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堆肥处理工艺选择与运行管理1、堆肥化的定义堆肥化(Composting)是在控制条件下，使来源于生物的有机废物发生生物稳定作用(Biostablization)的过程。具体讲就是依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，在一定的人工条件下，有控制地促进可被生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程，其实质是一种发酵过程。2、好氧堆肥的过程1、好氧堆肥包括3个阶段（1）中温阶段（产热或起始阶段）堆制初期，15～45℃，嗜温性微生物利用堆肥中可溶性有机物进行旺盛繁殖。温度不断上升，此阶段以中温、需氧型微生物为主，一些无芽孢细菌，真菌和放线菌。在目前的堆肥化设备中，此阶段一般在12小时以内。（2）高温阶段45℃以上，嗜热性微生物为主，复杂的有机物如半纤维素、纤维素和蛋白质等开始被强烈分解。50℃左右主要是嗜热性真菌和放线菌；60℃时，几乎仅为嗜热性放线菌和细菌在活动；70℃以上大多数嗜热性微生物不适应，大批死亡、休眠。大多数微生物在45～65℃范围内最活跃，所以最佳温度一般为55℃，最易分解有机物，病原菌和寄生虫大多数可被杀死。（3）腐熟阶段(降温阶段)在内源呼吸后期，只剩下部分较难分解的有机物和新形成的腐殖质，此时微生物的活性下降，发热量减少，温度下降。嗜温性微生物又占优势，腐殖质不断增多且稳定化，堆肥进入腐熟阶段，需氧量和含水量降低。降温后，需氧量大大减少，含水率也降低。堆肥物孔隙增大，氧扩散能力增强，此时只须自然通风，最终使堆肥稳定，完成堆肥过程。4、影响好氧堆肥的主要因素以及如何进行过程控制（1）有机物含量和营养物。控制：使有机物的含量在20—80％之间，同时提供大量的碳、磷、钾，充足的钙、铜、锰、镁等元素。（2）含水率。控制：使含水率范围在50—60％。（3）通风和耗氧速率。控制：适时适量的通风，使氧的浓度处在14—17％。（4）碳氮比。控制：初始物料的碳氮比控制在26—35：1，成品堆肥的适宜碳氮比为10—20：1。（5）温度。控制：在开始的几天内应该维持在50—55℃，在剩下的时间内应该维持在55—60℃。（6）pH值。控制：p

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