《1、认识有机化学》教学设计(安徽省县级优课)x-化学教案

第1节认识有机化学（第一课时）教学目标：知识与技能：了解有机化学的发展和有机化学的主要研究领域。过程与方法：根据生产生活，认识人类对有机化学的应用和研究。利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化学的发展历程。情感态度与价值观：体会有机化学在过去、现在、将来在各个方面的重要性。教学重点：了解有机化学的发展史及前沿。教学过程：[引入]：人类已知的化合物中有百分之七十是有机化合物，现在，人们不仅能认识和合成自然界里存在的有机化合物，还能合成自然界里不存在的有机化合物。有机化合物的提取与合成极大地促进了化学科学的发展；有机新材料、新药物的不断涌现，有力地提高了人类文明程度。有机已成为化学学科最重要的分支之一。[过渡]：你知道有机化学是一门怎样的学科？又是如何建立和发展的？将有着怎样的前景？有机化学就是以为研究对象的科学。有机化学所研究范围包括有机化合物

等。有机化合物：一般含碳化合物注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3等含碳化合物(因性质与无机物相似)，仍属于无机物。[过渡]：有机化学作为一门学科，萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。下面我们一起来学习人类认识和应用有机化合物的简略历史。[板书]：一、有机化学的发展1、萌发和形成阶段（1）17世纪，人类已经学会使用酒、醋、染色植物和草药，了解了一些有机物的性质、用途和制取方法等。原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋。我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布，汉朝发明了造纸。这是对有机物的最初人认识，它只是对其性质的一种运用，并不了解其结构与性质，并且这些均为混合物。（2）18世纪，人们对天然化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量有机化合物。例如从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，从苹果汁中提取苹果汁，从酸牛奶内取得乳酸等，1805年由鸦片中取得第一个生物碱——吗啡，还有马钱子碱、奎宁、胆固醇、尿素等。（3）19世纪初瑞典化学家贝采里乌斯提出有机化学的概念。1828年德国科学家维勒取得令科学界震惊的成果-------人工合成尿素，实现了有机物和无机物之间的转化，使人类从提取有机有机化合物进入了合成的时代。此后，醋酸，茜素，靛蓝甚至脂肪等一系列天然有机化合物相继在实验室被合成出来。1830年，李比希创立了有机化合物的定量分析法；1848-1874年之间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论趋于完善，之后建立了研究有机化合物的官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。[过渡]：1901年，诺贝尔化学奖开始颁奖，各种新突破如雨后春笋般应运而生，有机化学的发展走向辉煌。2、发展和走向辉煌时期（1）进入20世纪，随着社会的发展和数学，物理学等相关学科一系列研究成果的出现，有机化学有了极大的发展。=1\*GB3①.理论研究。[来源:学|科|网Z|X|X|K]关于有机化学结构理论的建立和有机反应机理的研究，使人们对有机化学有了新的掌控能力。现代物理学（特别是量子力学）和物理化学基础上的物理有机化学，在定量的研究有机化合物的结构，反应性和反应机理等方面所取得的成果使得人们可以按照功能要求，设计合成人们需要的分子。=2\*GB3②.有机化合物结构测定。20世纪40年代前，用传统的蒸馏、结晶、升华等方法来纯化产品，用化学降解和衍生物制备的方法测定结构。后来，各种色谱法、电泳技术的应用，特别是高压液相色谱的应用改变了分离技术的面貌。物制备的方法测定结构。在测定有机化合物方法方面有机化合物结构鉴定的周期大大缩短。20世纪初，通过红外光谱（NMR）、核磁共振谱（NMR）、质谱（MS）、多机联用等技术的发展，将使有机物的分离和结构测定进入智能机器化或半机器化的阶段。有机合成化学在高选择性的研究中取得很大的进展，出色地开创了一个又一个新的反应，合成了一批有一批具有高生理活性，结构新奇复杂的分子。=3\*GB3③.合成设计方案。随着逆推法合成设计思想的诞生以及有机合成路线设计实现程序化并进入计算机时代，新化合物的合成速度大大提高。现在人们不但能深入，广泛地了解自然界的绝大部分物质的结构，而且能逐一地合成他们。例如结构复杂的马钱子碱、肾上腺素、维生素B12甚至被称为“绝望的化合物”红霉素和更为复杂的海葵毒素。可以说，凡是自然界存在的有机化合物，运用有机化学的方法都可以合成出来。“有机化学极大的改善了人类的生活，使人类在旧的自然界旁边建立起一个新的自然界”——伍德沃得合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶还有。。。。。。。人造肾脏，成分：醋酸纤维素聚酯纤维人造骨骼和关节，成分：聚甲基丙烯酸甲酯角膜接触镜，俗称隐形眼镜，成分：聚甲基丙烯酸羟乙酯（软）[过渡]：当代的有机化学研究领域广阔，分支门类齐全，与众多学科密切相关，有机化学的分支学科包括有机分析化学，有机合成化学，天然产物化学，元素有机化学,金属有机化学，药物化学…….（2）进入21世纪，有机化学迎来了快速发展的黄金时代。随着有机化学的发展，人们将揭示生物学和生命科学的许多奥秘；创造出更多的具有优异性能的材料；以对环境友好的方式生产出更多的食品，等等。在能源、材料、人类健康、环境、国防等领域里，在推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量，改善人类生存环境的过程中，有机化学已经并将继续显现出它的高度开创性和解决重大问题的巨大能力。[过渡]：有机化学既然那么重要，那本学期我们将怎样才能学好有机化学呢？1、抓有机物结构的学习：对空间结构、官能团结构的理解结构→性质→用途2、掌握一种代表物质的性质，能代表一类物质的性质[随堂练习]：1.在人类已知的化合物中，种类最多的是(C)A、过渡元素形成的化合物B、第ⅢA族元素形成的化合物C、第ⅣA族元素形成的化合物D、第ⅦA族元素形成的化合物2.下列物