天然香料及提取-木香类植物天然香料

木香类植物天然香料—柏叶油01020304概述及香气特征主要成分应用安全管理情况目录概述：柏叶油为香薰精油的一种，由柏叶提取而成，性微温，无毒。柏叶中药可用于治疗吐血，鼻出血、痢血、尿血、崩中赤白。主轻身益气，使人耐寒暑，去湿痹，生肌。还可治冷风导致的关节疼痛及冻疮。烧取汁涂头，黑润发鬓。敷烫火伤，止疼痛祛疤。做成汤经常服用，杀五脏虫，有益健康。由于柏木的树种包括树木和灌木，所以从它们生产出的精油成分有很大的不同。柏木叶油和扁柏木油主要由单萜类化合物组成，而所谓的柏木油是由倍半萜类化合物组成。柏叶，植物柏树叶子，主治止血,凉血,理血,用于血热妄行所致的咯血,吐血,尿血,崩漏下血等症；祛痰止咳,用于咳嗽痰多之症,以肺热者为宜；生发乌发,用于血热脱发,须发早白之症。

柏叶油为香薰精油的一种，由柏叶提取而成，用蒸汽蒸馏法自新鲜的柏叶或枝中提取，砍断树干，待树脂渗出凝结后，7～8月间采，为无色至黄色液体。制法：用上述科、属植物的嫩枝叶经水蒸气蒸馏提馏得油约0.6%~1%。柏树油是柏科植物柏木树干渗出的树脂，主要治于风热头痛，白带，淋浊，痈疽疮疡，刀伤出血。植株分布于西南及陕西、甘肃、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东等地，以四川、湖北西部和贵州栽部最多，江苏南部也有栽培。一、概述及香气特征香气特征：柏叶油带有强的、樟脑样香气，物化性质柏木叶油为无色液体至微绿色掖体的含芽酮为主，青滋带甜木香、气势依而温和，留香较久且有点凉味。柏叶油的主要成分有：柏木脑、侧柏酮等，植物来源于柏科崖柏属金钟柏或美国侧柏的新鲜枝叶进行水蒸气蒸馏得到的油。另外还有用木屑碎杂、木片、树根进行蒸油所得精油也称柏木油，但其主要成分有所不同，含挥发油，油中主要为茴香酮、樟脑、乙酸龙脑酯、萜醇，并含桧酸槲皮素、杨黄黄素、山柰素、扁柏双黄酮蜡质等。

三、应用

由于柏叶油资源原属再生性，取之不尽，100多年前已广泛用于民间和有关的工业部门。柏叶油精油产品也早已列入允许使用的食品香料的表中，但在最终产品中需要对某些活性物质有加以限制使用，在日化香精中可作为修饰剂。它们也都有杀虫作用，可调配喷雾剂、消毒剂、杀虫剂等。三、应用1.祛风、解毒、生肌、治风热头痛、白带、淋浊、出血等。2.治痈疽疮疡、刀斧损伤。3.清热凉血、收敛精气。4.解风热、调气镇痛。5.治风热头痛等症。四、安全管理情况柏叶油的FEMA编号为2267，FDA编号为172.51，COE编号为453。木香类植物天然香料—印度东部檀香油01020304概述及香气特征主要成分应用安全管理情况目录概述：檀香精油作为一种气味芬芳的香料，主要用于化妆品、香水等芳香行业，也可以广泛用于香道。因为檀香木的芳香香甜特别，很多文人雅士对之喜好有加，但檀香原木比较昂贵，也不容易购买到真正的木材，加上木材也不方便带在身边或享用，所以通过檀香精油制作出来的各种相关产品，便得到了广泛的应用。

概述：印度东部檀香油亦称东印度檀香油或白檀油，是众多檀香精油中的一种。大多用水蒸汽蒸馏法从印度东部出产的檀香木的心木取油而得。水蒸汽蒸馏檀香木芯，得油率3.5～5％，产品为稍有粘性、几乎无色至黄色液体。相对密度d20200.968～0.983，折射率nD201.503～1.508，比旋光度[

]D20

－15º～－21º，酯值为10，是一种很有价值的天然香料，可溶于乙醇、大多数非挥发性油、丙二醇和矿物油中，不溶于水和甘油。香气特征：具有独特的甜而温柔的檀木香气，又微带玫瑰香、膏香和动物香，香气前后一致，留香持久，是一种较有历史的重要香料。其中主要供香体，分子式为C15H24O，相对分子量为220.35g/mol的檀香醇，具有甜而温和的檀香香气，代表了檀香木的基本香韵，但其

