学校酒店服务与管理专业“双师型”教学团队建设方案

(1)建立专家工作室建立由酒店管理者、行业权威、教育教学专家组养方案的制定、课程体系改革、教师培训、教材编写、大(2)培养专业带头人加大专业带头人的培养力度，通过国内外培训学习、酒养1名专业带头人。建设期内每年到酒店进行很多于1个月的生产实践，丰富其生产实践经验；参加2次国内外相关培训和学术交流活动，不断提高教科研水平和影学模式、精品课程、教材等改革；参与酒店专业培养骨干教师的任务，提高专业教师队伍的整体水平，充(3)培养骨干教师制定专业骨干教师培养方案，培养具有中、高级职称的专业骨干教师4人，鼓(4)建立“双师”素质教学团队专业教师除具有教师资格外，还应具备与所从事的教经历和相对应的专业资格等级证书。每年组织专业教师到并写出总结报告。与酒店共建“高星级酒店教训及职业技能鉴定等方式逐步建立一支实践经验丰富、的“双师”素质教师队伍。建设期间专业教师“双师”比例达到100%。(5)提高专业教师教科研能力通过多渠道、多形式的培训，全面提升本专业教师的“一支科研能力较强的教学团队。对适合本专业的教学模式和方法进行深入研究，编(6)建设兼职教师团队设立兼职教师“双平台”(企业行业专家和高校教育专家进课堂),制定兼职教参与校内实训基地建设，承担校内教师技能培训任务，内容2014年4月-2015年4月2015年4月-2016年4月2016年4月-2017年4月负责人时间时间时间专家工作室1.建立由酒店业专家组成的专家工作室，参与人才培养方案的修订、实施性教学计划的修改、课程建设、教学管理、教师培训、教材编写等，带动专业建设。1.完善专家工作室建设，发挥专家特长，带动专业发展。1.总结专家工作室的建设2.聘请专家进行教师培高教学质量。2.聘请专家进行教师培高教学质量和专业的社会知名度。带头人1.本专业培养1名专业带头人；国内外学习与培训;到企业实践。1.专业带头人带领骨干与研发。1.专业带头人继续带领骨与研发。内容负责人时间时间时间人具有2门以上专业核心课程教学能力。2.专业带头人具有3门以上专业核心课程教学2.继续参加国内外学习与培训;到企业实践。的建设，参与编写专业课校本教材。3.参加国内外学习与培训;到企业实践。3.参与实训室的建设、指导技能大赛、培养骨干教师，进一步提升专业教学团队建设的能力。教师1.参加国内专业培训学习、学术交流、学历进修，培养骨干教师2人，提升骨干教师教学能力和职业实践能力。1.参加国内专业培训学习、学术交流，继续培养骨干教师1人，提升骨干教师教学能力和职业实践能力。1.再培养骨干教师1人，的教学能力。内容负责人时间时间时间教材；指导学生技能大2.参与编写校本教材；开展课题研究；指导学生技能大赛。养，发挥骨干表率作用。“双师”素质教学团队1.与企业联合培养专业教师，鼓励青年教师与企业专家结对，积极参与企业挂职锻炼。 1.鼓励教师到国内高星级酒店兼职锻炼；参加职业技能考证员培训。1.教师进企业实践，并获得企业评价。2.完善兰亭宾馆工作师进站工作。2.兰亭宾馆工作站运行；总结工作站经验。3.开展双师技能培训，教师取得“双师型”资格证书。3.继续开展双师技能培训，教师取得“双师型”资格证书。3.开展双师技能培训，鼓型”资格证书。内容负责人时间时间时间提高专能力1.聘请职教专家来校进行1-2次专题讲座，提高教师的理论素养，更新其教育教学的理念。1.参与精品课建设，编写校本教材，提升专业教师科研能力。1.对适合本专业的教学方研能力。的培训，全面提升教师整体教科研能力。的培训，全面提升教师2.鼓励专业教师参加研究生学习，通过教师进修，提高教科研水平。建设兼职教师团队1.制定兼职教师队伍建设计划；建立兼职教师库；完善《兼职教师管理制度》。1.进一步完善兼职教师队伍建设计划；完善兼职教师库。1.总结兼职教师队伍建设巧匠、高级管理人员为担教学工作。2.企业专家对教师进行培训；指导技能大赛。2.聘请1