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化妆品原料实训实验6表面活性剂乳化能力的测定1.通过实验进一步理解乳化的含义。2.学习表面活性剂乳化能力的测定方法实验目的实验原理乳化能力的测定——分相法：油水相分散成乳状液是热力学不稳定体系，表面活性剂有对乳状液起到稳定的作用。不同的表面活性剂的乳化能力不等。乳化能力的大小用乳状液油水相分离的时间来衡量，时间越长越稳定。实验试剂和仪器实验仪器:比色管、比色管架、秒表、小烧杯、250mL烧杯、玻璃棒、20mL量筒、电子称、尺子。实验药品OP-10（烷基酚聚氧乙烯醚）、AEO-9（脂肪醇聚氧乙烯醚，平平加）、K12（十二烷基硫酸钠）、白矿油。实训操作步骤1.配制0.1%表面活性剂溶液100mL。2.取20mL表面活性剂溶液于100mL具塞比色管中，再用量筒量取20mL白矿油加入上述比色管中，塞紧后剧烈摇动10次，静止一分钟，再如此重复五次，静置，立即按动秒表，一直到水相分离出1cm高时立即关停秒表，记录所需时间（s），每种表面活性剂平行做2~3次，取平均值。实验记录乳化能力的相对强弱为：__________________________________表面活性剂AEO-9OP-10K12HLB值

第一次时间（s）

第二次时间（s）

第三次时间（s）

相分离的平均时间（s）

注

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