-檀香醇和β-檀香醇两种异构体之间也有差异，纯的

-檀香醇具有檀香木样的弱的木香，β-檀香醇有强的典型檀香木香气。印度东部檀香油的主要成分有：主要由结构相关的倍半萜醇

-檀香醇和β-檀香醇组成，它们代表了精油的特征香气。其它成分还有檀香烯、红没药烯、愈创木酚等。

檀香醇，倍半萜类化合物。有

-及β-两种异构体。两种异构体均存在于檀香挥发油中，通常可占90％，多以

-体为主，以白檀油为原料，经分馏得到。

檀香醇为无色至浅黄色黏稠液体，不溶于水，微溶于甘油，溶于乙醇等有机熔剂，具有

-体和β-体两种异构体。

-檀香醇沸点166～167℃(1.86kPa)，相对密度d25250.9770，折射率1.5017，比旋光度[α]D20+17.2(c=0.8，氯仿)。β-檀香醇沸点177～178℃(2.26kPa)，相对密度0.9717，折射率1.5100，市售品为二者的混合物，相对密度d25250.965～0.975，折射率nD201.504～1.509。三、应用

檀香油还在很多类香型香精中用作定香剂，应用于调配香皂、化妆品、香水等日化用香精，是东方型香精必用的基体香料；在檀香型、龙涎香、素心兰及香薇香型等香精中用量也较大；作为薰香香料其效果甚佳，檀香的香气可以让人放松心情，有镇静的效果，带来祥和的效果。

自古以来，檀香就在人们心中站有神圣的地位。人们用檀木来制作家具，制作檀香。今天又用檀香木来制作檀香精油，让檀香的功效发挥至更好。檀香精油是由成熟的檀香木材提炼而成，必须萃取自印度树龄30年以上老树的“芯材”才可。三、应用

在食品、烟草、医药中也有少量应用。檀香挥发油作为香料用于香皂和洗涤剂，并有抗菌作用。檀香醇能与红没药、香叶天竺葵、广藿香等充分调合，作为有效的定香剂，用于高档的东方香型、素心兰香型的调合香料。四、安全管理情况

檀香油的FEMA编号为3005，FDA编号为172.510，中国GB2760-1996批准为允许使用的食品香料。

需要注意的是：香气有极强的持续力，常常在衣物清洗过后，仍有香味残留；其催情的效果众所皆知，所以该谨慎使用；避免于沮丧时使用，因为可能会使情绪更低落。木香类植物天然香料—德克萨斯柏木油01020304概述及香气特征主要成分应用安全管理情况目录概述：德克萨斯柏木油，是用水蒸汽蒸馏法从美国的约克萨斯州柏木树中获得的精油，产品为呈棕红色或棕色粘性液体，室温下可以固化。比重（20ºC）0.952～0.966，折射率1.5050～1.5080，比旋光度-50º～-32º，溶解度1：5于95%乙醇中，呈澄清溶液，含醇量（按柏木醇计）35-48%，气相色谱法柏木脑含量大于等于20%。

柏木油的生产对原料要求严格，不能混杂其他非柏木原料，即使少量非柏木原料混入，也会明显影响产品质量。通常是以柏科植物刺柏的树干、树根或其下脚料为原料，将木材从横断面砍成4～6mm大小的木片，以提高出油率，缩短蒸馏时间，采用水蒸气蒸馏的方法制得原油，也可以采用水上蒸馏法提油，但出油率相对较低，柏木原油经分馏可制得精制柏木油。香气特征：德克萨斯柏木油具有典型的柏木气味，甜的木香带焦熏气，但香气舒适，底香膏甜，留香甚久，前后香气基本一致。

这种味道清新、略带香油气味的精油，不仅能抚慰和平衡精神情绪，而且能刺激灵性的产生，同时，有助于洁净粘液分泌过多的呼吸系统和治疗粘膜炎，亦可以治疗泌尿系统感染和膀胱、肾脏失调，改善油性皮肤和清洁头皮屑。德克萨斯柏木油的主要成分有：柏木醇（又叫雪松醇）、柏木烯醇、侧柏烯、倍半萜烯部分的α-柏木烯、β-柏木烯和罗汉柏烯等。三、应用

