分在植物界中的分布规律的探索如：黄酮、萜类、生物碱在被子、裸子和蕨类植物间存在着明显的差异。黄酮被子植物含大量黄酮，但双黄酮少见裸子植物黄酮含量高，且主要为双黄酮蕨类植物黄酮结构简单。生物碱多心皮类主要是苄基异喹啉类生物碱、三萜皂苷、二萜生物碱，主要有抗炎、抗菌、镇痛作用。百合科的生物碱主要为秋水仙碱，主要是抗肿瘤。托品类生物碱主要分布在茄科植物的天仙子亚族和曼陀罗族，主要是解痉、平喘作用。一、背景国内外许多类群植物的化学成分的分布规律已有研究中国药用植物中可大致归纳出一些具重要生物活性成分（生物碱、黄酮类、萜类、香豆精等）的分布规律问题：植物系统化学成分药理作用传统疗效指导药用植物研发？怎样有机结合研究植物亲缘关系-化学成分-疗效（药理活性及传统疗效）间的相关性二、概念（一）目的研究各植物类群的化学成分，包括初生代谢及次生代谢产物，确定其结构，并应考虑其含量。探讨植物化学成分在植物界的存在和分布规律，分析他们在分类学和系统学的意义。了解植物化学成分的生理作用，合成、转化、积累动态及于个体发育和系统发育的关系。在以往科学研究的基础上，综合各方面的信息，从植物化学的角度探讨物种形成、种下变异和植物界的系统演化。三、目的及应用

1.扩大药用植物资源1)美登碱2)紫杉醇（Taxol）全球11个红豆杉品种，紫杉醇含量一般在0.004--0.01%之间，而曼地亚红豆杉的紫杉醇含量则高达0.03--0.06%（二）应用美登木Mayta