这一精油产品可为药用杀虫剂，化妆品用、皂用等，用途颇广，特别在檀香、紫罗兰、馥奇等香精中具协调作用，在素馨兰型、东方型、皂用茉莉与香薇型中用之有协调与定香作用，它与广藿香油、岩兰草油、愈创木油同用可起修饰剂的作用，在日化香精中的应用，100多年前就已被普遍的重视。三、应用（1）用作香料和显微镜油。它是调配香皂、化妆品香精的重要香料，尤其在檀香型精中用量较大。还可从中单离柏木脑、柏木烯，并可进一步合成乙酸柏木酯、甲基柏木醚、乙酰柏木烯等香料。

（2）经过提炼的特种柏木油，可作为显微镜和光学玻璃清洁剂和透镜油浸剂。原油经加工可得到BPC柏木油外，还有6%～7%的头子，经分析这部分含柏木脑高达50%，还可进行综合利用。倍半萜烯部分的α-柏木烯、β-柏木烯和罗汉柏烯都是合成柏木系列香料的很好原料，已经开发利用多年产品不少。三、应用四、安全管理情况（1）使用高浓度的柏木精油可能引起皮肤过敏。（2）高浓度的柏木精油可能造成精油过敏，一般症状表现为皮肤红痒、变黑、长期肿胀，甚至起水泡。（3）高浓度的柏木精油具有比较强烈的刺激性，不恰当的使用还会孕妇流产、肝脏负担增重等副作用。木香类植物天然香料—扁柏木油01020304概述及香气特征主要成分应用安全管理情况目录概述：扁柏木油，亦称为中国柏木油，通常用水蒸汽蒸馏法自植物的根、茎、枝蒸馏而得精油。得油率范围大体在1-6%之间，是浅黄色澄清粘稠液体，比重（20ºC）0.938～0.955，折射率1.5000～1.5080，比旋光度-35º～-20º，溶解度1：5于95%乙醇中，气相色谱法柏木脑含量大于等于10%。

香气特征：扁柏木油产品具有木样气味并带有龙涎香韵，木香重而缺少甜，而稍有青滋气，主要是由于含柏木烯醇与柏木醇较多，所以膏香较多一些导致。

其中代表化合物柏木醇有雪松气味，具有愉快而持久的柏木香气，随着杂质增多，具有甜的香脂香气。而另一种主要成分柏木烯具有柏木、萜烯气息，有时也可直接用于香精中。还有松油醇成分，其可燃，具有樟脑气味，丁香辛辣味，稀释后具有桃的甜味。扁柏木油的主要成分有：主要为α-蒎烯和乙酸松油酯、柏木脑、异戊酸酯等构成，其中组成扁柏木油的主要成分为柏木醇、柏木烯和松油醇。柏木醇，又称雪松醇或柏木脑，一种倍半萜醇，存在于柏木油中，可从柏木油冷冻结晶分离。它的某些衍生物也是重要的香料，如其甲酸酯、乙酸酯、甲基醚等，柏木醇是一种叔醇，易脱水生成柏木烯。一种纯品是白色晶体，溶于95%的乙醇中。溶于苯甲酸苯酯，微溶于甘油、矿物油。广泛用于木香、檀香和东方型香精中，为各种化妆品香精的定香剂。也大量用作消毒剂和卫生用品的增香剂。

柏木烯，一种倍半萜烯，常以α-和β-两种异构体形式存在于柏木油中，但以α-体较多，主要存在于柏木油中，由柏木油经减压分得其异构混合物。亦可由从柏木油中经分离取得柏木醇，在酸性条件下脱水下得到纯的α-柏木烯。

松油醇，也称α-萜品醇、松脂醇、1-萜烯-8-醇，一种无色黏稠液体或低熔点透明结晶。一般工业品为三种异构体的混合物。α-松油醇有左旋、右旋、消旋三种光学异构体。(+)-

-体存在于松节油、小豆蔻油、甜橙油、肉豆蔻等精油中；(-)-

-体存在于松针油、桂叶油、柠檬油、白柠檬油等精油中；(±)-

-体存在于香叶油、玉树油等精油；γ-体在西藏柏木叶油中曾有发现。松油醇制备以松节油为原料，进行水合反应，使松香油中主要成分蒎烯生成水合萜二醇后，经脱水得粗松油醇，经分馏制得。三、应用

柏木油类可用于化妆品、香皂、家用或工业产品用香精中。在檀香、檀香玫瑰等木香型中，有协调作用。也可用于茶玫瑰型、紫罗兰型、桂花型、苔香型、素心兰型、东方型、皂用茉莉与香薇等型中，并有定香作用。在烟用香精中多见在雪茄型